一人暮らしさんに人気のお弁当作り置きレシピ。簡単な作り方や定番の料理など

一人暮らしのお弁当作り置きレシピを紹介

一人暮らしだとお弁当の準備が面倒になりがちですが、毎日外食やコンビニのお弁当に頼るとお金がかかり栄養バランスも崩れます。そこで一人暮らしさんにおすすめしたいのが、お弁当のおかずの作り置きです。

冷蔵庫で3〜5日保存できるおかずを作り置きすれば1週間の食事作りが楽になり、節約にもなります。今回は簡単＆人気の作り置きレシピを紹介しますので、ぜひ試してくださいね。

一人暮らしのお弁当作り置き｜主菜レシピ

アレンジできる定番の鶏むね肉の唐揚げレシピ

最初に一人暮らしのお弁当におすすめな主菜の作り置きレシピを紹介していきましょう。鶏むね肉の唐揚げは、お弁当で定番人気の主菜です。

このレシピはフライパンで作る簡単な唐揚げで、片栗粉を使うことで作り置きを温め直してもべちゃっとなりません。シンプルな味付けのためアレンジも可能で、ねぎ塩だれや黒酢あんなどでリメイクすれば作り置きしたおかずをを飽きずに楽しめます。

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お弁当にも夕飯にも便利なサラダチキンレシピ

唐揚げを料理した後に鶏むね肉が余ったら、サラダチキンを作り置きしてはいかが？そのままおかずとして食べるだけでなく、野菜と和えてサラダにアレンジもできます。

作り方が簡単でお弁当にも夕飯にも使えるので、一人暮らしさんに人気です。鶏肉を下処理してポリ袋に入れたら、沸騰後に火を止めた鍋に入れて放置すれば完成します。ハーブやスパイスを変えれば味をアレンジ可能です。

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ケチャップソースの味付きハンバーグレシピ

ハンバーグは唐揚げと並ぶ定番人気のお弁当のおかずです。満足度も高いので、作り置きしたものを入れるだけで一人暮らしのお弁当が豪華に見えます。

この人気レシピはたねにケチャップソースを混ぜ込む作り方なので、一人暮らしのお弁当に詰めやすく食べやすいところが便利です。こねた後に冷蔵庫で寝かせるのがポイントで、味が馴染んで成形が簡単になります。冷凍保存もできますよ。

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ボリューミーな肉だんごの甘酢あんレシピ

肉だんごの甘酢あんは、お惣菜コーナーなどで見かける定番人気の作り置きです。先程のハンバーグと作り方の流れが似ていますが、揚げ焼きにしてあんをかけるところが違います。

ハンバーグより食べごたえがあり、一人暮らしのお弁当にも夕食にもなるレシピです。冷蔵庫で約5日間保存できますが、冷凍保存しておけばいつでも使えるので一人暮らしのお弁当の準備がさらに簡単になります。

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味噌アレンジで絶品な豚肉の生姜焼きレシピ

豚肉の生姜焼きは、白ご飯に合うお弁当の人気作り置きおかずです。一般的な作り方では醤油や酒などでシンプルに味付けしますが、このレシピでは味噌でアレンジします。

コクが出てお肉が柔らかくなり、一人暮らしのお弁当が絶品になるレシピです。漬け込んだ状態で保存する作り置きなので、食べたい時に焼けば作りたての美味しさを味わえます。お弁当はもちろん、夕食にもおすすめです。

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漬けて焼くだけの簡単鮭の西京焼きレシピ

一人暮らしのお弁当に魚の作り置きおかずを入れたいなら、鮭の西京焼きはいかがでしょう。白味噌に漬けて焼いた鮭はふっくら柔らかく、ほんのり甘くて食べやすい味わいになります。

シンプルで飽きのこないおかずのため、一人暮らしのお弁当の作り置きおかずにぴったりです。作り方はポリ袋で漬けた鮭を焼くだけで、忙しい一人暮らしの方も簡単に料理できます。冷凍保存も可能です。

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一人暮らしのお弁当が華やぐ鮭のマリネレシピ

鮭のマリネは、一人暮らしのお弁当を華やかにしてくれる人気の作り置きです。色味の少ないお弁当でも、赤と黄色のパプリカのおかげで彩り豊かに見えます。簡単なのに豪華で、高見えする作り置きです。

冷たいままでも温め直しても美味しくいただける爽やかな味なので、お弁当にもおうちごはんにも使えますよ。一人暮らしの家で家飲みする時やちょっとしたおもてなしにもおすすめです。

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一人暮らしのお弁当作り置き｜副菜レシピ

隙間埋めに重宝する茹でブロッコリーレシピ

続いて一人暮らしのお弁当におすすめな副菜の作り置きレシピを紹介していきましょう。お弁当は彩りも大切で、赤と緑の野菜を入れると簡単に見栄えが良くなります。

一人暮らしのお弁当の緑の隙間埋めとしておすすめなのは、茹でブロッコリーです。切り方・茹で方・冷まし方を工夫するこの人気レシピは日持ちする作り置きなので、忙しい朝でも時短でお弁当の準備ができるようになります。

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簡単ブロッコリーと卵のオイマヨ和えレシピ

先程の茹でブロッコリーをアレンジすれば、一人暮らしのお弁当にぴったりな彩りサラダが作れます。食べごたえのあるサラダにしたいなら、この人気レシピはいかが？

マヨネーズやオイスターソースでコクを加え、おかかで旨みをアップさせた作り置き料理です。箸がすすむ味なので、食欲がない時の一人暮らしのお弁当にも使えます。作り置きした茹でブロッコリーを飽きずに消費できますね。

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定番にしたい基本のきんぴらごぼうレシピ

きんぴらごぼうは和風のお弁当の定番人気料理です。日持ちし、お弁当に使えて、冷凍保存もできるため、一人暮らしで常備したい作り置きと言えます。

赤い人参はお弁当の彩り添えにもぴったりで、ごぼうはお弁当の食感のアクセントになりますよ。作り方のコツは調味料を入れる順番にこだわることで、みりん・酒を入れて食材を柔らかくしてから醤油を合わせると味が入りやすくなります。

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簡単アレンジのツナ入り人参しりしりレシピ

人気の沖縄料理・人参しりしりは、一人暮らしのお弁当を彩る作り置きです。このレシピはツナを入れて簡単にアレンジしたもので、旨みが加わって箸がすすみます。

時短で簡単に仕上げるコツは、火の通りを早くするためにできるだけ細く千切りにすることです。しりしり器や千切り器を使うと、早く簡単に千切りできますよ。10分で作れるので、あと一品が急に欲しくなっても大丈夫です。

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作り置きでもふんわり美味しい卵焼きレシピ

卵焼きはお弁当の定番人気料理ですが、作り置きして時間が経つと味が落ちることがあります。でもこの人気レシピは作り置きしても味落ちせず、お弁当に入れてもふんわりと美味しくいただけますよ。

秘訣はマヨネーズ・砂糖・片栗粉を卵液に入れることで、水分をキープして食感と色合いを良くしてくれます。冷凍保存しておけば、お弁当だけでなく一人暮らしの朝食にも使えますね。

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一人暮らしの食卓で大活躍する煮卵レシピ

卵の作り置きでもう1つおすすめしたいのが、こちらの煮卵です。作り置きすれば一人暮らしのお弁当にいつでも使えるだけでなく、朝食のもう一品や夕飯のラーメンのトッピングなど幅広く活用できます。

一人暮らしには嬉しい万能な副菜ですね。基本の調味料で作るシンプルな煮卵レシピなので、誰でも簡単に作り方をマスターできます。ポリ袋に入れて一晩以上漬けてからが食べごろです。

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レンジで簡単さつまいものレモン煮レシピ

さつまいものレモン煮は冷やすことで味がしみていくので、お弁当にぴったりな作り置きです。

さつまいもやはちみつの甘味とレモンのさっぱり感がよく合い、食べるとほっとしますよね。

一般的なさつまいものレモン煮は鍋で作りますが、この人気レシピはレンジで気軽に調理できます。

時間がなくて料理が面倒に感じる一人暮らしの方でも、家事や仕事の合間にぱぱっと用意できて便利です。

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一人暮らしのお弁当の作り置きの詰め方

まずお弁当の基本的な構成は、ご飯、主菜、副菜2〜3品です。作り置きの中から、彩りや栄養を考えて選びましょう。緑と赤のおかずがあると、お弁当が綺麗に見えます。

詰め方はパターン化すると簡単です。ご飯を入れた後、主菜の大きいおかずを詰めて小さい副菜はカップに入れます。隙間埋めのおかずで整えたら完成です。作り置きを用意して、一人暮らしのお弁当作りを楽にしましょう！

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