子供に人気の簡単チンゲン菜レシピをご紹介
シャキシャキ食感が美味しいチンゲン菜。年間通して比較的価格が安定しており、節約野菜としても人気のある青菜です。加熱すると鮮やかな緑色が映えて、食卓に彩りを添えてくれるのもチンゲン菜の魅力。
今回はそんなチンゲン菜を使った、子供に人気の簡単レシピをご紹介します。子供が食べやすいおかずや副菜、主食に分けて人気レシピをピックアプしました。
子供に人気の簡単チンゲン菜レシピ｜おかず
子供に人気の鶏むねのさっとポン酢煮レシピ
こちらは鶏むね肉とチンゲン菜で作るサッと煮レシピ。チンゲン菜は簡単にごま油と塩で炒めて、ポン酢とみりんでサッと煮たむね肉と一緒に盛り付けます。
ポン酢は火を入れることで酸味が飛び、照りのある仕上がりに。みりんの甘味もプラスされて、子供に人気の和風甘辛味ができあがります。
むね肉は片栗粉をまぶして煮ることで、ツルっとした食感でパサつきません。
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簡単調理の豚こまチンゲン菜の中華炒めレシピ
チンゲン菜といえば、やはり中華料理に使うのが定番ですよね。こちらの炒め物もチンゲン菜と豚こまで作る中華風。
基本の味付けは鶏ガラスープと塩や醤油なので、さっぱりとした味わいで子供にも人気があります。
チンゲン菜は、アク抜きが不要でそのまま炒められるので調理が簡単。お肉と一緒に炒めれば、食べ盛りの子供の夕飯にぴったりのおかずに仕上がりますよ。
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たけのことチンゲン菜のオイスター炒めレシピ
こちらも中華風の炒め物ですが、オイスターソースを加えた濃いめの味に仕上げるレシピです。ご飯がすすむコクのある味わいで、子供の献立にぴったり。
チンゲン菜にたけのこも合わせることで、異なる食感も楽しめますよ。子供用に作る場合は、肉の量を増やしてもよいでしょう。
パパっと簡単に炒められるので、忙しい日の献立にもおすすめの中華風レシピです。
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1品で満足できる坦々みそスンドゥブレシピ
豆腐と豚ひき肉とチンゲン菜で作る、おかずになる簡単スープです。韓国料理ですが、辛味を加えない調理法なので子供にも人気。
肉や豆腐に味噌味の旨味のあるスープで、ご飯がもりもり食べられますよ。
チンゲン菜やもやしが具材になりますが、ほかにもニラやきのこなどの食材を加えてアレンジしても◎。
子供に人気の具材を加えて、たくさん食べてもらいましょう。
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子供に人気の簡単チンゲン菜レシピ｜副菜
副菜に人気のチンゲン菜ともやしのナムルレシピ
彩りのきれいなチンゲン菜は、献立の副菜に加えるだけで簡単にテーブルに彩りをそえてくれます。こちらはサッと茹でたチンゲン菜ともやしを調味料で和えるだけの簡単ナムル。
ごま油を大さじ1杯加えることでコクが生まれ、子供にも食べやすい副菜ができあがります。作り置きもでき、子供のお弁当にも役立ちますよ。
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チンゲン菜とにんじんのポン酢和えレシピ
こちらはチンゲン菜とにんじんをポン酢でさっぱり和えて仕上げる簡単副菜。ポン酢やだしの効いた和風味で、箸休めの一品にもおすすめです。
にんじんが苦手な子供には、チンゲン菜だけで作ってもよいですね。チンゲン菜はサッとゆで、にんじんはレンジで加熱調理して、ポン酢や白だし、醤油やすりごまであえて仕上げます。
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チンゲン菜とカニカマの簡単なめ茸炒めレシピ
子供に人気のカニカマや卵に、チンゲン菜を合わせて作るおかずレシピです。
なめたけが味付けにもなるため、あとは小さじ1杯の醤油と塩こしょうだけで味がきまりますよ。
チンゲン菜のシャキシャキ食感に、ふんわり卵となめたけのツルツルっとした食感が加わり、子供が好きなテイストに仕上がります。
短時間で調理できるので、忙しい日のもう一品におすすめです。
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子供に人気の簡単チンゲン菜レシピ｜主食
辛味を調整して食べる冷やし坦々麺レシピ
チンゲン菜は、坦々麺の付け合わせにも欠かせない食材です。彩りがよくなり、お店の盛り付けのような仕上がりが楽しめますよ。
レシピにある肉味噌の豆板醤と仕上げのラー油が辛いため、子供には豆板醤やラー油を除いてアレンジすると人気レシピになります。
肉味噌はレンジで簡単に調理できるので、大人用と子供用2回に分けて作ってもそれ程手間はかかりません。
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チンゲン菜たっぷり塩焼きそばレシピ
子供に人気の焼きそばを、塩味でアレンジしたおすすめのレシピです。
お昼ご飯の献立に作りやすいメニューで、ソース焼きそばとはひと味違ったさっぱりした味わいが魅力。
使う食材はチンゲン菜に豚肉、長ねぎがメインで、肉好きな子供にも人気がありますよ。
ごま油の風味も効いた味わいで、食欲をそそる一皿ができあがります。
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子供人気の台湾そぼろルーローハンレシピ
肉好きの子供に人気のそぼろごはんです。台湾風に仕上げるポイントは五香粉という香辛料を加えること。
もし五香粉が得意でない場合は、控えめにするかなしで作っても。濃いめに味つけしたそぼろご飯に合い、食欲をそそりますよ。
ランチはもちろん夕飯の献立にもおすすめ。スーパーで気軽に手に入る食材ばかりなので簡単に作れますよ。
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子供に人気の簡単チンゲン菜レシピまとめ
チンゲン菜を使った子供におすすめの人気レシピをご紹介しました。アク抜きなどの下処理も不要で、価格も安く普段使いできると助かる食材です。
緑色が映えるので、献立に彩りが必要な時も助かりますよ。シャキシャキした食感が子供にも人気なので、ぜひ日々の食卓に活用してくださいね。
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