「ごぼう」を使ったおしゃれレシピ10選。絶品なのに簡単なおかずやサラダをご紹介

メインのおかずや副菜、サラダなど日々の献立に役立つおしゃれで人気のごぼうレシピを集めました。食物繊維が豊富でヘルシーなごぼうレシピは、女性を中心に人気があります。でも意外とごぼうレシピのバリエーションが少ない…という方もいるかもしれません。

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「ごぼう」を使ったおしゃれレシピ10選。絶品なのに簡単なおかずやサラダをご紹介
maharacooking

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ライター

家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

おしゃれで人気の絶品《ごぼうレシピ》をご紹介

食物繊維が豊富でヘルシーなごぼうレシピは女性を中心に人気があります。でも、意外とごぼうレシピのバリエーションが少ない…という方もいるかもしれません。

そこで、この記事ではおしゃれで絶品のごぼうレシピをご紹介します。メインのおかずや副菜、サラダなど日々の献立に役立つおしゃれで人気のごぼうレシピを集めました。

おしゃれで人気の絶品ごぼうレシピ|おかず

生姜焼きの絶品アレンジごぼうレシピ

生姜焼きの絶品アレンジごぼうレシピ

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ごぼうを美味しく食べられる人気の生姜焼きアレンジレシピをご紹介します。

定番の生姜焼きにゴボウを合わせたボリューミーで、おしゃれな簡単レシピ。

ごぼうレシピが思いつかないときは、こちらのように人気の料理にごぼうを合わせるのもおすすめです。

ごぼうの食感が引き立ち、ヘルシーで食べ応えのあるおかず絶品おかずができますよ。

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唐揚げでアレンジの絶品ごぼうレシピ

唐揚げでアレンジの絶品ごぼうレシピ

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人気の唐揚げ風にアレンジした、ごぼうレシピです。

鶏ひき肉とささがきごぼうを混ぜて作る簡単なアレンジで、かき揚げのような唐揚げ味のごぼうレシピができますよ。

ひき肉で作るのでフワフワに仕上がり、ごぼうも食べやすく幅広い世代の方に人気です。

夕飯のメインのおかずはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめ。

いつものごぼうレシピとは、ひと味違ったおしゃれな雰囲気も人気です。

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和風でおしゃれな鶏肉のごぼうレシピ

和風でおしゃれな鶏肉のごぼうレシピ

鶏肉やごぼう、にんじんで作るカラフルでおしゃれに見える人気のごぼうの煮物レシピです。めんつゆで味付けすることで少ない調味料で味が決まる簡単さが魅力です。

親しみのある和風の味わいで、冷めても美味しくお弁当のおかずにもおすすめ。簡単で作り置きもできるので、まとめて作っておくと忙しいの夕飯づくりに便利ですよ。仕上げに刻んだ小ねぎをトッピングすると、彩りよくおしゃれな一品に。

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鶏肉&トマト煮込みの簡単ごぼうレシピ

鶏肉&トマト煮込みの簡単ごぼうレシピ

ゴロっと食感で食べ応えのある簡単ごぼうレシピです。鶏もも肉とごぼうをトマト缶で煮込んで作ります。隠し味に味噌を入れることで、コクのある味わいに。

ごぼうは和風の献立に合うレシピが多いですが、こちらのように、おしゃれな洋風煮込みにアレンジするのもおすすめです。ごぼうとトマトは相性がよく、旨味が染みこんで絶品のおかずができますよ。

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おしゃれで人気の絶品ごぼうレシピ|副菜

ご飯がすすむ絶品カレーきんぴらごぼうレシピ

ご飯がすすむ絶品カレーきんぴらごぼうレシピ

ごぼうレシピの定番、きんぴらごぼうをカレー味にアレンジした絶品レシピ。和洋中どんな献立にも合う副菜で作り置きしておくと、お弁当やおつまみなど使える何かと便利な料理です。

作り方いつものきんぴらと同様で、調味料にカレー粉を加えるだけなので簡単にアレンジできますよ。カレー味の料理に仕上げれば子供も食べやすいですよね。お弁当のおかずにもおすすめです。

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ごぼうが主役の料理たたきごぼうレシピ

ごぼうが主役の料理たたきごぼうレシピ

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おせち料理の定番、たたきごぼう。特別な日に限らず、普段の料理として作るのもおすすめですよ。

ごぼうだけで一品料理したい場合は、たたきごぼうが簡単です。

こちらのレシピは、ごぼうを電子レンジで加熱して料理するので、簡単で誰でも作れます。

すりごまに砂糖や酢、醤油など定番の調味料を混ぜて和えるだけなので簡単に上品で、おしゃれなおかずができますよ。

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卵とじで食べる簡単おしゃれなごぼうレシピ

卵とじで食べる簡単おしゃれなごぼうレシピ

ごぼうを卵とじで仕上げる、簡単でおしゃれな和風レシピです。ごぼうはささがきにして、調味料を加えて煮汁で煮て卵でとじるだけ。

和風の優しい味わいが魅力の簡単副菜で、もう一品何か料理を作りたいときに手軽にできておすすめです。肉や油を使わないヘルシーな料理なので、夜食やダイエット中の方にも人気がありますよ。

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おしゃれで人気の絶品ごぼうレシピ|サラダ

レンジで簡単ごまマヨサラダのごぼうレシピ

レンジで簡単ごまマヨサラダのごぼうレシピ

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ごぼうを使ったサラダといえば、マヨネーズで和えるごぼうレシピが定番ですよね。

こちらは、ごぼうを電子レンジで加熱して下処理する作り方なので、とても簡単に料理できておすすめ。

仕上げに小ねぎを散らせば、おもてなしやおつまみにも使えるおしゃれな料理に仕上がりますよ。

マヨネーズにヨーグルトを混ぜると、さっぱりヘルシーに仕上がります。

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ホットサラダで食べるごぼうレシピ

ホットサラダで食べるごぼうレシピ

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おもてなし料理でも使える、おしゃれなサラダレシピです。ごぼうやにんじんなどの根菜をカラリと素揚げすることで絶品のパリパリ食感が楽しめます。

ベビーリーフとモッツァレラチーズを合わせると彩りもおしゃれで豪華に見えますよ。

ドレッシングは、お酢やオリーブオイルにはちみつを加えた甘酸っぱい味わいで、レストランの一品のようなおしゃれな仕上がりが人気です。

ワインのおつまみにもおすすめ。

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甘酢ホットサラダで仕上げるごぼうレシピ

甘酢ホットサラダで仕上げるごぼうレシピ

ごぼうにかぼちゃ、れんこんを合わせて作るホットサラダレシピです。具材は薄切りにして片栗粉をまぶし、こんがり炒めてから甘酢に絡めて仕上げます。

片栗粉の衣に甘酢がトロッと絡んで絶品の美味しさが楽しめますよ。デリ風でおしゃれなおかずで副菜からおつまみ、お弁当まで幅広く活躍できる料理です。

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おしゃれで人気の絶品《ごぼうレシピ》を作ろう

ごぼうを使った絶品料理をご紹介しました。定番のレシピ以外にも、ごぼうが美味しく食べられるおしゃれなレシピがたくさんあります。普段の献立からおもてなしまで、いろいろなシーンで使えるレシピばかり。ごぼう料理のバリエーションを増やして、日々の献立に役立ててくださいね。

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