鮭のムニエルに合う献立レシピ特集！
洋食の魚料理の中でも人気のメニューが鮭のムニエル。鮭は一年を通して売っていて、捌いたりする手間もなく扱いやすい魚なのでおうちでも簡単に作れます。
また、和食の焼き魚よりちょっとおしゃれに見えることもあり、日常的に食べる夜ご飯からちょっと特別な日のディナーにも人気です。それでは、鮭のムニエルがメインおかずの日の献立に合わせる、おすすめの料理をご紹介していきます。
鮭のムニエルに合う献立レシピ【副菜】
人気の味！エリンギと海老のガリバタバジル
エリンギを1パック使い、むき海老と一緒にガーリックバターでソテーした人気の味付けのレシピです。
10分ほどで簡単に作れるので、鮭のムニエルの献立でもスピーディーに副菜を一品プラスすることができます。
仕上げに加える乾燥バジルが風味豊かにしてくれるので、ぜひ入れてください。
鮭のムニエルのような洋食の献立だけでなく、ワインなどお酒にもよく合いますよ。
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和食食材を洋食料理に使うならフライド大根
大根は和食料理によく使われる食材で、洋食の献立に合う大根の副菜レシピってなかなか思いつかないかもしれません。
鮭のムニエルのような洋食の献立なら、大根を揚げてフライドポテトのように食べられるフライド大根がおすすめ。
じゃがいもよりヘルシーで、いくらでも食べられますよ。外はカリッと中はジュワッとする新食感は、定番の人気のおかずになるでしょう。
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野菜料理を献立に！白菜とベーコンのステーキ
野菜をたっぷり食べられて鮭のムニエルの献立にも合う料理なら、白菜とベーコンのガーリックステーキが副菜におすすめです。
にんにくの香りが食欲そそり、ベーコンの塩気と粉チーズが鮭のムニエルとのバランスもよく、白菜は加熱するとカサが減ってパクパク食べられます。
白菜は大きく切り、食材を順に焼き付けていくだけので調理も簡単です。
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おしゃれで人気のスパイシーチキンカプレーゼ
洋食料理の献立の前菜や付け合わせに人気のカプレーゼですが、鮭のムニエルの献立ならちょっとボリュームのあるスパイシーチキンのカプレーゼがよいでしょう。
スパイシーチキンはレンジで簡単に作れます。カレーソースもカレー粉や家にある調味料を混ぜるだけ。
彩りも綺麗なので、パーティーやおもてなしの日の献立にもおすすめです。
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鮭のムニエルの献立には人気レシピのガレット
ガレットとはそば粉を使った生地を薄く丸く広げて焼いたフランス料理のことですが、こちらのレシピはそれをもっと簡単に作れるようにアレンジした鶏むね肉とじゃがいものガレットです。
具材に食べ応えがあるので、鮭のムニエルで魚一切れだとちょっと物足りないという時に、ちょうどよいボリューム感をくれるおかずです。
作り置きのおかずにも人気ですよ。
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鮭のムニエルに合う献立レシピ【サラダ】
人気のデリ風献立に合うさつまいものサラダ
鮭のムニエルをメインにしておしゃれな献立にするなら、副菜に人気のデリ風のさつまいもサラダがおすすめ。
甘さ控えめでさっぱりさせたい人はさつまいもをレンジ加熱、ホクホク甘くしたい人はオーブンでじっくり焼きましょう。
加熱したさつまいもを潰してクリームチーズを混ぜ、塩コショウで調味するだけなのでとっても簡単。ナッツ類を入れても美味しいです。
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おしゃれな焼き茄子トマト生ハムのサラダ
こちらもちょっとおしゃれなサラダで、サラダには珍しい茄子を使った焼き茄子・トマト・生ハムのさっぱりとしたサラダです。
塩コショウとオイルのシンプルな味付けで、バターやソースを効かせた鮭のムニエルの献立にぴったり。
茄子はグリルでじっくり焼いて皮を剥くのがポイントです。料理の他の工程は簡単ですし、オイルはオリーブオイルなどでも作れます。
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さっぱり献立に！レタスとわかめハムサラダ
レタス、わかめ、ハムと買いやすくサラダに使うことも多い食材で、簡単に作れるレシピのサラダです。
和食料理や中華料理の献立に合うサラダですが、さっぱりしているので鮭のムニエルの献立にも合わせられます。
レタスは手でちぎって氷水にさらし、シャキッとさせましょう。面倒ならハムも手でちぎれば、包丁やまな板も使わないで作れますよ。
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鮭のムニエルと野菜が摂れる明太和えサラダ
水菜としらすのサラダは醤油など和風のドレッシングをかけたくなりますが、こちらのサラダは明太子で和えるアレンジレシピです。
和えることで水菜が少ししんなりし、しらすと明太子の塩気でどんどん箸が進みます。
和食の献立に合うサラダですが、鮭のムニエルの献立に合わせれば、野菜もたっぷり食べられるので栄養バランスもよくなりますよ。
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鮭のムニエルに合うヘルシーごぼうサラダ
マヨネーズの和えサラダでも人気のごぼうサラダですが、こちらのレシピはマヨネーズを減らして無糖ヨーグルトで和えたヘルシーなサラダです。
鮭のムニエルの献立でも相性がよく、腸内環境を整える食物繊維たっぷりのごぼうをプラスできる嬉しいメニューです。
マヨネーズをカロリーハーフにしたり、砂糖をラカントに変えたりするとさらにカロリーダウンできます。
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鮭のムニエルに合う献立レシピ【スープ】
意外と簡単に作れるブロッコリーのポタージュ
鮭のムニエルなど洋食の献立に人気の汁物が、ポタージュスープ。コーンポタージュなどが定番ですが、いろいろな野菜で作れます。
苦手な人が多いブロッコリーも、ポタージュにするとトロリと甘くなるので子供にもおすすめ。
バーミックスやミキサーがあれば、玉ねぎを炒めて野菜を茹でて攪拌し、塩麹を加えて調味するだけなので料理初心者でも簡単に作れます。
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炊飯器レシピで簡単なオニオンコンソメスープ
新玉ねぎを丸ごと使い、炊飯器で簡単に作れる人気料理のオニオンコンソメスープです。
鮭のムニエルだけでなく、ハンバーグやグラタンなど洋食料理全般に合うので、覚えて損はないレシピです。
皮をむいた丸ごとの新玉ねぎとベーコン、水やコンソメなどを炊飯器に入れてスイッチを押すだけなのでとっても簡単。
炊飯している間に他の料理を作れるので便利ですよ。
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魚介の献立にするならホタテ豆乳チャウダー
鮭のムニエルをメインにした魚介料理の献立にするなら、スープは貝類が美味しく食べられる人気のチャウダーはいかがでしょうか。
クラムチャウダーはあさりなど二枚貝を使うことが多いですが、こちらのレシピはホタテの缶詰を使ってもっと簡単に作れます。
ホタテ缶は缶汁ごと入れて旨味を引き出し、豆乳であっさりめのヘルシーなスープに仕上げましょう。
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簡単！キャベツとベーコンの塩バタースープ
キャベツの甘味が引き立つシンプルなコンソメスープに、美味しい塩を使って旨味をアップさせた鮭のムニエルの献立におすすめのスープです。
ベーコンは始めにしっかり焼き目を付けて旨味を十分出してから、キャベツと玉ねぎを加えるのがポイント。
アルペンザルツという岩塩を使っていますが、お気に入りの美味しい塩があればぜひそれを使ってくださいね。
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鮭のムニエルに野菜を！具沢山トマトスープ
鮭のムニエルの献立にも野菜をたっぷり食べたい時、生野菜だと食べる量が限られてしまうので、具沢山のスープにするのがおすすめ。
こちらは野菜たっぷりで子供にも食べやすい、おかずになる具沢山のトマトスープです。野菜は常備野菜や冷蔵庫に半端に余っているものでOK。
できれば大きな鍋でたっぷり作ると美味しいですよ。余ったらスープパスタなどにアレンジもできます。
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鮭のムニエルに合う献立レシピのまとめ
洋食のごちそう魚料理の鮭のムニエルは、外食だけでなくおうちで食べても美味しいですよね。鮭のムニエルの献立は主に洋食の副菜やスープを合わせますが、洋食レシピのレパートリーって以外と少ない人も多いでしょう。
今回ご紹介した料理は、他の魚料理や洋食料理にも合う副菜やサラダ、スープのレシピです。おうちで鮭のムニエルや洋食を作る時の参考にしてくださいね！
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