余った卵白を活用できる人気レシピ
料理やお菓子作りをしているときに、卵白だけが余った経験がありますよね。余った卵白をそのまま捨てるのはもったいないので、料理やお菓子作りに役立てるのがおすすめです。
今回は余った卵白を活用できるおすすめの簡単レシピをご紹介いたします。簡単に作れる料理レシピやお菓子レシピばかりなので、余った卵白を消費したい方はぜひ人気のレシピを参考にしてくださいね。
余った卵白の活用レシピ｜おかず・副菜
ほんのり甘い簡単卵焼きレシピ
卵白が余った場合には、卵焼きを作るときに卵白を入れて人気の卵焼きを作るのがおすすめです。余った卵白を入れても目立たず、味も変わりません。
だし、しょうゆ、塩に砂糖をプラスすることで、まったり甘い卵焼きが苦手な方でも美味しく食べられます。
朝ごはんの時にはおかずになり、夜ごはんの時にはお酒のおつまみにもなりますね。レシピでは全卵で作られていますが、余った卵白を入れて作ってみましょう。
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簡単チーズ入りジャーマンオムレツレシピ
卵料理は世代問わず人気なので、余った卵白を使い切りたいときにはジャーマンオムレツレシピもおすすめです。
卵をがーっと混ぜるので、余った卵白を入れてもOK。
またとても簡単に作れる卵料理なので、余った卵白をどうやって消費しようか・・と悩んでいる間にもパパっと作れます。
玉ねぎ、ジャガイモ、ウインナー、卵にチーズを乗せて焼けば完成です。おつまみにもなる簡単卵料理なので、忙しい日の夕飯におすすめ。
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めんつゆ仕上げ人気のにんじんチャンプルーレシピ
余った卵白を消費するなら、人気の沖縄料理をアレンジしたにんじんチャンプルーもおすすめです。
千切りにしたにんじんと豚肉、玉ねぎ、厚揚げと炒めて調味料で味付けするだけなのでとても簡単。
余った卵白をたくさん入れても分かりづらい卵料理ですし、おかずにもお酒のおつまみにもなりますよ。
めんつゆを使って味付けするので味が決まりやすく、卵料理との相性も抜群です。
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豆苗とカニカマの人気卵炒めレシピ
お財布に優しい豆苗を使った卵炒めレシピは、あと1品おかずが欲しいときやおつまみを作りたいときにおすすめの料理です。
卵を混ぜるときに余った卵白を入れて混ぜてしまえば、卵白と卵黄がしっかり混ざり合います。
鶏がらスープの素や塩コショウ、マヨネーズだけの簡単な味付けなので作りやすく、野菜もしっかり摂取できる簡単な卵料理なので人気です。
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余った卵白の活用レシピ｜主食・汁物
甘辛肉のせネギたま人気炒飯レシピ
卵とご飯を炒める人気のチャーハンは、余った卵白を消費したいときにおすすめの簡単レシピです。
ご飯と卵を容器に入れて電子レンジで加熱するので、フライパンで炒める手間を省けます。
チャーハンの上にのっている牛細切れも電子レンジで加熱すれば完成するので、他のおかずがなくても大満足間違いなしの料理です。
余った卵白はご飯ものにも使いやすいのでおすすめ。
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簡単に作れる卵白スープレシピ
余った卵白を消費するなら卵白を使ったスープを作るのもおすすめです。
卵白と水と鶏がらスープの素を入れて電子レンジで加熱するだけなので、とても簡単ですし卵は鶏がらスープの素との相性も抜群。
卵白だけでも十分美味しいですが、卵が好きな方は全卵＋卵白で作ってもOK。お好みでもやしやねぎ、わかめなどを入れるなどアレンジしてもよいですね。
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おつまみに◎オートミールのルーローチャーハンレシピ
ダイエット中の方でも罪悪感なく食べられるオートミールのルーローチャーハンは、余った卵白を入れて作れる簡単レシピです。
近年オートミールの需要が高まっており、オートミールを使ったアレンジ料理がどんどん増えていますね。
こちらのルーローチャーハンは、電子レンジでオートミールと水を加熱したものと、具材を炒めるだけなのでとても簡単。人気のオートミール料理に卵白をプラスしてみましょう。
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余った卵白の活用レシピ｜お菓子
人気のラングドシャクッキーレシピ
サクサクで食べやすいラングドシャクッキーは人気のお菓子ですよね。ラングドシャクッキーを作るときには卵白を使います。
とても簡単に作れるので、余った卵白の使い道に悩んだときにはラングドシャクッキーがおすすめです。
材料を混ぜ合わせて絞り出し、オーブンで焼くだけなのでお菓子作り初心者でも手軽に作れます。カカオパウダーや抹茶パウダーなどを入れても美味しそうですね。
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爽やかでおしゃれなレモンマカロンレシピ
女性に人気のスイーツ【マカロン】を作るときにも卵白を使うので、余った卵白を使って美味しいお菓子が作りたい方はマカロンもおすすめ。
実際にレモン果汁も入っているので、甘さの中にも酸味やレモンの爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
お菓子作りは1つ1つの工程を丁寧にこなすことが大切なので、レシピ通りにきちんと作っていけばコロンと丸いマカロンに仕上がりますよ。
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卵白消費できる簡単メレンゲクッキー
卵白を泡立ててメレンゲにしたものを使うメレンゲクッキーは、普通のクッキーとは違う軽い食感がポイント。
甘くてサクサクのメレンゲクッキーは女性に人気があります。
メレンゲクッキーは卵白と砂糖のみを使うのですが、一般的なレシピはメレンゲと砂糖を混ぜたら絞り器で絞り、オーブン100度で1時間ほど焼けば完成です。
高温ではなく低温で焼き上げることで、サクサク食感のクッキーに仕上がります。
余った卵白を活用できる簡単レシピ｜まとめ
今回は余ってしまった卵白を消費できる簡単なレシピをご紹介いたしました。シフォンケーキやラングドシャ、メレンゲクッキーなどお菓子は卵白を消費できるレシピが多いですね。
お菓子以外で卵白を消費するのであれば、卵料理を作るときに卵白をまとめて入れるのがおすすめです。卵白の量が増えても違和感なく、おいしさそのままで食べられます。卵白を消費したい方は、ぜひレシピを参考にしてみてくださいね。
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