子供が喜ぶあじを使った人気料理レシピ特集
1年中手に入る【あじ】は、色んな料理に使われる魚ですよね。DHAやEPAが豊富に含まれており、低カロリーですがタンパク質が豊富で栄養満点。
特にDHAは頭の回転を速くしてくれる効果もあるので積極的に摂取したい栄養素の1つです。今回はそんな栄養満点のあじを使った人気の料理レシピをご紹介します。あじのおいしさを最大限に生かしたレシピが満載です。
子供が喜ぶ人気のあじ料理｜メインのおかず
カレー風味で人気のあじフライレシピ
子供が喜ぶごはんが進むあじのおかずといえば、あじフライは欠かせませんね。
バッター液にマヨネーズとカレー粉が入っているので食べたときにカレーの風味がほんのり広がり、ごはんが進みます。
あじが苦手な子供もカレー風味で味付けすることで食べやすくなりますよ。
揚げ物が面倒という方や揚げ物が好きではない方は、パン粉をつけて焼くパン粉焼きでアレンジしても美味しいです。
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ごはんが進む人気のあじかば焼き風レシピ
3枚おろしのあじを使うかば焼きは、焼いてしょうゆベースの調味料で味付けするだけの簡単料理レシピです。小骨をしっかり取り除いたあと、片栗粉を両面にまぶしてから焼くのでタレがしっかり絡みます。
ごはんの上にのせてかば焼き丼にしても美味しいですし、しょうゆタレとの相性がよいので下味をつけて衣をつけて竜田揚げにするのもおすすめ。
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ちょっぴりピリ辛！あじのコチュジャン焼きレシピ
中学生の子供から大人におすすめのあじ料理が、あじの開きを使ったコチュジャン焼きです。
焼き上がり間近のあじにコチュジャン、みりん、しょうゆを合わせたタレを塗って焼き上げるだけなので、とても簡単でごはんに合います。
子供はそのままのあじの開きかコチュジャンを入れない、しょうゆタレを塗っても美味しいですよ。
あじの開きを使うので1人だけ味を変えて作れて子供のいる、ご家庭向きのレシピです。
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子供が喜ぶ人気のあじ料理｜サイドのおかず
新鮮なあじの和風カルパッチョレシピ
生ものが好きな子供には、あじを使った和風のカルパッチョもおすすめです。
和風カルパッチョのタレは作り方も簡単で生姜と玉ねぎを合わせて、オリーブオイルと塩、レモンを合わせるだけ。
カルパッチョは子供はもちろん大人にも人気の料理なので、お父さんやお母さんのお酒のおつまみにもなりますよ。
あっさりしているので食欲のない日にも、おすすめの人気料理です。
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チーズ好きに人気の簡単カルパッチョレシピ
同じカルパッチョでも、こちらは粉チーズがかかった洋風のカルパッチョレシピです。
調味料の材料はオリーブオイル、レモン汁、塩のみですが、粉チーズをかけることで一気に洋風に。
ドレッシングに野菜が入っていないので野菜が苦手な子供にも、おすすめの人気料理です。
火を使わず調理できますし作り方も簡単なので、ホームパーティーやおもてなしにもおすすめ。
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あじと彩り野菜の簡単人気南蛮漬けレシピ
魚のにおいが好きではない子供におすすめなのが、あじの南蛮漬けです。
最近は酸味が少ないまろやかな酢が多く、砂糖と酢が合わさったカンタン酢なども人気がありますよね。
あじの南蛮漬けは作り方もとても簡単で、片栗粉をまぶして焼いたあじに南蛮液をかけて寝かせれば完成です。
ピーマンやにんじんなどの野菜も入っていて彩りもキレイなので、お弁当のおかずにもなりますよ。
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あじとエリンギの簡単マリネレシピ
子供も大人も集まるホームパーティーやおもてなしにおすすめなのが箸休めになる、あじとエリンギのマリネです。
パプリカや紫玉ねぎが入っているので彩りもキレイですし、オリーブオイルやアップルサイダービネガーで作るマリネ液は、カフェで出てくるような味付けに。
酸味が苦手な子供はマリネ液に砂糖を足すなど少し手を加えてアレンジするのもおすすめです。
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子供が喜ぶ人気のあじ料理｜ごはん・パスタ系
生あじを使った簡単あじ飯レシピ
子供も大人も炊き込みご飯や鯛飯などのごはんものが大好きですよね。
生のあじをたっぷり使った、こちらのあじ飯は他のおかずがいらなくなるほどのおいしさです。
あじは生のまま使うのではなく魚焼きグリルで皮に焼き目がつくまで焼いてから調理するのがポイント。
そうすることで焼きあがったときに香ばしい香りが広がります。また土鍋で炊くと魚臭さが少なくなり、料理がよりおいしくなりますよ。
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あじときのこの簡単トマトパスタレシピ
あじときのこのトマトソースパスタは、カリッと焼いたあじを仕上げにのせるのがポイント。
トマトソースは難しいイメージがありますが実はとても簡単。玉ねぎとにんにくのみじん切りをしっかり炒めて、トマト缶を足して煮込めば完成です。
トマトソースに生クリームや牛乳をたしてトマトクリームソースにアレンジしても美味しそうですね。
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焼きあじをのせた簡単カレーレシピ
カレーの日に試していただきたいのが、こちらのあじカレーです。
いつものカレーも、ライスをターメリックライスに変えて焼いたあじを乗せるだけで、いつもと違うカレーに大変身します。
あじは片栗粉とカレー粉を混ぜておくと、あじもカレー風味になりますよ。
カレーと魚という珍しいコンビネーションですが、子供受けがよく簡単に贅沢気分を味わえるのでおすすめです。
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子供が喜ぶ簡単なあじ料理レシピまとめ
今回は簡単に作れる人気のあじの料理レシピをご紹介しましたが、子供だけではなく大人にも人気の料理ばかりです。酸味や辛いものが好きな子供もいれば苦手な子供もいますし味覚は人それぞれですよね。
レシピ通りに作ってももちろん美味しいですが、子供の好みに合わせて味を見ながら酸味を少なくしたり、甘味を足したりするのもおすすめです。栄養たっぷりのあじを使って成長をサポートしましょう。
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