おつまみにぴったりな小松菜を使ったレシピ。絶品で簡単な作り方などをご紹介

今回は小松菜で作る絶品おつまみをご紹介します。ヘルシーで、年間通して比較的安価で手に入る小松菜。手早くおつまみを作りたい時にも重宝しますよ。日本酒、ビール、ワインの3種のお酒に合うおつまみをピックアップしました。

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おつまみにぴったりな小松菜を使ったレシピ。絶品で簡単な作り方などをご紹介
maharacooking

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ライター

家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

小松菜の絶品おつまみレシピ特集

ヘルシーで、年間通して比較的安価で手に入る小松菜。今回はそんな小松菜で作る絶品おつまみをご紹介します。小松菜はアクが少なく、ほうれん草のように下茹でも不要なので調理が楽な点もメリットですよね。

手早くおつまみを作りたい時にも重宝しますよ。日本酒、ビール、ワインの3種のお酒に合うおつまみをピックアップしましたので、ぜひおつまみ作りの参考にしてくださいね。

小松菜の絶品おつまみレシピ|日本酒向け

小松菜のぽん酢わさび和えレシピ

小松菜のぽん酢わさび和えレシピ

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こちらは小松菜をポン酢やわさびで和えていただく絶品レシピ。わさびの爽やかな辛味が刺激になり、日本酒のお供におすすめのおつまみです。

隠し味にごま油を加えることで、コクが出ますよ。さっぱりの中に旨味も感じられます。

小松菜に調味料だけでできるので、簡単に一品作りたいときにおすすめですよ。


 

 

小松菜とエノキのしらす和えレシピ

小松菜とエノキのしらす和えレシピ

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こちらは小松菜とえのきをしらすで和えていただく絶品レシピ。さっぱりヘルシーなおつまみで、めんつゆや塩昆布の和風の味わいが日本酒と合いますよ。

しらすの塩気が味のアクセントになるため、少ない調味料で味が決まります。和えるだけで簡単にでき、彩りもよくおもてなしの一品にもぴったり。

ヘルシーな食材の組み合わせなので、ダイエット中の方も安心して食べられますよ。

詳しいレシピはこちら


 

簡単で絶品の小松菜うま塩漬けレシピ

簡単で絶品の小松菜うま塩漬けレシピ

日本酒のおつまみに軽く食べられるおつまみが欲しいときは、小松菜を使った簡単なあっさり漬けはいかがでしょうか。白だしと砂糖の調味液に漬けるだけなので、とても簡単に作れますよ。

作り置きができるレシピで、小松菜をまとめ買いしたときにもおすすめ。クセのないあっさりした味わいが、日本酒のおつまみにぴったりの絶品レシピです。

詳しいレシピはこちら

 

小松菜の絶品おつまみレシピ|ビール向け

小松菜のチャプチェの絶品レシピ

小松菜のチャプチェの絶品レシピ

小松菜をたっぷり入れたヘルシー感満載のチャプチェです。韓国料理で人気のレシピに、刻んだ小松菜をたっぷり入れたアレンジで、ヘルシーで食べ応えのある絶品おつまみができますよ。

春雨やひき肉など食べ応えのある料理なので、ビールを飲みながらしっかり食べたいときにおすすめです。野菜もたっぷり入ったビールに合う食べ応えのあるおつまみです。

詳しいレシピはこちら

 

小松菜とにんじん豆腐の絶品ナムルレシピ

小松菜とにんじん豆腐の絶品ナムルレシピ

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ビールのおつまみには中華風のごま油で味付けするナムルもおすすめ。こちらは小松菜と豆腐とにんじんで作る具だくさんのナムルです。

野菜と豆腐だけなのでヘルシーながら適度にボリューム感もあり、ビールのおつまみに合いますよ。

豆腐は水切りしてから手でちぎって和えると、味が馴染みやすくなります。

レンジだけで完結のレシピは、パパっとおつまみを作りたいときにおすすめです。

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簡単で絶品の小松菜としらすのチヂミレシピ

簡単で絶品の小松菜としらすのチヂミレシピ

ビールのおつまみには、香ばしく焼いたチヂミも合いますよね。こちらはたっぷりの小松菜としらすで作る相性抜群のヘルシーなチヂミです。

小松菜は1袋使い切りるレシピなので、栄養満点で健康的なおつまみが作れます。生地入れる片栗粉がチヂミらしいモチモチ食感を出してくれますよ。しらすの塩気が絶妙で、何もつけずに食べられます。

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小松菜とカニカマの辛子マヨ和えレシピ

小松菜とカニカマの辛子マヨ和えレシピ

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こちらは小松菜とカニカマで作る簡単な和え物です。

マヨネーズに辛子やすりごまをプラスした和え衣は、程よい辛味とまろやかさが上手く合わさり、コクのある味わいが楽しめますよ。

小松菜はレンジで簡単に加熱できるので、ビールのおつまみをパパっと作りたいときにもおすすめ。

緑と赤の彩りもよく、ごまの風味も程よく感じられて食欲をそそりますよ。

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小松菜の絶品おつまみレシピ|ワイン向け

小松菜としめじの和風キッシュレシピ

小松菜としめじの和風キッシュレシピ

こちらは小松菜をたっぷり詰め込んだ絶品キッシュです。卵とチーズの味わいはワインのおつまみによく合います。

こちらはキッシュの生地を手作りしていますが、もっと簡単に作りたいときは冷凍のパイシートを活用してもよいですね。ベーコンやきのこの旨味も加わり、食べ応えのあるおつまみができます。おもてなしの一品にもおすすめ。

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イカと小松菜のガーリックマリネレシピ

イカと小松菜のガーリックマリネレシピ

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小松菜とイカで作るマリネは、ワインのおつまみにおすすめです。

オリーブオイルとにんにくに、麺つゆや醤油も加えた味付けで、どこかほっとする和風の味わいも感じられますよ。

シンプルな味わいが魅力の人気のあるレシピです。

イカは茹ですぎると固くなってしまうので、サッと簡単に茹でて余熱で火を通すイメージで作ってくださいね。

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簡単で小松菜のさっと炒めレシピ

簡単で小松菜のさっと炒めレシピ

少ない材料でパパっとおつまみを作りたいときは、こちらのレシピがおすすめ。小松菜をにんにくと旨味調味料で炒め合わせ、唐辛子でピリ辛をプラスします。

ペペロンチーノ風の味わいで、ワインのおつまみに合いますよ。小松菜はアク抜き不要なので、こちらのような炒め物なら5分もあれば簡単にできあがります。

詳しいレシピはこちら

 

小松菜の絶品おつまみまとめ

小松菜を使った絶品おつまみレシピを特集しました。どのレシピも小松菜をたっぷり使ったヘルシーなおつまみで、簡単な作り方でできるものばかりです。

日本酒やビール、ワインのおつまみに合うレシピをご紹介しましたので、飲みたいお酒に合わせてつくってみてくださいね。

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