豚肉×ブロッコリーの簡単レシピ特集
ビタミンCやビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富に含まれる栄養価の高いブロッコリーは、いろいろな料理に使える万能な食材です。そして豚肉は一見ダイエットに不向きな食材のように思えますが、糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンB1が豊富に含まれています。
今回は豚肉とブロッコリーを使った人気の料理レシピをご紹介！簡単に作れる美味しいレシピが満載です。
豚肉×ブロッコリーの人気レシピ｜洋風
大人にも人気、肉団子のジャーマンポテトレシピ
豚肉で作った肉団子とじゃがいも、ブロッコリーで作る肉団子ジャーマンポテトは、お酒にも合う人気のメニューです。
肉団子はひき肉と玉ねぎを粘り気が出るまで混ぜて成型するだけなので、時間もかからず簡単に作れます。
ブロッコリーは下茹で、じゃがいもと肉団子をそれぞれ焼いて、すべての材料を混ぜて調味料をかければ完成です。
難しそうに見えますが、少ない材料で簡単に作れるのでおすすめ。
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豚肉とブロッコリーのガーリックステーキレシピ
とんかつ用の豚肉を使ったガーリックステーキレシピは、ブロッコリーが入っているので食べ応えも彩りも◎。
ブロッコリーはあらかじめ下茹でしておき、炒めた豚肉と合わせて調味料をかけるだけなのでとても簡単に作れます。
味付けはしょうゆとみりんという和風の調味料なのですが、にんにくが入っているので洋風のおかずに早変わり。
ブロッコリーは栄養満点なので、お弁当のおかずにもおすすめです。
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人気粒マスタードのブロッコリー冷しゃぶレシピ
冷しゃぶは和食というイメージがありますが、粒マスタードを使ったこちらの冷しゃぶレシピは洋風で絶品です。
ブロッコリーは下茹でし、豚肉は沸騰したお湯で火を通し水を切り、合わせ調味料をかければ完成します。
食欲がない日でも食べやすいですし、豚肉は余分な脂が落ちるのでヘルシーです。おもてなしやホームパーティーにも見映えする簡単サラダレシピなのでおすすめ。
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簡単で美味しい豚バラローストレシピ
オーブンで簡単に作れる豚バラローストレシピは、ホームパーティーやおもてなしにぴったりの人気料理です。
玉ねぎとじゃがいもを耐熱皿に敷き、豚バラ肉はフォークで穴を開けた後塩と調味料を揉みこみます。そしてオーブンに並べ30分ほど加熱すれば完成です。
ブロッコリーは下茹でしておき、焼き上がったローストポークにトッピングすれば彩りがよくなります。野菜たっぷりで栄養満点で、お酒も進みますよ。
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栄養満点豚ロースと野菜のグリルレシピ
栄養価の高いプルーン、ブロッコリー、じゃがいも、エリンギ、豚肉などの材料を使ったグリルレシピは、素材を活かしたシンプルな味付けになっています。
バルサミコ酢が入っているので、見た目よりもあっさりしていてぺろりと食べられますよ。
豚肉はロース肉を使っているので豚バラよりもあっさりしていますし、ワインにも合います。料理初心者の方でもフライパンで簡単に作れるのでおすすめです。
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豚肉×ブロッコリーの人気レシピ｜和風・中華風
シンプルな味付けの餡掛け肉団子レシピ
豚ひき肉、玉ねぎ、ブロッコリーの3つの材料で作れる餡掛け肉団子は、とても簡単に作れる人気の時短料理です。
豚肉とみじん切りにした玉ねぎをしっかり捏ねて成型したらフライパンで焼き、下茹でしたブロッコリーと合わせて上から餡をかければ完成。
しょうゆベースの餡は酢が入っているのであっさりしていますし、シンプルな味付けなのでご飯も進みます。
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ヘルシーなブロッコリーの豚バラ肉巻き蒸しレシピ
豚肉でブロッコリーを巻いて蒸し器で作る蒸し焼きレシピは、ブロッコリーを下茹でする手間がかからないので調理時間も短縮できます。
豚肉はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使うと巻きやすく、豚肉には片栗粉をまぶすことで硬くなりにくいです。
味付けは塩コショウのみで、ポン酢をつけるので食欲のない日にもおすすめ。アスパラガスや水菜、パプリカなど違う野菜を巻いても美味しそうですね。
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あっさりトマトと豚肉の豚しゃぶサラダレシピ
薄切りの豚肉、トマト、ブロッコリーと少ない材料で作れる豚しゃぶレシピは、あと1品欲しいときにもおすすめのサブおかずです。
豚しゃぶは老若男女問わず人気の料理ですし、豚肉の脂身が苦手な方でも食べやすい料理なのでおすすめ。味付けにはすりごま、マヨネーズ、砂糖、しょうゆと家にあるものだけで簡単に作れます。調理時間も15分ほどで作れるスピードおかずなので、忙しい日いも◎。
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豚肉とブロッコリーの旨味たっぷり炒めレシピ
脂身の多い豚バラ肉を使った炒め物は、豚肉から脂が出てくるので油が必要ありません。
豚肉にしっかり火が通ったら下茹でしたブロッコリーを合わせ、調味料を混ぜ合わせれば完成なのでとても簡単です。
味付けは白だしを使うので味が決まりやすく、ガーリックパウダーのおかげで風味も豊かに。汁気が少ないおかずなので、お弁当に入れるのもおすすめです。
ブロッコリーとひき肉の人気あんかけレシピ
ブロッコリーは餡が絡みやすいので、餡かけには欠かせない食材。
こちらの餡かけレシピはブロッコリー、豚ひき肉だけではなく卵も入っているので、ご飯にも合う人気のおかずです。
ひき肉、ブロッコリーの順に入れて炒めていくのですが、途中数分煮込むのでブロッコリーは下茹で不要。
時間もかからず簡単に作れる人気料理なので、料理初心者の方でも作りやすいです。
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豚肉×ブロッコリーの人気レシピで健康に
今回は豚肉とブロッコリーを使った人気のレシピをご紹介いたしましたが、簡単に作れる人気の料理ばかりです。栄養価の高いブロッコリーは料理の見映えをよくしてくれるので、下茹でしたブロッコリーを常備しておくと何かと使えます。
子どもから大人までみんなが美味しく食べられる簡単レシピばかりですので、ぜひ栄養満点の豚肉とブロッコリーを使って美味しい料理を作ってみてくださいね。
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