色んな種類の野菜で作る肉巻きレシピ特集
今日は料理をしたくない・・そんな日もありますよね。簡単な料理で済ませたい場合には、お肉で野菜を巻いた【野菜の肉巻き】がおすすめです。
いろいろな種類の野菜で作れるので飽きませんし、家にある野菜でパパっと簡単に作れますよ。今回は人気の野菜の肉巻きレシピをご紹介いたしますので、使う食材や味付け方法などぜひ参考にしてみてくださいね。
色んな種類の野菜で作れる肉巻き【あっさり味】
簡単味付け！アスパラ豚バラ巻きポン酢レシピ
アスパラガスのシャキッとした食感を楽しめる人気の豚バラ肉のアスパラ巻きは、ポン酢・みりん・塩コショウと少ない調味料で味付けができます。アスパラガスは生のまま巻くので手間もかかりません。
料理をしたくない気分の日には、下処理が要らない野菜を選びましょう。野菜の肉巻きは巻き終わりを下にして焼くことでお肉が外れにくくなり、美味しく食べられます。
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あっさり味で簡単なインゲンとシソの豚巻きレシピ
インゲンとシソの豚肉巻きはロース肉が使われていますが、豚肉の種類はどれで作っても美味しく仕上がります。あっさりしたおかずが食べたいときにはロース肉、こってりした味が気分のときにはバラ肉など気分に合わせて使う種類を変えるのもおすすめです。
味付けはシンプルに塩コショウ・醤油のみなので、時間がないときにも簡単に作れますよ。中の具材のインゲンは固めに茹でるのがポイントです。
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人気の豆苗の豚巻きレンジ蒸しレシピ
豆苗の豚巻きレンジ蒸しは、お財布に優しい豆苗という食材を使ったレシピなので節約料理にも◎。お肉の種類は脂身が少ないロース肉を使っていますが、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使うのがおすすめです。
食材とタレを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱すれば完成なので、料理が苦手な方にも人気。味付けはめんつゆを使うので簡単に味が決まりますが、具材に小麦粉をまぶすことでタレが絡みやすくなります。
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お酒に合う人気の豚バラねぎ巻きレシピ
豚バラ肉のねぎ巻きはわさびを使って味付けをするので、お酒にも合う人気のおかずです。味付けは塩・酒・わさびチューブの3つだけですが、脂身の多い豚バラ肉で長ネギを巻き酒蒸しにすることで豚バラ肉のうま味や長ネギの甘味がぎゅっと凝縮されます。
少ない具材でパパっと簡単に作れますし、長ネギがないときには違う種類の野菜で代用するなどアレンジも楽しむのもおすすめです。
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女性に人気のオクラの豚巻き梅肉添えレシピ
梅干しが好きな方はオクラを使った人気の豚肉巻きレシピにチャレンジしてみましょう。食材のオクラは下茹でする必要はありませんが、塩を振って板摺してガクを取り除いておきます。
豚肉の種類は豚バラ肉を使うので、あっさりした中にも豚肉のうま味が凝縮されますよ。ソースをかけなくても梅干しがソースの代わりになるので、食欲がない日にもおすすめの人気ヘルシーおかずです。
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色んな種類の野菜で作る肉巻き【こってり味】
風味豊かな新たまねぎの豚肉巻きレシピ
加熱すると美味しさがアップする新玉ねぎを使った豚肉巻きは、バター醤油風味なのでご飯も進む人気のおかずです。中の具材の玉ねぎは料理のかさを増やせるので、節約したいときにもおすすめ。
さらに豚肉で巻くときに、野菜だけではなく焼きのりも使っているので海苔の風味も楽しめます。豚バラ肉が使われていますが、ロース肉や牛肉など違う種類のお肉で巻いても美味しいです。
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簡単スナップエンドウと竹輪の豚肉巻きレシピ
スナップエンドウとちくわという珍しい具材を組み合わせた豚肉巻きは、料理のかさを増やせるので食費を節約したい方にも人気の簡単料理です。
中の野菜はシャキシャキっとした食感を楽しめるので食べ応えもあり、甘辛の味付けなのでご飯も進みます。
仕上げは焼き肉のタレで味付けするので子供や男性にも人気。
野菜が苦手な方でも食べやすく、焼き肉のタレはどんな具材でも合うので違う野菜に変えても◎。
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野菜嫌いにも人気の肉巻きピーマンレシピ
細切りしたピーマンを豚バラ肉で巻いた肉巻きピーマンは、野菜が苦手な方でも食べやすい人気のおかずです。
どんな野菜でも、使う具材を細切りにすることで火が通りやすくなりますし、こちらのレシピでは豚バラ肉を半分の長さにカットするので節約にもおすすめ。
ピーマンを赤パプリカや黄パプリカなど違う種類に変えても美味しいですよ。甘辛味のタレが具材としっかり絡んで、どんどんご飯が進みます。
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食べ応え抜群の人気肉巻きナスレシピ
照り焼き×野菜の肉巻きは定番人気のおかずですよね。
照り焼き味はしょうゆや砂糖などを使いますが、オイスターも入っているのでコクやうま味がプラスされます。
どんな食材を使っても美味しく仕上がりますが、なすびはタレがしっかり染み込むのでご飯に合いますよ。
野菜が苦手な方でも食べやすいですし、具材を巻いて加熱してタレを絡めれば完成する簡単レシピなので忙しい日にもおすすめ。
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食感も楽しめる豚テリごぼう巻きレシピ
お弁当のおかずにおすすめなのが、ごぼうを巻いた豚テリごぼう巻きレシピです。
豚バラ肉4枚で長めのごぼうをくるくる巻き、焼いてタレを絡めるだけなので作り方はとても簡単。
食べやすい大きさにカットできるのでお弁当に入れやすく、お弁当の隙間を埋めやすいです。
野菜はごぼうだけではなく、にんじんやインゲンなど他の具材を巻いても美味しく、彩りもよくなりますよ。
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色んな種類の野菜で作る肉巻き【ピリ辛味】
ピリ辛ヤンニョム肉巻きポテトレシピ
辛い料理が好きな方に人気なのが、ヤンニョム肉巻きポテトレシピです。
具材はじゃがいもではなく冷凍ポテトなので、じゃがいもの皮を剥いたり水にさらしたりする手間がかからず、簡単に作れます。
コチュジャンやはちみつなどを使ったヤンニョムタレがしっかりと絡み、ご飯はもちろんお酒にも合うおかずに。
じゃがいもは食べ応えのある具材なので、節約したいときにもおすすめの料理です。
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ピリ辛で美味しい旨辛長芋の豚肉巻きレシピ
淡泊な長芋を豚肉で巻いた旨辛味の肉巻きは、シャキシャキとした食感を楽しめる人気のおかずです。ベースは醤油・みりん・砂糖ですが、オイスターソースと豆板醤が入っているので、ピリッとした辛さもありお酒も進みます。
長芋は生のまま食べても美味しいので、中の具材に完全に火が通らなくても食べられますよ。旨辛タレは長芋だけではなく、他の野菜で代用してもGOOD。
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ピーマンと海苔のピリ辛豚巻きレシピ
豚ロース肉を使った肉巻きレシピは、彩りがキレイな黄ピーマンと緑ピーマンを使うのでお弁当のおかずにおすすめです。海苔も使うので巻きやすく、磯の香りが口いっぱいに広がります。
豚ロースは豚バラ肉よりも脂身が少ないですが、硬くならないためにフォークで穴を開けて繊維を切っておきましょう。具材にひと手間かけることで、冷めても美味しいおかずを簡単に作れます。
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簡単美味しいなすの中華風豚バラレシピ
なすの中華風豚バラレシピは、なすにしっかり味が染み込んだボリューム満点の簡単おかずです。なすびを切るときには皮に切れ目を入れておくことで、味が染み込みやすくなります。
ひと手間かけることで、そのあとの仕上がりが変わるので切れ目は必須。冷蔵で4日ほど日持ちもするので、お弁当のおかずやお酒のおつまみに食べても美味しいですよ。
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色んな種類の野菜作る肉巻きに挑戦
今回は色んな種類の野菜で作れる肉巻きレシピをご紹介いたしました。同じ味付けでも使う具材を変えると味も変わりますし、肉巻きは野菜の断面図が見えて美しいのでお弁当のおかずにも人気です。
野菜の肉巻きは使う野菜によっては節約にもなるのでおすすめ。野菜は種類が多くお肉との相性も抜群なので、ぜひいろいろな種類の野菜で肉巻きを作ってみてくださいね。
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