【スチーマーのレシピ】スイーツプリンとフルーツコンポート

スイーツ プリンとフルーツコンポート

ご使用いただく製品については、レシピ内容を参考にして、加減調整して作ってください。

 

 

材料 2人分

りんご 1/2個

キウイ 1個

オレンジ 1/2個

シナモンスティック 1本

はちみつ 大さじ3

A

卵 2個

卵黄 1個分

牛乳 200ml

バニラビーンズ 5cm

生クリーム 50ml

砂糖 40g

カラメルソース

グラニュー糖 60g

水 60ml

 

作り方

作り方①

鍋にカラメルソースの材料を入れて火にかける。グラニュー糖が溶けてきつね色になったら、水小さじ1（分量外）をすぐに加え、熱いうちに耐熱容器に分けて入れ冷ます。

 

作り方②

卵を溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。

 

作り方③

②を①の耐熱容器に注ぎ入れ、それぞれにアルミホイルをかぶせる。

 

作り方④

［スチーム皿大］にスチーム皿より大きめに切ったクッキングシートをしく。

 

作り方⑤

りんごは皮付きのまま、芯を取り除き薄切りにする。キウイとオレンジは皮をむき、それぞれ1cm厚さの輪切りにして、りんごと共に［スチーム皿大］に入れ、はちみつを回しかけ、シナモンスティックを半分に折って加える。

 

作り方⑥

スチーマー下段に［エッグトレイ］と［スチームバスケット］をセットし、⑤をのせる。上段に［スチームトレイ］をセットし、③を並べ、20分弱蒸す。

 

作り方⑦

プリンを器に盛り付け、フルーツのコンポートを添える。

 

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