アジフライの献立に合うレシピ特集！
焼き魚や煮魚は苦手でも、魚をサクサク食感で香ばしい揚げ物にすれば美味しく食べられる人も多いでしょう。アジフライは魚の揚げ物の中でも子供にも食べやすく、夕飯のおかずから定食屋のメニューにまで人気の魚レシピです。
そんなアジフライの献立には、どんな副菜や汁物を付け合わせたらよいでしょうか。それでは、アジフライの献立に合うレシピをご紹介していきます。
アジフライの献立に合うレシピ☆野菜おかず
アジフライにはさっぱり小松菜の煮浸し
魚とは言ってもアジフライは揚げ物なので、献立の付け合わせにはさっぱりと食べられる野菜のおかずがよいでしょう。
そこでおすすめなのが小松菜の煮浸し。煮浸しは薄味の煮汁に食材を浸した料理で、常温や冷やして食べても美味しくレシピも簡単です。
小松菜は下茹でする必要がなく扱いやすいのが特徴で、油揚げも一緒に浸すと子供にも食べやすくなります。
献立の箸休めにおすすめの野菜の浅漬け
野菜のカサが減ってたっぷりと食べられる浅漬けは、さっぱりとした味わいでアジフライの献立の箸休めにぴったり。
こちらはきゅうりとキャベツと人参の浅漬けで、市販の浅漬けの素がなくても簡単に作れるレシピです。
塩昆布の旨味と、ちょっぴり加える砂糖またははちみつの甘みがポイント。漬けてすぐでも食べられますが、冷蔵庫で半日以上寝かすと美味しいですよ。
箸が止まらない副菜を献立に！人参しりしり
しりしりとはスライサーで細く切った野菜と卵を炒めて味付けした沖縄の郷土料理ですが、味にクセはなく野菜もたくさん食べられるので、献立の付け合わせにもおすすめのレシピです。
アジフライの献立に足りなくなりがちな野菜も食べられて栄養的にもバランスがよくなり、ツナと卵入りで子供にも食べやすくなっています。
基本は炒めて作りますが、こちらはレンジで作れる簡単なレシピです。
アジフライにはやさしい煮物のかぶのそぼろ煮
アジフライの献立の副菜に、やさしい味でホッっとできる煮物はいかがでしょうか。
こちらのかぶのそぼろ煮は、かぶの甘さととろみのあるそぼろあん、そしてやさしい味がガッツリとした揚げ物のアジフライともよく合う組み合わせです。
かぶは大根よりもすぐに軟らかくなるので、煮込みすぎに注意しましょう。仕上げにかぶの葉も入れると彩りもよくなりますよ。
アジフライの献立に合うレシピ☆その他おかず
簡単でアジフライの献立にも合う肉味噌豆腐
冷奴は豆腐を皿に出すだけと簡単でありながらヘルシーで栄養もあり、献立の付け合わせに人気の一品です。
ねぎやかつお節など定番のトッピングでも美味しいですが、ちょっとひと手間加えてみてはいかがでしょうか。
こちらの肉味噌豆腐は、甘辛い肉味噌が淡白な味の豆腐によく合います。肉味噌は作り置きしておくと、ご飯にかけたり野菜で巻いたりして食べることもできますよ。
栄養◎な献立にはひじきと大豆の炊いたん
ひじきと大豆の炊いたんは、和食の献立の付け合わせにも人気のおかずです。
鉄分やタンパク質など栄養が豊富な食材を使い、大根や椎茸、人参などの野菜も入っていてご飯にも合うので、アジフライの献立にもぴったり。
野菜は大豆と同じくらいの大きさに切って食感を揃えましょう。ひじきは生ひじきでも、乾燥ひじきを戻して使ってもOKです。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
アジフライの献立に作り置きで簡単味卵
作り置きできる、むしろ作って時間が経ってからのほうが美味しく食べられる味卵は、アジフライの献立の副菜にもおすすめです。
茹で卵を作って調味液に漬けておけば、食べる時に出して盛り付けるだけで一品完成します。
茹で卵は1個茹でるのもいくつか茹でるのも手間はほとんど変わらないので、一度にたくさん茹でて作っておけば、ラーメンやご飯に乗せて食べることもできて便利ですよ。
オーブンで手放し調理！人気のオーブン卵焼き
卵のおかずは子供にも食べやすく人気ですが、こちらのレシピはオーブンで焼く卵焼きで、焼いている間はほったらかしにできるので料理の段取りがしやすいおすすめのレシピです。
卵液に大根おろしと水溶き片栗粉を加えることで、ふんわりしながらほどよい弾力ができて美味しくなります。
焼きあがったら冷めてから切りわけると、綺麗に切ることができます。
詳しいレシピはこちら
アジフライの献立に合うレシピ☆サラダ
さっぱり系でアジフライに合うコールスロー
揚げ物がメインの献立には、合わせる副菜にはサラダがあるといいでしょう。
程よい酸味があるコールスローサラダは、さっぱり食べられるので揚げ物の献立の時には特におすすめ。
千切りにした野菜を、オリーブオイル、酢、砂糖、塩こしょうで和えるだけですが、マヨネーズを加えたりレモン汁を使ったり、ハムやコーンを加えたり、好みの味を見つけてくださいね。
詳しいレシピはこちら
サラダの定番！献立に人気のマカロニサラダ
マヨネーズで和える系のサラダは子供にも食べやすく人気です。
定食屋などで揚げ物の付け合わせとして出されることも多く、アジフライともよく合う組み合わせです。
マカロニは茹でてお湯を切ったら、オリーブオイルで和えておくとくっつきにくくなります。
きゅうり、人参などお好きな野菜、ハムや茹で卵を加えるとボリュームもあって美味しくなりますよ。
簡単レシピでアジフライ献立に！大根サラダ
こちらは市販の青じそドレッシングを使った、簡単なのにやみつきになる大根サラダのレシピです。
青じそドレッシングで味付けしてさらに大葉の千切りをトッピングしたさわやかさ全開のサラダで、アジフライの献立でも口の中をさっぱりさせてくれます。
大根は千切りしてから塩もみし、水気をしっかり絞ると水っぽくならずにいただけます。
詳しいレシピはこちら
アジフライの献立に合うレシピ☆汁物
和食献立の汁物の定番！アジフライにも味噌汁
和食の献立の汁物の定番中の定番が味噌汁。アジフライの献立でも、ご飯、アジフライ、副菜、そして味噌汁があればおうち定食の完成です。
こちらのレシピは厚揚げときのこの味噌汁ですが、味噌汁はどんな具材でもできるので、家にある余った食材を使って作りましょう。
または旬の野菜を使えば、季節を感じられる食卓になりますよ。
アジフライと意外に合う人気のトマトスープ
アジフライの献立には味噌汁など和食の汁物を合わせるのが定番ですが、意外と合うのがトマトスープ。
ミートボールとキャベツのトマトスープは具沢山でボリュームがあり、おかずのように食べられるので、他の副菜は簡単なものでも十分満足できる献立になります。
ミートボールは合いびき肉や玉ねぎで作りますが、市販の肉だんごなどを使って簡単に作ってもよいでしょう。
中華風スープで簡単な献立に！わかめスープ
インスタントのスープでもわかめスープはありますが、それにも負けないくらい簡単に作れるわかめスープのレシピです。
アジフライはアジの下処理や揚げるのが大変なので、献立の他の料理は簡単にすませたいこともありますよね。
こちらのわかめスープのレシピは、乾燥わかめと調味料を用意すればあとはお湯をそそぐだけ。食費の節約にもなりますよ。
アジフライの献立に合うレシピのまとめ
アジフライは献立のメインおかずになりますが、そのメインおかずを美味しく食べるための副菜や汁物は、あまり凝りすぎずシンプルなレシピのものにするとよいでしょう。
魚があまり得意でない人や子供の好き嫌いを考慮したり、栄養バランスを考えたりするとなおよいですよね。今回ご紹介したレシピを参考に、アジフライの献立に合う料理を作って美味しく&楽しい夕飯にしてくださいね！
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