鯛茶漬けに合う人気の献立レシピを紹介
鯛茶漬けは、だしが効いた上品な味わいの料理です。食べやすいので、食欲がない時やお酒を飲んだ後の料理としても人気があります。
普通のお茶漬けよりは食べごたえがありますが、単体だと少し物足りなさを感じることも。
そこで今回は鯛茶漬けにぴったりな、もう一品の献立レシピを紹介します。人気レシピの中から手軽に作れる副菜レシピを集めたので、ぜひ気軽に作ってくださいね！
鯛茶漬けの献立《卵・豆腐の副菜レシピ》
定番人気のほんのり甘い厚焼き卵レシピ
最初に鯛茶漬けに合う献立レシピの中から卵・豆腐を使った副菜を紹介していきましょう。
栄養価の高い卵は、鯛茶漬け献立のバランスをよくしてくれる食材です。
朝食や遅い日の夕食に鯛茶漬けを食べるなら、献立の副菜として定番人気の厚焼き卵を作ってみませんか。
このレシピは砂糖を少し入れた、ほんのり甘い味付けです。シンプルな料理なので、上品な味の鯛茶漬けと合いますよ。
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おでん風にアレンジしただし巻き卵レシピ
厚焼き卵と似ただし巻き卵も、鯛茶漬け献立にぴったりな人気料理です。
だし巻き卵にも鯛茶漬けにもだしが入っているので、お互いの味を邪魔せずに献立として楽しめます。
いつものだし巻き卵をアレンジしたいなら、おでん風にしてみましょう。
だしの効いたおでんのつゆにだし巻き卵を入れるので風味豊かで優しい味付けです。つゆが体を温めてくれるので遅く帰った夜の献立にもどうぞ。
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ふんわり食感が美味しいはんぺん卵焼きレシピ
鯛茶漬け献立の食感にアクセントをつけたいなら人気のはんぺん卵焼きがおすすめです。はんぺん入りでふんわりとした食感の副菜で、だしの効いた優しい味わいが鯛茶漬け献立とよく合います。
この料理の材料はシンプルで、はんぺん、卵、白だし、砂糖のみです。フライパンで焼くだけなので手軽にもう一品が作れますよ。なお、小さめのフライパンを使うと厚みが出て綺麗に焼けます。
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旨みもボリュームも増すたぬき冷奴レシピ
ヘルシーなのに食べごたえもある豆腐は、鯛茶漬け献立をボリュームアップしてくれる食材です。
献立のもう一品の副菜として特に人気なのが冷奴で、火を使わずに作れるお手軽感が魅力ですよね。
生姜や醤油など定番人気の組み合わせも合いますが、アレンジしたいならたぬき冷奴はいかが？
天かすやねぎをのせてめんつゆをかけると普通の冷奴よりボリュームが出て旨みたっぷりになりますよ。
揚げ出し豆腐のしらすみぞれあんかけレシピ
寒い日に鯛茶漬けを食べるなら献立に温かい副菜を加えましょう。豆腐を使った副菜にするなら揚げ出し豆腐がおすすめです。
だしの効いた温かいとろみあんが鯛茶漬け献立にぴったりで体を温めてくれますよ。
揚げ出し豆腐は作るのが面倒と思われがちですが、この人気レシピなら豆腐の水切り時間を除いて10分で作れます。
釜揚げしらすと大根おろしの入ったあんの相性も抜群です。
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彩りも栄養も◎枝豆と人参のおから和えレシピ
豆腐を作る時に生まれるおからは栄養豊富でヘルシーな食材です。副菜として献立に少量加えるだけでもバランスがよくなります。栄養が偏りがちな鯛茶漬け献立にぴったりですね。
彩りもよくしたいなら人気の枝豆と人参のおから和えはいかが？材料に人参や枝豆といった彩り野菜を使っており、食卓が華やかになります。だし入りの優しい味なので鯛茶漬けと味の相性もバッチリです。
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困った時の小松菜と高野豆腐のふくめ煮レシピ
高野豆腐は、いざという時に役立つ人気のストック食材です。高野豆腐があれば冷蔵庫に食材が少なくても鯛茶漬け献立にぴったりな副菜を作れますよ。
おすすめは、小松菜と高野豆腐のふくめ煮です。高野豆腐が白だしをしっかりと吸い、旨みたっぷりに仕上がります。シンプルな材料で手軽に作れるので時間がない時の鯛茶漬け献立にも役立つレシピです。白と緑の彩りも綺麗ですね。
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鯛茶漬けの献立《野菜の副菜レシピ》
アクセントにきゅうりとわかめの酢の物レシピ
続いて鯛茶漬けに合う献立レシピの中から野菜を使った副菜を紹介していきましょう。鯛茶漬けはシンプルで優しい味わいなので、献立に酸味のある料理を加えると味のアクセントになります。
定番人気のきゅうりとわかめの酢の物なら、程よい酸味が鯛茶漬けの箸休めになりますよ。きゅうりの小気味よい食感もポイントです。材料にカニカマも入っており献立の彩りおかずにもなります。
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冷たいままでも美味しいなすの生姜煮レシピ
鯛茶漬け献立に酸味以外でアクセントをつけるなら生姜を使ったレシピがおすすめです。人気のなすの生姜煮は白だしベースの味付けなので生姜の風味を残しつつ鯛茶漬けの味を妨げません。作り置きして冷たいまま食べても美味しいですよ。
材料は、なす、生姜、白だし、油、水です。なすを煮る前に油を絡ませて焼くと食感、見た目、味馴染みがよくなります。余ったらお弁当にも。
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素朴な美味しさが魅力のかぼちゃの煮物レシピ
鯛茶漬けの献立にはシンプルな煮物もぴったりです。例えば、定番人気のかぼちゃの煮物は素材の甘さをいかした素朴な味付けなので鯛茶漬け献立の味を邪魔しません。
このレシピは分量が覚えやすいのも魅力です。材料はかぼちゃのみで酒、醤油、みりん、砂糖はそれぞれ大さじ1となっています。一度覚えてしまえば、お弁当や朝食など鯛茶漬け献立以外のシーンでも活用できますよ。
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さっぱり焼き長ねぎのポン酢びたしレシピ
鯛茶漬け献立にはポン酢を使った料理も合います。柑橘系の爽やかな風味とまろやかな酸味が上品な鯛茶漬けとぴったりです。鯛茶漬けを晩酌のシメとして食べるなら人気の焼き長ねぎのポン酢びたしを作ってみましょう。
じっくりと焼いて甘みが出た長ねぎは、お酒や鯛茶漬けによく合います。ポン酢の爽やかな酸味で、お酒を飲んだ後や鯛茶漬けを食べた後の口の中がさっぱりしますよ。
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旨みたっぷり切り干し大根の梅昆布和えレシピ
人気の切り干し大根の梅昆布和えは旨みがぎゅっと詰まった料理です。切り干し大根、梅干し、切り昆布など食材の旨みが凝縮された材料を使っており、同じく旨みたっぷりな鯛茶漬けによく合います。
料理のポイントは乾物を水で戻した後、水気をしっかりと切ることです。和えた時に味がぼやけにくくなります。歯ごたえもある副菜なので柔らかい鯛茶漬け献立の満足度も上がりますよ。
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作ってすぐ食べられる白菜の即席漬けレシピ
鯛茶漬け献立には箸休めとなる漬物が欲しくなるところですが、一般的な漬物レシピは漬けるのに時間がかかります。でも、この人気レシピなら、レンジ加熱することで作ってすぐに食べられますよ。塩昆布の旨みが鯛茶漬けにぴったりです。
使う材料はたったの3つで、カットした白菜に塩をまぶしてレンチンしたら水気を切って塩昆布で和えると完成します。手軽で作りやすいですね。
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箸休めにぴったりなオクラのうま塩漬けレシピ
鯛茶漬け献立に合う人気の浅漬けレシピをもう1つ紹介しましょう。オクラのうま塩漬けは白だしを使った、あっさりめの浅漬けです。パリッとしたオクラの食感は柔らかい鯛茶漬けのアクセントになります。まさに箸休めにぴったりな副菜です。
板ずりして産毛をとったオクラを茹で、調味料と一緒にポリ袋に入れて揉むと完成します。鮮やかな緑になるので献立の彩りも綺麗になりますよ。
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鯛茶漬けに合う献立レシピの選び方
鯛茶漬け献立を作る時は、できたらあと一品の副菜を追加しましょう。レシピ選びのポイントは味付けと栄養バランスです。
まず、鯛茶漬けの美味しさを邪魔しないシンプルな味付けを選びましょう。基本はだし味で、アクセントにするなら酢や生姜を使った料理がおすすめです。
また、鯛茶漬けだけだと栄養が偏るので卵や豆腐、野菜などを使った料理をプラスしてバランスをとりましょう。
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