【スチーマーのレシピ】多品目ワンタイムレシピ。蒸し豚の香味醤添え

多品目ワンタイムレシピ 蒸し豚の香味醤添え

ご使用いただく製品については、レシピ内容を参考にして、加減調整して作ってください。

 

 

材料 2人分

豚もも肉（ブロック）300g

にんじん 40g

チンゲン菜 2株

玉ねぎ 1/2個

長ねぎ（青い部分）1本分

蒸しラーメン 2袋

水 100ml

A

にんにく・しょうが（チューブ）各小さじ2

砂糖・しょうゆ・酒 各大さじ2

香味醤

長ねぎ（みじん切り）1/2本分

しょうが（みじん切り）小さじ1

甜麺醤 大さじ1

しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ2

水 大さじ１

 

作り方

作り方①

豚肉の両側に1㎝間隔、深さ2cm程度の切込みを入れる。

 

作り方②

Aをポリ袋に入れて合わせ、長ねぎの青い部分、①を入れてよくもみ込み、20分以上漬け込む。

 

作り方③

にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、チンゲン菜の茎の部分は8つ割り、葉は大きければ縦半分に切る。

 

作り方④

［スチームトレイ］に③を広げて入れ、②の豚肉を上に置く。

 

作り方⑤

［スチーム皿大］にスチーム皿より大きめに切ったクッキングシートをしいて、ラーメンをほぐしながら入れる。

上から水と豚肉のつけ汁を回しかけ、よくほぐす。

 

作り方⑥

スチーマー下段に［エッグトレイ］と［スチームバスケット］をセットし、⑤をのせる。上段に④をセットし、30分間蒸す。

蒸し上がったら豚肉を薄切りにし、香味醤をつけていただく。蒸し上がった麺は、ほぐして盛り付ける。

 

Russell Hobbsミニスチーマーはこちら

こちらもおすすめ☆