油淋鶏の献立に合う「おかず＆汁物」特集
油淋鶏は、揚げた鶏肉に、長ねぎや醤油などで作ったたれをかけた中華料理です。サクサクでジューシーな食感と大満足の食べごたえで、大人にも子供にも人気がありますよね。
これだけでも立派なおかずになりますが、栄養や見た目のバランスを考えると、献立としては寂しいところ。では、どんな料理が油淋鶏に合うのでしょうか。今回は、油淋鶏にぴったりなおかずや汁物を紹介しましょう。
油淋鶏の献立《人気のサラダ・副菜》
切り干し大根の中華風サラダレシピ
最初に油淋鶏の献立レシピの中から、人気の簡単サラダ・副菜を紹介していきましょう。油淋鶏はオイリーでボリュームがあるので、献立にはあっさりしたサラダや副菜を加えましょう。
人気の切り干し大根の中華風サラダは、ごま油や酢を使ったさっぱりした味付けです。見た目もカラフルなので、油淋鶏献立が華やかになりますよ。調理には電子レンジを使うので、作り方は簡単です。
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子供にも人気の簡単中華春雨サラダレシピ
食べやすい中華春雨サラダは、子供に人気のおかずです。酢が入ってさっぱりしているので、油淋鶏の献立とも相性抜群ですよ。彩りもよいので、献立の見た目のバランスもよくなる副菜です。
作り方は簡単で、10分で出来上がります。春雨は鍋で茹でますが、野菜の加熱には電子レンジを使うため、油淋鶏作りの負担にならずに調理できますね。底にたれが溜まるので、混ぜて食べましょう。
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5分でOK！わかめとトマトのごまサラダレシピ
油淋鶏はやや手間がかかるおかずなので、献立に合わせる副菜はできるだけ簡単にしたいと考える方も多いのではないでしょうか。そこでおすすめしたい一品が、人気のわかめとトマトのごまサラダです。
食材を合わせ調味料と和えるだけなので、5分で簡単に出来上がります。味は白だしやごま油を使ったあっさり系のため、油淋鶏の献立にぴったりです。トマトの鮮やかな色が綺麗ですね。
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付け合わせにもなる簡単チョレギサラダレシピ
チョレギサラダは、韓国風料理で人気のおかずです。ごま油やにんにくを使っているので、油淋鶏の献立とも合います。具沢山のレシピもありますが、ボリューミーな油淋鶏の献立に合わせるならシンプルにしてみましょう。
作り方は、レタスをちぎって調味料と和えるだけです。5分で簡単にできますよ。シンプルなので油淋鶏のお皿に一緒に盛り付け、付け合わせにするのもおすすめです。
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献立の箸休めになるピーマンの焼き浸しレシピ
野菜本来の旨みとあっさりしたたれが魅力の焼き浸しは、油淋鶏献立の箸休めになるおかずです。使う野菜によって味が変わりますが、油淋鶏の献立に合わせるならピーマンはいかが？
ジューシーで色も綺麗なので、献立と相性抜群ですよ。作り方は簡単で、ピーマンを焼いて調味料と和えるだけです。味付けは白だしや醤油を使ったあっさり系で、油淋鶏を食べた後、口の中がさっぱりします。
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シンプルで簡単なピーマンと卵の炒め物レシピ
油淋鶏の献立に炒め物の副菜を合わせるなら、野菜を使ったシンプルなものにしましょう。おすすめは、人気のピーマンと卵の炒め物です。彩りがよく、5分で簡単にできます。
作り方は、ピーマンを炒めて白だしと醤油で味付けしたら、溶き卵をそぼろ状に炒めて混ぜ合わせるだけです。だしが効いており、油淋鶏の献立と味の相性もばっちりですよ。子供も食べやすいおすすめのおかずです。
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カニカマで簡単に作る人気の半熟かに玉レシピ
中華料理で定番人気のかに玉は、油淋鶏の献立にぴったりなおかずです。本来はかにの身を使いますが、簡単に作るならカニカマで代用してみましょう。お財布にも優しい油淋鶏の献立になります。
作り方は材料を混ぜてフライパンで焼くだけなので、5分で簡単にできますよ。そのまま献立のおかずとして食べるのはもちろん、ご飯にのせてあんをかけ、天津飯にアレンジするのもおすすめです。
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油淋鶏の献立《人気の小鉢・汁物》
風味のよいエリンギのやみつき中華風レシピ
続いて油淋鶏の献立レシピの中から、人気の簡単小鉢・汁物を紹介していきましょう。油淋鶏の献立に風味のよい小鉢を加えるなら、人気のエリンギのやみつき中華風がおすすめです。
エリンギの芳醇な風味と長ねぎ、ごま油、酢の味わいで、ご飯がすすみます。油淋鶏と味の相性もいいですよ。作り方は簡単で、炒めたエリンギと調味料を和え、そこに炒めた長ねぎを加えたら完成です。
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ヘルシーなチンゲン菜ともやしのナムルレシピ
ナムルの小鉢は、油淋鶏の献立にぴったりです。好きな野菜で作れますが、中華料理で人気のチンゲン菜と低カロリーなもやしを使うと、ヘルシーで献立にマッチする副菜になります。
どちらもお手頃な野菜なので、節約おかずにもなりますね。作り方は、茹でたチンゲン菜ともやしを合わせ調味料と和えるだけです。どちらの野菜も火の通りが早いので、簡単に出来上がりますよ。
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酸っぱ辛くて美味しいヤンニョムなすレシピ
ヤンニョムとは、韓国料理の合わせ調味料のことです。コチュジャンやにんにくなどが入っており、焼肉屋さんでも人気があります。お肉にも使えますが、野菜と合わせて小鉢も作れますよ。
油淋鶏献立に合う小鉢を作るなら、なすを使ってみましょう。酢とコチュジャンで酸っぱ辛い味になり、油淋鶏献立のアクセントになります。作り方は、なすを炒めてたれと和えるだけなので簡単ですね。
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酸っぱ旨いもやしの塩昆布梅和えレシピ
酸味が美味しい人気の小鉢をもう一つ紹介しましょう。もやしの塩昆布梅和えは、塩昆布の旨みと梅の酸味が美味しい小鉢です。程よい酸っぱさが、オイリーな油淋鶏献立のいいアクセントになります。
料理方法は、梅ペースト、塩昆布、酢、醤油を混ぜたものを、茹でたもやしと和えるだけです。簡単なので、油淋鶏献立のもう一品にどうぞ。冷たくても美味しいので、作り置きにしてもいいですね。
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簡単すぎるわかめと長ねぎのスープレシピ
油淋鶏作りに時間がかかったら、献立に合わせる汁物はさくっと簡単に作ってみましょう。人気のわかめと長ねぎのスープなら、鍋を使わないので5分で手軽にできますよ。
作り方は、長ねぎとごま油を入れた容器をレンチンし、わかめと中華スープの素を入れたら、熱湯を注いで出来上がりです。お好みでいりごまを散らしましょう。ねぎとごまの風味がよく、油淋鶏の献立にぴったりです。
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ヘルシーで具沢山な白菜の春雨卵スープレシピ
油淋鶏の献立のおかずがこってり系になったら、汁物はヘルシーにしてみましょう。おすすめは、白菜の春雨卵スープです。ヘルシーさと食べやすさが人気で、具沢山なので献立の満足度もアップします。
料理方法は、白菜と調味料を入れて煮た鍋に、春雨とわかめを入れてさらに煮て、溶き卵を入れたら完成です。15分で簡単にできるので、油淋鶏が出来上がる直前に準備を始めましょう。
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子供に人気の簡単中華風コーンスープレシピ
コーンスープは、子供に人気の汁物です。油淋鶏の献立に合わせるなら、中華スープの素を入れて中華風のコーンスープにしてみましょう。このレシピは市販のコーンスープの素を使うので、あっという間に出来上がりますよ。
鍋にコーンスープの素、コーン、水、中華スープの素を入れて煮たら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。溶き卵を回し入れて、程よく固まったら完成です。
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油淋鶏の献立レシピを選ぶ時のポイント
油淋鶏の献立作りでは、2つのポイントを意識してみましょう。まず、あっさりした味や酸味のある料理を加えることです。油淋鶏は油を多く使っているため、味のバランスをとりましょう。
それから、栄養や彩りをプラスできる料理も加えます。油淋鶏はボリュームがありますが、栄養や色が偏ることがあるので、副菜や汁物で補いましょう。レシピを参考に、大満足の献立を作ってくださいね！
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