食感の楽しい里芋レシピは子供に人気！
ホクホク感と独特の粘り気がある里芋は、子供に人気の根菜です。煮物にすればねっとりと、マッシュして揚げればもちもちホクホクになり、調理方法で食感が変わるのも楽しいですよね。
今回は子供に人気の里芋レシピから、さまざまな調理方法の料理を紹介します。簡単に作れるおかずやおやつのレシピを集めたので、毎日の料理の参考にしてくださいね！
子供に人気の里芋レシピ《献立のおかず》
定番人気の料理！里芋の煮っころがしレシピ
最初に子供に人気の里芋料理の中から、おかずレシピを紹介していきましょう。里芋を使った定番人気料理と言えば、里芋の煮っころがしです。
ねっとりした食感の里芋に甘辛い味付けのたれが絡み、子供がごはんをどんどん食べてくれます。冷めても温めても美味しいので、お弁当にもぴったりですよ。
レシピのポイントは、油で炒めることです。油の旨みが加わって、煮崩れしにくくなります。
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運動会の弁当でも人気の里芋入り筑前煮レシピ
鶏肉と秋冬の野菜をたっぷり使った筑前煮は、子供の運動会や行楽で定番人気のおかず料理です。
冷めても美味しいので、作り置きすればお弁当の準備も簡単になりますよ。
定番の筑前煮には蓮根やごぼうなどを使いますが、このレシピは里芋も入れます。ねっとりした里芋の食感が加わり、ごはんがすすむおかずになりますよ。
筑前煮は家庭ごとに味付けが違うのも魅力で、子供が大きくなった時懐かしく思い出してくれるでしょう。
冷凍＆レンジで簡単な手間なし筑前煮レシピ
里芋を使った人気の筑前煮レシピをもう一つ紹介しましょう。
このレシピは、冷凍里芋と電子レンジを活用するので、一般的な筑前煮レシピよりも短時間で簡単に作れます。
複数のおかずを作る時や子供の行楽のお弁当作りに便利ですね。電子レンジはこんにゃくと絹さやの処理に使います。
こんにゃくのあく抜きは一般的に塩もみや茹で作業でおこないますが、レンジ調理ならすぐできますよ。
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子供に人気の味！里芋の味噌バター煮レシピ
煮っころがしや筑前煮は里芋料理の定番ですが、いつもと違うおかずを作るなら味噌バター味の煮物はいかがでしょう。
子供に人気の味付けで、ごはんによく合いますよ。調味料は味噌やバターの他に、めんつゆ、みりん、砂糖を使います。
身近な材料で簡単に作れますので、いつもの里芋料理に飽きたらぜひお試しください。お弁当のおかずにもおすすめです。
珍味で作る人気料理♪里芋といかの煮物レシピ
里芋といかの煮物は、子供にも大人にも人気のおかずです。一般的にはするめいかを使いますが、簡単に作りたいならおつまみのいかの燻製でアレンジしてみましょう。珍味ならではの旨みがよく出て、ごはんに合うおかずができますよ。
汁気がなくなるまで煮るので、子供のお弁当にもおすすめなレシピです。作り置きできますので、前日に作っておけば朝のお弁当の準備が簡単になりますね。
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旬の人気料理のぶりと里芋の生姜甘辛煮レシピ
里芋と魚を使って子供が食べやすいおかずを作るなら、人気のぶりと里芋の生姜甘辛煮はいかが？
脂ののったぶりとねっとりした里芋を甘辛く味付けしており、ごはんによく合う料理です。生姜を使っているので、風味もいいですよ。
里芋もぶりも寒い時期に旬を迎えますので、冬に人気の料理です。
お好みで仕上げの時にゆずの皮をのせれば、さらに季節感が出ます。皮があると子供が食べにくい場合は調整しましょう。
人気の食感！里芋とねぎの豆乳グラタンレシピ
グラタンは子供に人気の料理ですよね。グラタンのアレンジレシピは数多くありますが、粘り気のある里芋を使うと食感まで美味しい一品になりますよ。
ねぎやしめじ、チーズが里芋によく合い、子供が喜ぶ変わり種グラタンが簡単にできます。
ソースのベースとなるのは、豆乳です。牛乳や生クリームを使うよりヘルシーなので、食事に気を使う大人にもおすすめします。
子供に人気の里芋レシピ《おやつもOK》
人気の味！里芋のガーリック醤油焼きレシピ
続いて子供に人気の里芋料理の中から、おやつにもおかずにもなるレシピを紹介していきましょう。
にんにくと醤油は、食欲が出る人気の組み合わせです。
子供のおやつにする場合、じゃがいもレシピでよく使われますが、里芋の味付けにしても美味しくなりますよ。
お酒にも合うレシピなので、大人のおつまみにもおすすめです。
このレシピは蒸して調理します。無水調理できる鍋を使えば、簡単にホクホクな一品ができますよ。
トースターで簡単な里芋の丸ごと焼きレシピ
素材の美味しさを楽しみたいなら、人気の里芋の丸ごと焼きを作ってみましょう。
洗って水気を切った里芋に切れ目を入れ、アルミホイルに1つずつ包んでトースターで20〜30分焼けば完成です。
子供のおやつにも副菜にもおすすめですよ。切れ目を入れるのは、焼いた時、簡単に皮を剥けるようにするためです。
形も可愛いので子供が喜びますね。味変できることも人気ポイントで、肉味噌そぼろや岩塩など好きな味付けで楽しめます。
クリームチーズ入り鮭の里芋コロッケレシピ
里芋を使ったコロッケは、子供に人気の料理です。おかずだけでなくおやつにもなり、じゃがいもとは違った食感を楽しめます。
そんな人気料理を子供が好きな鮭とクリームチーズでアレンジしたのが、こちらのレシピです。
鮭とクリームチーズの塩気で、そのままでも十分美味しく食べられます。
成形する時、少量の油を手のひらに馴染ませて丸めると、綺麗な形が簡単にできますよ。
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断面も綺麗な鮭と枝豆の里芋コロッケレシピ
子供に人気の鮭を使った里芋コロッケをもう一つ紹介しましょう。この簡単レシピは、枝豆を入れた里芋コロッケです。
鮭のピンクと枝豆のグリーンで、断面まで綺麗ですよね。可愛い見た目なので、おやつだけでなく、子供のお弁当にもぴったりです。
さらにクリームチーズを入れたアレンジもおすすめですよ。献立のおかずにする場合は、和食と合わせましょう。
丸い形とカットしたものを盛り付けるとおしゃれになりますね。
チーズがとろ〜り。里芋納豆コロッケレシピ
おやつは子供にとって栄養補給の役割があります。里芋を使って栄養たっぷりのおやつを作るなら、人気の里芋納豆コロッケはいかがでしょう。
納豆、大葉、チーズを使った栄養豊富な料理ができます。
とろけるチーズともっちりとした里芋で食感もよくなり、子供も好きになる人気レシピです。
おやつ前にたっぷり作っておけば、晩ご飯にも活用でき、準備が簡単になります。
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薄揚げで簡単！揚げない里芋コロッケレシピ
里芋コロッケは子供のおやつにぴったりな人気料理ですが、揚げ物が面倒なこともありますよね。
そんな時は、薄揚げを活用して揚げない里芋コロッケを作ってみましょう。
茹でてマッシュした里芋と、炒めて味付けしたひき肉と玉ねぎを混ぜ、薄揚げに詰めてフライパンで焼けば完成です。
揚げない分、調理も片付けも簡単になります。具にしっかり味があるので、そのままでも美味しいレシピです。
粉チーズが香る人気料理の里芋唐揚げレシピ
唐揚げと言えば、子供に人気の鶏肉を使った料理です。ヘルシーなおやつにしたいなら、里芋でアレンジしてみませんか？
下味をつけて片栗粉をまぶした里芋を揚げるだけですので、簡単に美味しい一品ができますよ。
このレシピでは、仕上げに粉チーズをかけます。風味がよく、子供が喜ぶ味付けですね。
お酒にも合う味なので、大人のおつまみとしても人気です。簡単にできますので、パーテイーのつまみにもおすすめですよ。
子供に人気の里芋レシピを作る時のコツ
里芋は鍋やレンジでぬめり取りしてから使うレシピが多いですが、処理のコツを押さえておきましょう。一つは、下ごしらえで加熱しすぎないことです。煮物や揚げ物にするとさらに火が通るので、柔らかくなりすぎないよう気をつけましょう。
もう一つは、茹でる前に塩もみして水洗いすることです。ぬめりが取れやすくなりますよ。記事を参考に、子供が喜ぶ里芋レシピを作ってくださいね！
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