キャベツとしらすのゆず香る和風スパゲッティ

糀甘酒、大豆のお肉など、マルコメ製品を使ったレシピをご紹介。今回は、ゆずの風味と糀甘酒のやさしい甘みのスパゲッティです。ぜひご活用ください!

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キャベツとしらすのゆず香る和風スパゲッティ
マルコメレシピ

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専門家ライター

マルコメ製品を使った、おいしいおみそ汁の作り方や、味噌や糀(こうじ)、糀甘酒、大豆のお肉(大豆ミート)、大豆粉を使った料理レシピなど、毎日の食卓で使える便利な情報をご紹介

キャベツとしらすのゆず香る和風スパゲッティ

キャベツとしらすのゆず香る和風スパゲッティ

ゆずの風味と糀甘酒のやさしい甘みがスパゲッティをマイルドに。こどもでもおいしく食べられるレシピです。

 

 

材料(1人分)

具材

  • スパゲッティ…90g
  • キャベツ…1枚(正味60g)
  • しらす…大さじ3(18g)
  • 青じそ…適量

 

調味料

  • (a)糀甘酒 ゆずブレンド…60ml
  • (a)しょうゆ…小さじ1
  • オリーブオイル…小さじ2

 

作り方

下ごしらえ

スパゲッティをゆでる鍋に1.5lの水、塩15gを加えて沸かしておく。

 

作り方①

キャベツはざく切りに、青じそは細切りにする。スパゲッティをゆで始める。

 

作り方②

フライパンにオリーブオイルを熱し、しらすを炒める。しらすがカリッとしてきたら、キャベツと(a)を加え、キャベツがしんなりするまで炒める。

 

作り方③

ゆであがり3~4分前のスパゲッティを⑵のフライパンに加え、煮汁が程よく絡んでスパゲッティが丁度良い固さになったら出来上がり。

 

作り方④

器に盛り付け、刻んだ青じそを乗せる。

 

ワンポイントアドバイス

全ての材料を倍にして、一度に2人分作ることもできます。

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