夏のひんやりお菓子☆簡単手作りレシピ特集
暑い夏は、ひんやり冷たいお菓子でほっと一息つけると嬉しいですよね♪今回はそんな夏におすすめの、冷たい手作りお菓子を特集します。
さっぱり美味しいゼリーやアイスだけでなく、ケーキや和菓子など夏に食べたくなる人気のお菓子を集めてみました。
簡単にできるレシピや、おもてなしにも活用できるレシピなど夏に大活躍のお菓子がたくさん登場します！
夏のひんやりお菓子☆手作りレシピ《ゼリー》
レンジで簡単手作り！みかん缶ゼリー
みかんの缶詰を使った、子供に人気の簡単ゼリーです。
みかん缶のシロップも活用して火を使わずレンジでできるレシピなので、暑い夏でも作りやすいですよ。
型に流し入れたら冷蔵庫で2時間くらいしっかりと冷やして固めてくださいね。ゼラチンのぷるぷるした食感とみかんの甘酸っぱさが美味しいですよ。
簡単にお菓子を手作りしたい時にもおすすめのレシピです。
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大人のための手作りお菓子♡コーヒーゼリー
コーヒーのほのかな苦みが魅力のコーヒーゼリー。さっぱりといただけるお菓子で、食後のデザートにも良いですよね。
コーヒーゼリーにミルクプリンやコーヒーブランマンジェを合わせた贅沢なお菓子ですが、他にもバニラアイスをのせたり、シンプルにシロップだけかけたりとお好みの組み合わせでアレンジもできておすすめです。
手作りでアジアンスイーツ！杏仁豆腐
杏仁豆腐はぷるぷる食感が美味しいお菓子で、アガーやゼラチンなどで固めるゼリーと同様の作り方で簡単に手作りできますよ。
アーモンド風味の独特の香りが特徴の杏仁豆腐は、夏にぴったりのさっぱりとした味わいが魅力的。
フルーツとも相性抜群なので、こちらのようにフルーツをトッピングするのもおすすめ。カラフルで見た目にも美味しそうなお菓子が出来上がります。
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夏のひんやりお菓子☆手作りレシピ《アイス》
夏は手作りしたい！いちごミルクアイス
夏のおやつといえば、やっぱりアイスが定番で人気ですよね。
こちらは市販のバニラアイスにいちごやヨーグルト、牛乳、砂糖をジップロックに入れてよく揉んで固めるだけ。
子供と一緒に楽しく手作りが楽しめますよ。ヨーグルトやいちごの程良い酸味が効いて、さっぱりと美味しくいただけます。
いちごの形を残しておくと、ところどころにいちごが感じられて贅沢な仕上がりに。
お豆腐でヘルシーお菓子！塩バニラアイス
こちらは絹ごし豆腐と甘酒で作る変わり種アイスです。バニラエッセンスと塩を効かせた味わいで、ほんのり大人味のお菓子ができます。
水切りした豆腐と甘酒、バニラエッセンスと塩をミキサーに入れて混ぜ、ジップロックに入れて時々揉みながら冷やし固めます。
カロリーが気になるアイスですが、豆腐で手作りすればとってもヘルシーでダイエット中の方も安心して食べられておすすめです。
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夏のお菓子に！スイカの手作りミントシャーベット
夏が旬のスイカで作るさっぱりシャーベットです。スイカは皮と種を取り除き、適当な大きさに切って砂糖とミントを入れてつぶしながら揉みます。
あとはそのまま冷凍庫で冷やし固めればOK。固まったら麺棒で叩いてシャリシャリに砕けば出来上がりです。
スイカの甘くみずみずしい食感がダイレクトに感じられ夏らしいお菓子に仕上がりますよ。
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夏のひんやりお菓子☆手作りレシピ《ケーキ》
おすすめレシピ！スティックチーズケーキ
チーズケーキは冷たく冷やしていただくことも多く、夏の手作りお菓子にもおすすめです。
こちらはホワイトチョコを使ったレシピで、スティック状に手作りすればプレゼントでも活躍してくれますよ。
こちらはベイクドチーズケーキですが、レアチーズケーキをグラスやカップで作っても夏らしいお菓子ができます。
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おすすめ夏の洋菓子！ベリーベリームースケーキ
冷凍ベリーやいちごで作るムースケーキです。ムースはふんわり優しい食感とクリーミーな味わいが美味しいですよね。
ホールケーキの型で大きく作れば、夏にぴったりのケーキができますよ。表面にゼリー液を流すとつやつやな仕上がりに。
冷たく冷やしていただくと、暑い夏も美味しくいただけるお菓子に。おもてなしや誕生日など特別な日のスイーツにも◎
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おすすめのお菓子！もっちりミルクレープ
クレープ生地を何層にも重ねていただくミルクレープ。デコレーションいらずで意外と簡単に手作りしやすいですよ。
クレープ生地を作ったら10枚くらい続けてどんどん焼き、一旦冷蔵庫で冷やします。しっかり冷えたらクリームと層にして重ねればOK。
こちらは豆乳を使ったクリームをサンドして、ヘルシーに仕上げています。さっぱりした味わいで夏にぴったりの洋菓子に。
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夏のひんやりお菓子☆手作りレシピ《プリン》
夏の洋菓子に！冷やして美味しいプリン
子供から大人まで人気のプリンは、卵の優しい味わいが美味しいですよね。オーブンで焼いてからしっかり冷蔵庫で冷やしていただくと、夏に美味しいお菓子に。
こちらのように大きめのバットのような器で作ると、冷蔵庫で場所をとらず冷やしやすいです。食べたい分だけすくって盛り付けるとよいですよ。カラメルのほろ苦さも魅力的です。
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夏の洋菓子に！簡単手作りバナナプリン
こちらは牛乳や生クリームで作るミルクプリンに、バナナを入れたおすすめレシピ。
バナナはブレンダーで滑らかにして混ぜ込むので、全体にバナナの優しい甘味が広がりヘルシーにいただけますよ。
ゼラチンで固める作り方なので、蒸したり焼いたりせずその分時短で手作りできるのも魅力的。夏の子供のお菓子におすすめです。
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人気の洋菓子！手作りでかぼちゃプリン
こちらはかぼちゃで作る手作りプリンです。
レンジで柔らかくしたかぼちゃに卵や牛乳、砂糖などの材料を合わせて、ミキサーで攪拌してプリン液を作ります。
オーブンで蒸し焼きにしたら、あとはしっかりと冷やして出来上がり。かぼちゃの滑らかな舌触りと甘味が絶品です。
濃厚な味わいで、定番のプリンとは一味違った美味しさを楽しめておすすめですよ。
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夏のひんやりお菓子☆手作りレシピ《和菓子》
簡単和菓子レシピ！おすすめ抹茶の葛ゼリー
夏の和菓子と言えば、葛を使ったお菓子が人気ですよね。こちらは葛で作る抹茶ゼリーで、おうちでも簡単に手作りできますよ。
ゼラチンとは異なる葛のもっちりした食感が美味しいです。きな粉やあんこ、豆乳を合わせて一皿に盛り付けると贅沢な夏のお菓子に。
抹茶のすっきりした味わいが、暑い夏にぴったり！簡単できるのでぜひチャレンジしたいレシピです。
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レンジで簡単！夏の手作りわらび餅風
こちらは材料2つでとっても簡単にできるわらび餅風。片栗粉＋砂糖だけでできるので、思い立ったらすぐに手作りできるおすすめレシピです。
もっちりつるんとした食感がやみつきになりますよ。生地がまとまったら氷水で急冷すると、透明感のある仕上がりに。
お好みできな粉や黒蜜をかけていただくのも良いですね。
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夏の和菓子におすすめ！クリーム白玉ぜんざい
白玉にアイスやあんこを合わせた夏におすすめクリーム白玉ぜんざいです。アイスを溶かしながら全体に絡めていただくと美味しいですよね。
こちらは手作りのあんこを合わせていますが、市販のあんこにアイスを合わせても◎
出来立ての白玉のもっちりした食感が美味しいですよ。フルーツ合わせても◎
夏のひんやりお菓子☆簡単手作りレシピまとめ
夏におすすめの手作りお菓子をご紹介してきました。定番のレシピ以外にも、和菓子やケーキなど冷やして美味しいお菓子がたくさん登場しました。
簡単にできるレシピもたくさんあるので、ぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね。手作りなら子供のおやつにも安心です！
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