レンジで簡単「豚肉と舞茸の梅マヨネーズ」

今回は、レンジで簡単「豚肉と舞茸の梅マヨネーズ」です。マヨネーズと梅干しの旨味が食材に染み込んで、絶品なレンジ炒めです！お醤油を少し入れても美味しいです。

レンジで簡単「豚肉と舞茸の梅マヨネーズ」の作り方

梅干し2個の種をとり、叩き細かくする。

耐熱ボウルに豚バラ肉180gとごま油大さじ1と塩、こしょう少々を入れ、ふんわりラップし600wで1分30秒レンチンしたら軽くまぜる。

(2)に適当にさいた舞茸1パック、マヨネーズ大さじ2、梅干し、はちみつ大さじ0.5を入れたらよくかきまぜて、ふんわりラップし600wで1分30秒レンチン。

軽くまぜ、器にもって刻みネギといりごまを乗せたら完成です。

豚バラ肉：180g

舞茸：1パック（120g）

梅干し：2個（大きめ）

ごま油：大さじ1

マヨネーズ：大さじ2

はちみつ：大さじ0.5（砂糖で代用可）

塩：少々

こしょう：少々

刻みネギ：適量

いりごま：適量