鮭が主役のお弁当レシピ16選。開けるのが楽しみになる簡単で美味しいおかずをご紹介

お弁当の定番おかずと言えば、やっぱり鮭が人気ですよね。シンプルに塩鮭でいただく以外にも、お弁当で美味しくいただける鮭レシピがたくさんありますよ♪今回はそんな鮭を使ったお弁当が楽しみになるおすすめのおかずを特集します。

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鮭が主役のお弁当レシピ16選。開けるのが楽しみになる簡単で美味しいおかずをご紹介
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ライター

家族が喜ぶレシピがコンセプトの料理教室を主宰しています。和洋中いろいろな美味しい料理と盛り付けで、みなさんの毎日の食卓を少しでも美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています!

お弁当にはやっぱり鮭♪おすすめレシピ特集

お弁当の定番おかずと言えば、やっぱり鮭が人気ですよね。シンプルに塩鮭でいただく以外にも、お弁当で美味しくいただける鮭レシピがたくさんありますよ♪

今回はそんな鮭を使ったお弁当が楽しみになるおすすめのおかずを特集します。

ご飯に鮭をドーンと乗せたのっけ弁に、鮭で作りやすいお弁当に合うおかずをピックアップしてみました。

お弁当におすすめ☆人気の鮭レシピ《のっけ弁》

和風のお弁当に!塩麹漬け鮭ののっけ弁当

和風のお弁当に!塩麹漬け鮭ののっけ弁当

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お弁当箱に詰めたご飯に鮭を一切れのせたのっけ丼。こちらは塩こうじに漬けた鮭をのせていただくお弁当です。

鮭は事前に塩こうじに漬けておくことで、味が染み込み柔らかくいただけますよ。

下味につけておけば、簡単に焼くだけでOKなので忙しい朝でも助かるメニューです。

鮭を主役に副菜も詰めれば豪華な和風のお弁当が出来上がります。


 

 

サクサクが人気メニュー!鮭フライのお弁当

サクサクが人気メニュー!鮭フライのお弁当

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こちらは鮭のフライをのっけ丼にした洋風のお弁当です。

鮭一切れをお弁当のおかずに入れたい時は、簡単にのっけ丼にすると豪華で美味しそうに詰めることができますよ。

鮭はフライにすることで、焼き鮭とは一味違った美味しさが楽しめます。サクサクの衣が食欲をそそり、子供にも喜ばれるおすすめのレシピです。


 

人気レシピ!鮭のムニエルのっけ弁当

人気レシピ!鮭のムニエルのっけ弁当

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こちらは鮭のムニエルが主役のお弁当。ご飯に豪華に一切れのせることで、見栄えも良く美味しそうなお弁当になります。

ムニエルは粉をつけてフライパンで焼くのが定番の作り方で、お弁当に入れるときはソースを絡めておくとそのまま食べられるので便利ですよ。

こちらはオーロラソースを絡めて仕上げた一品で彩りも良く美味しそうです。


 

簡単メニュー!鮭の照り焼きのっけわっぱ弁当

簡単メニュー!鮭の照り焼きのっけわっぱ弁当

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こちらは鮭の照り焼きののっけ丼弁当です。細長いお弁当箱なら、鮭を一切れそのまま詰めやすいですよ。

味のしっかりついた照り焼きなら、冷めても美味しくお弁当のおかずにぴったり。

鮭の照り焼きをメインに、あとは野菜や卵の副菜を詰めれば和風の美味しそうなお弁当の出来上がりです。

照り焼きの甘辛い味付けでご飯がすすみますよ。


 

お弁当におすすめ☆人気の鮭レシピ《和風おかず》

人気のお弁当!鮭じゃがバター醤油ソテー

人気のお弁当!鮭じゃがバター醤油ソテー

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こちらは鮭と相性抜群のじゃがいもを合わせた和風の炒め物です。

醤油ベースの味付けにバターを加えたコクのある味わいで、お弁当のおかずにも合うおすすめのレシピ。

鮭は食べやすい大きさに切って炒めるので、お弁当箱にも詰めやすいおかずです。

片栗粉をつけて焼くことでこんがりと美味しそうな焼き目もつき、味もしっかり絡んで美味しくいただけます。

詳しいレシピはこちら


 

おすすめメニュー!鮭と長芋の焼きびたし

おすすめメニュー!鮭と長芋の焼きびたし

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鮭と長いもの焼きびたしは、しっかり味がしみたおかずでお弁当にもおすすめです。

こちらのメニューは麺つゆで味付けした簡単レシピで、フライパンで揚げ焼きにした鮭や長芋などを水で割った麺つゆに漬け込むだけなので手軽に作れますよ。

お弁当に入れる時は汁を切って入れると安心です。他の野菜を入れてアレンジしても良いですよ。


 

人気メニュー!鮭とれんこんのしそ照り焼き


こちらは鮭の照り焼きに大葉を加えたさっぱり美味しい人気レシピです。れんこんも一緒に照り焼きにすることで、異なる食感も加わり、ボリューム感も出て良いですよ。

他の根菜を入れてアレンジするのもおすすめ。甘辛い照り焼き味に大葉の爽やかな味わいが加わり、冷めても美味しくお弁当にぴったりのおかずです。

詳しいレシピはこちら

 

お弁当の彩りに!人気のほぐし鮭の卵焼き


お弁当のおかずと言えば、卵焼きも人気ですよね。こちらはそんな卵焼きにほぐし鮭を入れてアレンジした人気メニュー。ほぐした鮭に大葉も加えることで、見た目も綺麗でお弁当に彩りを添えてくれますよ。

鮭は甘塩タイプのものを焼いてほぐした状態で常備しておくと、簡単に作れてとっても便利です。メインのおかずの付け合わせの一品にも◎。

詳しいレシピはこちら

 

お弁当におすすめ☆人気の鮭レシピ《洋風おかず》

簡単人気メニュー!鮭のマリネ焼き

簡単人気メニュー!鮭のマリネ焼き

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こちらは鮭と玉ねぎやにんじんを酢やオリーブオイル、塩などでマリネしてから焼いて仕上げる簡単おかず。

マリネしておくことでしっとりとした食感でいただけて、お弁当のおかずにぴったりです。

お弁当に合う酸味の効いたさっぱりした味付けが食欲をそそりますよ。鮭と野菜をマリネしておけば、あとは焼くだけなのでとっても簡単です!

詳しいレシピはこちら


 

 

鮭とじゃがいものこんがりマヨソース

鮭とじゃがいものこんがりマヨソース

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こちらは鮭とじゃがいもにマヨネーズで作ったソースを絡めていただく洋風おかずです。

作り方はとっても簡単で、レンチンしたじゃがいもと片栗粉をまぶした鮭をフライパンでこんがり焼いて、盛り付け後にソースをかけて出来上がり!

ソースもおうちにある材料で簡単に手作りできるお手軽レシピです。パンやサンドイッチのお弁当にも合いますよ。

詳しいレシピはこちら


 

鮭とアスパラのアーリオ・オーリオ風


こちらは鮭とアスパラで作るアーリオオーリオ風。シンプルな塩味ににんにくや唐辛子でアクセントをつけて仕上げる簡単レシピです。

鮭には塩やレモン汁などでしっかりと下味をつけておき、にんにくや唐辛子で風味付けしたオイルで焼いていきます。さっぱりとした味わいで、ご飯やパン、他のおかずとも合わせやすいですよ。

詳しいレシピはこちら

 

付け合わせにも!鮭とブロッコリーのポテトサラダ


こちらはほぐした鮭とブロッコリーで作るポテトサラダです。鮭はほぐした状態で作り置きしておくことで、簡単に手作りできておすすめ。

鮭とブロッコリーの色が引き立ち、彩りのきれいなお弁当ができますよ。メインのおかずにも付け合わせにもなる便利なレシピです。粉チーズ入りでコクのある仕上がりになります。

詳しいレシピはこちら

 

お弁当におすすめ☆人気の鮭レシピ《中華&カレー味おかず》

冷めても!鮭と新じゃがのコクうまオイマヨ炒め

冷めても!鮭と新じゃがのコクうまオイマヨ炒め

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こちらは冷めても美味しいお弁当におすすめメニュー、オイマヨ炒め。

鮭とじゃがいものテッパンの組み合わせに、オイスターソースとマヨネーズのコクのある味付けで、ご飯がすすむ人気レシピです。

鮭とじゃがいもがゴロゴロ入ったおかずなので食べ応えもあり、お弁当のメインメニューにぴったり。

一緒に入れたインゲンの緑色が、お弁当に彩りを添えてくれますよ。

詳しいレシピはこちら


 

人気メニュー!鮭とブロッコリーのオイマヨ和え

人気メニュー!鮭とブロッコリーのオイマヨ和え

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こちらは鮭とブロッコリーで作る炒め物です。鮭のピンク色とブロッコリーの緑が映えるメニューで、お弁当の彩りにもおすすめ。

こちらもオイスターソースとマヨネーズの濃厚な味付けで、冷めても美味しくお弁当のメインにぴったりのおかずです。

付け合わせにトマトを添えるとさらに彩り良く盛り付けできます。

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おすすめ簡単アレンジ!鮭のカレーセサミマヨ


こちらは鮭とパプリカで作るカレー味のグリル。オーブンで調理できる簡単メニューで、作り置きもできるのでお弁当のメインにおすすめのレシピです。

味付けにはカレー粉とマヨネーズ、すりごま、醤油を合わせたソースを使い、オーブンで焼く前に鮭やパプリカに塗っておくだけでOK。あとはオーブン任せで良いので簡単に調理できますよ。

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鮭でも美味しい!魚のカレーソテー


こちらはカレー味でいただく魚のソテー。フライパンで簡単に調理できるお手軽レシピで、お弁当のおかずに人気のあるメニューです。

こちらはアジで作っていますが鮭でアレンジしてももちろん美味しくいただけますよ。粉チーズやカレー粉を混ぜた小麦粉を魚にまぶしてフライパンで焼くだけなのでとっても簡単!子供のお弁当にもおすすめです。

詳しいレシピはこちら

 

お弁当にはやっぱり鮭♪おすすめレシピまとめ

お弁当に合うおすすめの鮭メニューをご紹介しました♪

鮭はお弁当の定番メニューですが、味付けや合わせる食材を変えることで味わいの異なるおかずにアレンジもできますよ。

定番の鮭をいろいろなおかずにアレンジして、美味しいお弁当を作ってみてくださいね。

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