レシピを知ればニラの大量消費に困らない
独特の強い香りを持つニラは、レバニラやニラ玉などスタミナたっぷりの定番レシピが人気ですよね。でもそのクセの強さゆえに、使い道に悩み、余らせてしまうこともあるのではないでしょうか。
そこで今回は、ニラを美味しく大量消費できる簡単レシピをお届けします。おつまみ系からメイン料理まで幅広く紹介しますので、参考にしてくださいね♪
ニラの大量消費《副菜・スープレシピ》
おつまみにもサラダにも！ニラのお浸しレシピ
最初にニラを大量消費するレシピの中から、人気の副菜とスープを紹介していきましょう。
ニラのお浸しは、そのまま食べればおつまみや副菜に、野菜と合わせればサラダにもなる万能料理です。
ニラを茹でて水にさらしたら、水気を切り調味料で味付けするだけなので簡単ですね。
味付けは2パターンで、ポン酢、コチュジャン、砂糖、ごま油を混ぜたもの、または焼肉のたれを使いましょう。
冷奴にもサラダにも♪万能ニラ醤油だれレシピ
ニラを大量消費できる万能料理をもう一つ紹介しましょう。人気の万能ニラ醤油だれは、冷奴やサラダなどいろいろな副菜に使える便利なたれです。
ニラに醤油とみりんを和えるだけという簡単料理なのに、いつもの副菜がごちそうになります。お好みで唐辛子やにんにくを混ぜても美味しいですよ。作り置きできるので、大量消費でたくさん作って常備しておきましょう。
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人気副菜！だしで食べるキャベニラ炒めレシピ
ニラを大量消費したいなら、炒め物もおすすめですよ。人気のキャベニラ炒めは、昆布だしとごま油の旨みが美味しい副菜です。
作り方は、材料をごま油で炒め、だし、酢、みりんで作ったたれをかけるだけなので簡単ですね。仕上げにごまをかけましょう。
食欲を刺激する味なのでご飯もすすみます。たっぷり食べてもヘルシーなのでご安心ください♪
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作り置き副菜♪ニラじゃがいももちレシピ
ニラの作り置き料理は、時間が経っても食欲の湧く風味が残るメリットがあります。人気のニラ入りじゃがいももちなら、作り置きして副菜にもおやつにも使えますよ。
作り方は簡単で、レンジで加熱して潰したじゃがいもに、ニラと調味料を加えて混ぜたら、成形してフライパンで焼くだけです。もっちりの食感とニラの風味がやみつきになる味なので、大量消費でたっぷり作りましょう。
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簡単副菜！ツナニラ人参のさっと炒めレシピ
ニラを大量消費できる作り置き料理をもう一つ紹介しましょう。人気のツナニラ人参のさっと炒めは、野菜とツナの旨みが美味しい副菜です。
味付けはシンプルに醤油と砂糖だけですが、ツナ缶やニラから出る風味と旨みで箸がすすみます。10分で簡単に作れますが、たくさん作って作り置きすれば、忙しい時もすぐ食べられますよ。
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汁物で大量消費♪ニラのかきたまスープレシピ
風味の良いニラは、スープ料理にもよく合います。特に卵を使ったスープとの相性は抜群で、献立にアクセントをプラスしてくれますよ。
人気のニラのかきたまスープなら、素材の旨味をシンプルに味わえます。
サラダや主菜など献立の他の料理に合わせやすいスープですが、特に和風や中華風との相性ばっちりです。簡単に作れるので、大量消費に悩んだらお試しあれ！
食べごたえ◎丸ごと卵のニラ玉スープレシピ
ニラを大量消費する人気スープをもう一つ紹介しましょう。丸ごと卵のニラ玉スープは、ニラ味のスープに卵をポトンとそのまま落としたボリューム満点のレシピです。
卵をまるまるそのまま味わえるため、かきたまとは一味違ったスープになります。
食べごたえがあるので、献立にボリュームが欲しい時にも使えますね。卵×ニラで栄養もしっかりとれます！
ニラの大量消費《メイン・主食レシピ》
メインで大量消費♪ニラチーズチヂミレシピ
続いてニラを大量消費するレシピの中から、人気のメイン料理と主食料理を紹介していきましょう。
ニラをたっぷり使った人気のメイン料理といえば、チヂミです。もっちりした生地とニラの風味で、ご飯もお酒もすすみます。
好きな具でアレンジできますが、チーズを入れるとコクが出て美味しいですよ。ポン酢をつけて食べれば、後味さっぱりです。
たれで大量消費！豚バラ白菜重ね蒸しレシピ
ニラを大量消費したいなら、メイン料理のうまだれに使ってみましょう。
人気の豚バラ白菜重ね蒸しは、ニラの香味だれで白菜と豚肉をたっぷり食べられる大満足のメイン料理です。
作り方は、ざく切り白菜と豚バラを重ねて蓋をして蒸し、ニラだれをかけるだけなので簡単ですね。
ニラだれは、みじん切りのニラ、ごま油、砂糖、酢、醤油、塩、ごまを混ぜて作ります。15分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
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ヘルシー料理で大量消費♡ニラ玉豆腐レシピ
ニラは豆腐とも相性がよく、一緒に使えばヘルシーなメイン料理も作れますよ。
人気のニラ玉豆腐は、とろっとした卵と豆腐にニラの風味が絡んで美味しいレシピです。
材料は豆腐、卵、ニラのみで簡単に作れます。料理には油を使わず、味付けは鶏ガラスープの素と醤油のみなのでヘルシーですね。
ニラを大量消費したい時だけでなく、帰宅が遅い日の夜ご飯にもおすすめです。
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スタミナ満点！豚肉とニラの卵炒めレシピ
疲れて元気を出したい時は、献立のメインに豚肉とニラの卵炒めを作ってみましょう。
栄養たっぷりの豚肉、ニラ、卵の組み合わせは、スタミナ満点で疲労回復効果が期待できますよ。
作り方は簡単です。豚肉を炒めて一度取り出し卵とニラをサッと炒めたら、豚肉と調味料を加えて炒め合わせれば出来上がります。
ニラを大量消費しながら元気も湧いてきますよ♪
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人気麺料理で大量消費♪台湾風焼きそばレシピ
人気の台湾まぜそばは、中華麺にミンチ、薬味、卵などをのせて混ぜて食べる料理です。
これをアレンジして焼きそばにすれば、もっと少ない材料で簡単に作れますよ。具の材料はひき肉とニラのみです。
炒めたひき肉に、レンチンした中華麺とニラを加えて炒め合わせ、焼肉のたれと醤油を絡めれば完成します。焼き肉のたれの旨みでニラを大量消費できますね。
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麺も大量消費！そうめんチャンプルーレシピ
ニラもそうめんも大量に余っていたら、一緒に消費して美味しい麺料理を作ってみましょう。
人気のそうめんチャンプルーは、そうめんに飽きた時にぜひ作ってほしいレシピです。
ごま油で人参を炒め、茹でたそうめん、だし、ニラ、塩を炒め合わせるだけなので簡単ですね。人参とニラの組み合わせで彩りも綺麗です。
そうめんはコシを残して茹でるのが美味しく作るポイントですよ♪
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のせ野菜で大量消費♪ニラ味噌ラーメンレシピ
ニラはラーメンとも相性がいいので、大量消費したいならトッピングとして使いましょう。
こちらの人気レシピは、もやし、ニラ、豚ひき肉をダシダで炒めたものを、市販の味噌ラーメンにのせたものです。コーンや白髪ネギものせれば具沢山になりますね。
簡単に作れるので休日のランチにぴったりです。また、お酒にも合う味なので晩ご飯にもいいですね。
ニラの大量消費の後、それでも余ったら？
ニラのレパートリーを増やしていけば、簡単に大量消費して使い切れそうですよね。でも、時にはそれでも余ったしまうこともあるかもしれません。
そんな時は、水に浸して冷蔵保存するか、保存袋に入れて冷凍保存しておきましょう。ニラをそのまま冷蔵庫に入れるとすぐ弱ってしまいますが、保存方法を工夫すれば長持ちしますよ。紹介したレシピを参考に、いろいろなニラレシピにトライし、料理の幅を広げてくださいね！
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