【レシピ動画】レンジで簡単「鶏のみぞれ丼」

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レンジで簡単「鶏のみぞれ丼」

今回は、レンジで簡単「鶏のみぞれ丼」です。大根おろしの酵素パワーで鶏肉が驚きの柔らかさ&ジューシーで絶品ですよ。

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レンジで簡単「鶏のみぞれ丼」の作り方

手順①

大根10cmの皮をむいて、耐熱ボウルにすり下ろし、牡蠣しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1、黒糖ひとつまみ、塩ひとつまみを入れて、よく混ぜる。

 

手順②

鶏もも肉200gを500円玉くらいの大きさにカットし、(1)に入れ、よく混ぜたら 冷蔵庫で60分寝かす。

 

手順③

別の耐熱ボウルに鶏もも肉だけ取り出し、ふんわりラップし600wで2分レンチン。

 

手順④

鶏肉を裏返してさらに1分レンチン。

 

手順⑤

(4)に大根おろしをすべて入れ、さらに1分30秒レンチン。

 

手順⑥

器にご飯1膳を盛って、(5)をかけて刻みネギと刻みのりをのせたら完成です。

 

材料(1人前)

ご飯:1膳(150g)

鶏もも肉:200g

大根:10cm

調味料

牡蠣しょうゆ(醤油で代用可):大さじ2

ごま油:大さじ1

黒糖(砂糖で代用可):ひとつまみ

塩:ひとつまみ

刻み海苔:適量

刻みネギ:適量

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