サラダ以外のカレーのおかずを作るには？
カレーは、肉や人参、じゃがいもなど様々な具材を楽しめる人気料理ですよね。定番おかずはサラダですが、それ以外にもカレーに合う一品料理はたくさんあるんですよ。
ポイントは、「アクセント」「彩り」「簡単」です。さっぱりした味や楽しい食感で生まれるアクセント、茶色い献立を鮮やかにする彩り、料理の手軽さといった3つのコツで、献立作りがスムーズになります。
では、カレーに合うサラダ以外のおかずを見ていきましょう！
サラダ以外のカレーのおかず《肉・魚》
本格派の人気肉料理！タンドリーチキンレシピ
最初に、カレーに合わせるサラダ以外のおかずの中から、肉・魚を使った人気おかずを紹介していきましょう。
香辛料を使った本格的なカレーに合う料理といえば、タンドリーチキンですよね。
ヨーグルトや香辛料に漬け込んだ鶏肉をフライパンでこんがり焼くという意外と簡単な料理で、カレーとの相性抜群です！
ヨーグルトに漬け込むことで鶏肉が柔らかくなり、しっとりとした食感の一品になりますよ。
和風カレーに合う人気の肉料理♪唐揚げレシピ
「カレーに合わせるサラダ以外のおかず」と一口に言っても、どんなカレーに合わせるかでおかずの味付けは変わります。
和風カレーに合わせるなら、定番人気の唐揚げはいかがでしょう。醤油風味の唐揚げなら、和風カレーに合いますよ。
付け合わせとして横にキャベツを合わせると、サラダ以外でも野菜を食べられますね。お好みでレモンをかけましょう！
さっぱり一品料理！手羽元のみぞれ煮レシピ
とろみのある濃厚なカレーに合わせるなら、人気の手羽元のみぞれ煮はいかがでしょう。
大根のすりおろしが入っているので、さっぱりとした味わいですよ。
サラダ以外にもさっぱり系のおかずがあれば、カレーがもっと美味しく食べられそうですね。
この料理では、みぞれ以外にも大きめの大根を入れるのがポイントです。食べごたえがある献立になりますよ。
たくさん作って作り置きすれば、翌日のおかず作りも簡単になりますね♪
材料少しでも豪華！真鯛のカルパッチョレシピ
洋風のカレーに合わせるなら、爽やかな魚料理はいかがでしょう。人気の真鯛のカルパッチョは、真鯛の旨みとレモンのさっぱり感を楽しむおかずです。
真鯛、レモン、きゅうり、香味野菜といった少量の材料なのに、盛り付けでこんなに豪華になります！
量が多くないので、サラダ以外にもう一品欲しい！という時に便利なおかずですね。盛り付けがポイントなので、作り方は簡単ですよ♪
彩りをプラスする料理♡鮭の南蛮漬けレシピ
茶色くなりがちなカレーの献立に彩りを添えてくれるのがサラダですが、サラダ以外のおかずでも使う材料次第で彩り豊かになるんですよ。人気の鮭の南蛮漬けは、鮭やピーマン、パプリカなどの材料を使ったカラフルな一品です。
味付けは酢や白だしを使っているので、後味さっぱりですよ。料理時間は20分ですが、作業は簡単です。野菜もたっぷり入っているので、サラダ以外でもしっかり栄養をとれますね♪
詳しいレシピはこちら
サラダ以外のカレーのおかず《野菜》
アクセント料理♪丸ごとトマトマリネレシピ
続いて、カレーに合わせるサラダ以外のおかずの中から、野菜を使った人気おかずを紹介していきましょう。
トマトはサラダに使われる人気の食材ですが、サラダ以外のおかずにも使えます。それが、丸ごとトマトマリネです。
トマトをそのまま使ったマリネは、見た目も可愛いですよね。
バジル風味のバルサミコ味なので、洋風カレーにぴったりです。野菜が食べたいけど、サラダ以外にもう一品ほしい！という時におすすめですよ。
食感が楽しい簡単料理！ごぼうチップスレシピ
「サラダ以外で野菜の食感を楽しめる一品がほしい！」という方におすすめの人気おかずが、ごぼうチップスです。
パリパリに揚げたごぼうの食感は、柔らかいカレーライスにアクセントをプラスしてくれます。
ごぼうには食物繊維がたっぷり含まれているので、サラダ以外でも栄養補給できますね。
簡単に作れてお酒にも合うおかずなので、おつまみとしてもおすすめです♪
とろ〜り♡なすとトマトのチーズ焼きレシピ
「サラダ以外でもボリュームがほしい！」という時におすすめの一品が、なすとトマトのチーズ焼きです。
酸味のあるトマト、皮がパリッとしたなす、とろ〜りとなったチーズがマッチして美味しいですよ。
簡単に作れて、食べごたえもバッチリですね。
チーズのカロリーが気になるところですが、量を調整すれば大丈夫です。
サラダ以外でもトマトやなすといった野菜をとれるので、栄養バランスが気になる方にもおすすめですよ♪
簡単&子供に人気♪チーズフォンデュレシピ
「子供がサラダを食べてくれない…」という時には、サラダ以外で野菜を食べられる料理を作ってみましょう。
人気のチーズフォンデュなら、楽しみながら野菜をいっぱい食べられますよ。
チーズフォンデュは自分でつけて食べる一品なので、準備が簡単なのも嬉しいですよね。
簡単に作れて見た目が豪華なので、お祝い事にもおすすめです♪
和洋OK！ほうれん草のツナごま和えレシピ
栄養たっぷりのほうれん草はカレーにも合う野菜です。そこで、和え物にしてカレーの献立に加えてみましょう。人気のほうれん草のツナごま和えは、10分で簡単に作れる一品です。
この料理は白だしとツナ缶の旨みで味付けするので、和風カレーにも洋風カレーにも合います。サラダ以外のおかずとしてはもちろん、サラダの材料がない時に作るサラダ代わりの料理としてもおすすめですよ♪
詳しいレシピはこちら
サラダ以外のカレーのおかず《スープ》
香味野菜とトマトのあっさりスープレシピ
最後に、カレーに合わせるサラダ以外のおかずの中から、簡単に作れるスープ料理を紹介していきましょう。
スパイシーなチキンカレーを作ったら、サラダ以外の料理としてさっぱりしたスープをプラスしてみませんか。
人気の香味野菜とトマトのあっさりスープは、トマトの酸味と香味野菜の風味を楽しめるさっぱりした一品です。
カレーの献立に、サラダ以外にもスープを加えることで満足感もアップしますよ♪
ガラス容器で楽しむ♡彩り野菜スープレシピ
茶色っぽくなりがちなカレーの献立に、サラダ以外にスープでも彩りを加えてみましょう。
人気の彩り野菜スープは、キャベツ、トマト、しめじを使ったコンソメ味の一品です。
野菜の色が綺麗なので、ガラスの耐熱容器に入れると華やかになりますね。
味付けはシンプルなので、カレーの味を邪魔せずに楽しめますよ。
簡単に作れるので、サラダ以外の献立に迷ったらとりあえず作ってみましょう！
酸味をプラスする料理♪ミネストローネレシピ
ミネストローネはスープレシピの中でも特に人気ですよね。
簡単に作れるので朝食でパンと合わせた献立が人気ですが、トマトの酸味と野菜の旨みはカレーにもよく合うんですよ。
特に合うカレーは牛スジカレーです。濃厚な味付けなので、ミネストローネの酸味と合わせてもお互いの味に負けることなく、両方を楽しめます。
ミネストローネはサラダ以外で野菜をしっかりとれる一品なので、栄養面でも魅力的ですね♪
沖縄で人気の簡単スープ！かちゅー湯レシピ
かちゅー湯というスープ料理をご存知ですか？沖縄で人気の汁物で、汁椀にかつお節と味噌を入れ、お湯を注ぐだけで簡単にできるんですよ。
かつお節は風味付けだけでなく具の役割もするので、簡単なのに食べごたえがあります。
おにぎりや白ごはんなど和食に合う料理ですが、和風カレーとの相性も抜群ですよ。
お湯を注ぐだけの簡単料理なので、サラダ以外のおかずに迷ったらとりあえず作ってもらいたい一品です。
5分で簡単！もやしのごまスープレシピ
サラダ以外のカレーのおかずを作る時には、簡単にできることも大切なポイントですよね。人気のもやしのごまスープは、5分で作れる時短レシピです。もやしの食感とごまの風味で食欲が湧きますよ。
このレシピは、使う材料が少ないのも魅力です。家にある調味料と余ったもやしで作れるので、もやしの大量消費にもいいですね。レンジと熱湯ですぐできるので、コンロがふさがっていても作れる一品です！
詳しいレシピはこちら
サラダ以外のカレーのおかずを作ろう♪
カレーに合うサラダ以外のおかずを紹介しました。手軽に作れるおかずから、意外な組み合わせのおかずまで様々なアイデアがありましたね。
カレーに合うおかずを作る時は、味の組み合わせを考えることも大切です。カレーの箸休めになる味付けや、アクセントになるようなおかずにすると、食べ合わせのいい献立になります。
記事を参考に、いつもと一味違ったおかずでカレー献立を楽しんでくださいね！
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