カレーの変わり種レシピを作るポイント
好きな材料を組み合わせて作れるのがカレーの魅力ですよね。アレンジの変わり種レシピもたくさんあります。変わり種を美味しく食べるにはどんなカレーに合わせるかということが大切です。
ドライカレーが合うレシピもあれば、和風が合う場合もあります。また、どんな時に作るかも大切です。じっくり時間をかけるものもあれば、時短で作るレシピもあります。では、ひと工夫で美味しくなるカレーの変わり種レシピを見ていきましょう！
カレーの変わり種レシピ《材料で》
お肉変更で変わり種！牛すじカレーレシピ
最初に、材料のひと工夫で変化をつける、おすすめの変わり種レシピを紹介していきましょう。
カレーに合うお肉と言えば、牛肉や豚肉などですよね。ブロック肉や薄切り肉がよく使われますが、牛すじも合うんですよ。
煮込む時間はかかりますが、放置時間が多いので作業は難しくありません。
柔らかくなるまで煮込めば、ホロホロになりますよ。おすすめの食べごろは2日目です。味が馴染んでコクが出てきますよ。
お弁当におすすめ♪ゴーヤドライカレーレシピ
ゴーヤには独特の苦味があるので、苦手な方もいらっしゃいますよね。でも、カレーの材料として使えば、その苦味がマイルドになります。
むしろ、まろやかになった苦味がスパイシーなカレーによく合うんです！このレシピは水分が少ないドライカレーなので、お弁当や作りおきにおすすめですよ。
出来たてを食べるより、少し置いたほうが味が馴染んで美味しいカレーになります♪
隠し味は生姜♡トマトジンジャーカレーレシピ
変わり種のトマトカレーは、酸味のある爽やかな味わいが人気ですよね。
そのトマトカレーをさらにひと工夫して、材料に生姜を加えたレシピを作ってみましょう。生姜の甘い風味とトマトの酸味がよく合う美味しいカレーになります。
レシピの材料は、鶏むね肉、豆、トマト、生姜、スパイスです。小麦粉は使いません。
鶏むね肉はヨーグルトに漬け込んでおくと、しっとりジューシーになります。エスニック好きな方におすすめです♪
時短で美味しい♪サバ缶キーマカレーレシピ
困った時のピンチヒッターであるサバ缶は、カレーにも合うことをご存知でしたか？サバ缶と野菜を使えば、時短で美味しい変わり種カレーができますよ。
使う材料はサバ缶、にんにく、生姜、玉ねぎ、ケチャップ、クミンパウダーなどです。
フライパンで野菜を炒め、サバ缶と調味料を加えて煮込むだけで出来上がります。
時間がない時にも簡単に作れるおすすめ変わり種レシピです♪
詳しいレシピはこちら
食べごたえ◎根菜のドライカレーレシピ
カレーに合う野菜は、にんじんやじゃがいもだけではありません。れんこんやごぼうなどの根菜を使えば、食べごたえばっちりなドライカレーができますよ。このレシピのポイントは、粉末だしで和風の味付けにすることです。
ポリポリした食感にだしの効いたカレーは、おかずとして食べても美味しいですよ。作りおきできるので、お弁当にしてもいいですし、リメイクして変わり種レシピを作るのもおすすめです♪
詳しいレシピはこちら
カレーの変わり種レシピ《トッピングで》
卵と合う！チーズのキーマカレーレシピ
続いて、トッピングで変わり種にするレシピを紹介していきましょう。
チーズはカレーに合う人気のトッピングですが、卵と合わせるとボリュームが出てさらに美味しい一皿になるんですよ。
どんなカレーとも合う組み合わせですが、おすすめはキーマカレーです。水分が少ないので混ぜても美味しく食べられます。
チーズ好きさんは、たっぷりとのせましょう！レンチンするとチーズがとろけて美味しいですよ♪
意外と合う！ねぎのせキーマカレーレシピ
ねぎは、ラーメンや卵かけご飯の定番トッピングですが、実はカレーにも合うんですよ。ねぎにはいろいろな種類がありますが、特に合うのが青ねぎです。
カレーの味を邪魔せず、彩りを添えてくれます。ねぎに合うおすすめのカレーは、野菜のキーマカレーです。
水分が少ないので、ねぎのシャキシャキ感をそのまま楽しめますよ。食卓にグリーンが欲しい時におすすめの変わり種レシピです♪
おすすめトッピング！なすのせカレーレシピ
なすはカレーの中に入れる野菜として人気ですが、トッピングにしても合うことをご存知でしたか？
いつものカレーに、焼き目をつけたなすを大きめに切ってのせれば、食べごたえのある美味しい変わり種レシピができますよ。
薄くカットしたものをのせても美味しいですが、半分に切って使うとなすの美味しさも楽しめます。なすが旬の時期に特におすすめしたい変わり種レシピです♪
パリパリ美味しい♡れんこんのせカレーレシピ
いつものカレーにアクセントをつけたい時にはれんこんを使うのはどうでしょう。
薄切りにしたれんこんを、油で揚げてれんこんチップにしてのせれば、パリパリとした食感が美味しい変わり種カレーになります。
これなら、作りおきしたカレーや2日目のカレーも簡単に変わり種レシピにできますね！余ったカレーを簡単にアレンジしたい時におすすめです♪
腹ペコ時の変わり種！手羽元のせカレーレシピ
「お腹がすいてカレーだけじゃ足りない！」という時には、変わり種トッピングでボリュームを出してみませんか。
作りおきのカレーに、手羽元をのせるだけで簡単に大満足のレシピができますよ。
カレーに合うトッピングにするには、手羽元の味付けをシンプルにするのがポイントです。焼いただけの手羽元でも、カレーをつけて食べると美味しいですよ。
2日目のカレーの具材が少ない時にもおすすめです♪
カレーの変わり種レシピ《組み合わせで》
卵×チーズ×醤油！焼かない焼きカレーレシピ
最後に、いろいろな材料を組み合わせて作る、大胆な変わり種レシピを紹介していきましょう。
焼きカレーは、余り物カレーのリメイクとして人気のレシピですよね。
「腹ペコでオーブンで焼くのは待てない！」という時に、とっておきの変わり種レシピがあります。それが、焼かない焼きカレーです。
ご飯にカレー、卵、チーズをのせてバーナーで炙るだけで作れます。最後に醤油をかけましょう。コクがプラスされて美味しいですよ。
子供喜ぶ♡カレーハンバーグドリアレシピ
カレーもハンバーグも子供が大好きなメニューですよね。この2つを合わせると、子供が大喜びする変わり種レシピができます。
それが、カレーハンバーグドリアです。ご飯にカレー、ハンバーグ、チーズ、ゆで卵をのせて焼くだけで簡単に作れます。
カレーとハンバーグをそれぞれ作ってから変わり種にしてもいいですし、余り物のカレーを活用しても美味しいですよ。
食べざかりの子供やボリュームのあるものを食べたい方におすすめです♪
残り物で大胆変わり種♪カレーリゾットレシピ
「カレーもご飯もあるけれど、ただのせるだけでは味気ない…」という時には、ひと工夫して変わり種レシピを作ってみましょう。
おすすめは、カレーリゾットです。カレーをご飯にかけるのではなく、カレーにご飯を入れるという発想が面白いですよね♪
卵やチーズをかければ、残り物がおしゃれな一品に大変身します！味にもアクセントがついて美味しいですよ。
余り物をいつもと違う変わり種にしたい時におすすめです！
パンにも合う♪キーマカレートーストレシピ
カレーとパンはよく合う組み合わせですが、カレーパンを作るには時間がないこともありますよね。
そんな時は、市販の食パンにカレーをのせてトーストにしましょう！サクサクのトーストで食べるカレーは、一味違って美味しいですよ♪
おすすめのカレーは、水分の少ないキーマカレーです。カレーの水分が多い時は、少し火にかけて水分を飛ばしておくと綺麗に作れますよ。
朝ごはんにおすすめの変わり種レシピです♪
パーティーにも♪カレーホットサンドレシピ
カレーとパンを組み合わせた変わり種レシピをもう一つ紹介しましょう。カレーホットサンドは、残り物カレーが食パンで華麗に変身する変わり種レシピです。
食パンにカレーを入れてホットサンドで焼くだけで、熱々サクサクの食感を楽しめます。
他にも野菜やソーセージを使っていろいろなホットサンドを作れば、パーティーメニューにもなりますね。
カレーの変わり種レシピを試してみよう！
ひと工夫で美味しくなるカレーの変わり種レシピを紹介しました。お気に入りのレシピはありましたか？
美味しい変わり種レシピを作るには、いろいろなアイデアを知っていくことから始めましょう。そして、どんなカレーと食材が合うのか実際に作って試していくと、意外な発見があるかもしれません。
変わり種レシピで、いつものカレーをもっと楽しみましょう！
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