日本酒に合う人気料理特集。お酒がすすむ相性の良いおすすめメニューをご紹介

美味しい日本酒に合うおすすめ料理をたくさんご紹介していきましょう。簡単に作れて日本酒がすすむ人気レシピばかりですよ。最近では酒蔵独自のフレーバーをプラスしてワインのように味わう日本酒もトレンドですよ。

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日本酒に合う人気料理特集。お酒がすすむ相性の良いおすすめメニューをご紹介
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家電愛好家

キッチン家電からデジタルガジェットまで最新の家電が大好き。家電のことをわかりやすくお伝えしていきます。夫と子ども2人の4人家族。農学部園芸農学科卒。インテリア、ガーデニング、レシピなど興味はつきません。

日本酒に合うおすすめ人気料理特集!

日本全国の米どころで作られている日本酒は、冷酒から熱燗までいろいろな温度で楽しむことができるお酒ですね。最近では酒蔵独自のフレーバーをプラスしてワインのように味わう日本酒もトレンドです。

そんな美味しい日本酒に合うおすすめ料理をたくさんご紹介していきましょう。簡単に作れて日本酒がすすむ人気レシピばかりですよ。

日本酒に合うおすすめ人気料理≪肉メイン≫

熱燗の日本酒におすすめの料理♪焼き鳥

焼き鳥

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熱く燗をした日本酒は、お気に入りの徳利とおちょこを出してゆっくりと楽しみたいですね。

夕ご飯のおかずでも人気のレシピ、焼き鳥は七味や山椒粉をかけてピリッとさせるとより一層日本酒に合う料理になりますよ。

ねぎまの長ねぎのとろけるような味わいが美味しいレシピです。少しずつ手酌で楽しむ日本酒のおつまみにおすすめの料理ですよ。


 

 

冷やした日本酒に合うローストビーフ

冷やした日本酒に合うローストビーフ

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特別な日にはすっきりと研ぎ澄まされた大吟醸をキュッと冷やしてワイングラスで楽しんでみませんか。

とっておきのグラスに注がれた日本酒は、透明感があって香りも芳醇です。

洋風の料理にもおすすめの日本酒ですよ。美味しい人気レシピ、ローストビーフとの相性も抜群です。

米を磨くことでクリアな味わいを楽しめる大吟醸は女性にもおすすめの日本酒ですね。


 

濃厚な日本酒に合う料理♪変わり豚しゃぶ

濃厚な日本酒に合う料理♪変わり豚しゃぶ

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薬味をたっぷり使った人気おかずレシピは、日本酒を楽しむ夕ご飯にぴったりですね。

栄養バランスがとれた料理を日本酒の肴にすると、飲みすぎることなく翌日も元気に過ごすことができますよ。

揚げなすと豚しゃぶに大葉やみょうがなどの香味野菜とピリ辛ダレをかけた料理は、さっぱりとしていますがボリュームも満点。

普段使いの日本酒によく合う美味しい料理ですね。

詳しいレシピはこちら


 

おつまみにおすすめのレシピチーズつくね

つくね

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おうち居酒屋を開くときにおすすめのレシピが、きくらげを隠し味に使ったチーズつくねです。

食べやすく串を打ったつくねには二種類のチーズが見栄え良く飾られていますね。

フライパンでこんがりと焼き上げたチーズつくねは、子供たちにも人気がありますよ。家族みんなで楽しむおうち居酒屋。

パパとママは日本酒のおつまみに美味しい料理をいただきましょう。

詳しいレシピはこちら


 

晩酌のお供に人気のレシピ♪砂肝の唐揚げ

砂肝の唐揚げ

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人気がある揚げ物レシピには、日本酒をソーダで割って合わせてみませんか。

よく冷やした日本酒を炭酸水で割ると、また一味違う楽しみ方が簡単にできますよ。

キュッとレモンを絞った砂肝の唐揚げにはシュワっとした口当たりの日本酒がよく合いますね。

レモンや柚子、梅干しなどを日本酒に入れて味わうのもおすすめ。小さめの唐揚げは日本酒によく合う料理ですね。

詳しいレシピはこちら


 

日本酒に合うおすすめ人気料理≪魚介メイン≫

もう一品におすすめイカじゃがバター

イカ

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さばいたイカがあれば、あっという間にでき上がる日本酒に合うおつまみレシピをご紹介しましょう。じゃがいもは厚めに切って電子レンジで加熱。

イカとじゃがいもをバターで炒めて醤油で味付けをすれば、簡単にもう一品が完成しますよ。

飲みなおしたいときにすぐ作れる美味しい日本酒に合う料理ですね。

詳しいレシピはこちら


 

日本酒にぴったり合う料理あさりの酒蒸し

あさり

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濃厚な貝類は日本酒とよく合う食材ですね。旬のあさりを使ったシンプルな料理、酒蒸しには素材本来の旨味が凝縮されていますよ。

ガーリックや鷹の爪を使って洋風に、また生姜とねぎで和風にと、アレンジも効くおすすめレシピです。

メインのおかずとしても日本酒に合う肴でも楽しめる料理は、ふっくらと蒸したあさりの身が人気の簡単レシピです。

詳しいレシピはこちら


 

さっぱりとした日本酒に合うホタルイカのアヒージョ

ホタルイカ

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白ワインのようなさっぱりとしたフルーティーな日本酒には、濃厚な魚介の旨味を楽しめるアヒージョを合わせてみませんか。

短い旬で春の到来を感じさせてくれるホタルイカ。酢味噌和えも美味しいですが、おしゃれなボトルの日本酒にはアヒージョがよく合う料理ですね。

手軽に作れるアヒージョはおもてなしのテーブルにもおすすめの簡単レシピですよ。


 

おちょこで呑む日本酒に合うかつおのたたき

かつお

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塩麹を使ったタレでいただく鰹のたたきは、冷酒用のガラスのおちょこで楽しむ日本酒に合う料理ですね。

にんにくとレモンと胡麻の風味が新鮮な鰹のたたきをより一層美味しく仕上げてくれます。

しっとりとした鰹の舌ざわりを楽しんだ後のまろやかな日本酒の口当たりはたまらない美味しさですよ。

初夏の食卓におすすめの日本酒に合う料理ですね。


 

おしゃれなおかずレシピ豆あじの南蛮漬け

豆あじ

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身体に優しい日本酒に合う洋風料理レシピをご紹介しましょう。丸ごと南蛮漬けにした豆あじは骨までやわらかくて美味しくいただくことができますよ。

ズッキーニとパプリカ、赤玉ねぎを小さく刻んでトッピングすると、とてもおしゃれな料理になりますね。

おもてなしの席では、料理に合うおしゃれなデザインの日本酒ボトルを選びたいですね。


 

日本酒に合うおすすめ人気料理≪野菜メイン≫

ゆっくり日本酒を楽しむレシピ焼きそら豆

そら豆

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週末の家呑みにおすすめの簡単レシピは、美味しい旬の焼きそら豆です。

さやごとグリルに入れて焼くだけのシンプルなレシピなのに、初夏の濃厚な野菜の風味を十分味わうことができますよ。

ホクホクと焼き上がったそら豆をさやから外していただくと、日本酒が進みますね。

おしゃべりが弾む週末の夜の食卓には、素材本来の味を楽しめる日本酒に合う野菜料理がおすすめです。

詳しいレシピはこちら


 

 

おかずレシピで日本酒を楽しむ玉ねぎの肉味噌のっけ

おかずレシピで日本酒を楽しむ玉ねぎの肉味噌のっけ

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夕ご飯の献立のメイン料理としても活躍する、おすすめのジューシーなレシピをご紹介しましょう。

肉味噌は作り置きもできて野菜料理に旨味をプラスしてくれるトッピングとしても便利ですね。

旬の玉ねぎを厚めにスライスしてソテーした上に、ピリ辛風味の肉味噌をのせると、最高のコラボレーションを楽しめますよ。

お箸が進む日本酒に合う人気料理ですね。


 

すっきりとした日本酒に合うなすとオクラの揚げびたし

夏野菜

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新鮮な夏野菜は素揚げにして美味しい出汁の味を含ませましょう。

熱々も美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとすっきりとした味わいの冷酒に合うおすすめ料理になりますよ。

夏野菜のパンチが効いた旨味と出汁のまろやかな風味が合わさって、日本酒が進むレシピになりますね。

栄養価も高いおすすめの日本酒に合う夏におすすめの料理です。


 

フルーティーな日本酒に合うキャロットラペ

フルーティーな日本酒に合うキャロットラペ

gucci_fuufu

クミンを加えてスパイシーに仕上げたキャロットラペは、フルーティーな日本酒に合う小鉢料理ですね。

シンプルな人気レシピは、作り置きすると味がなじんでより一層美味しくなりますよ。

風味豊かなキャロットラペの作り置きがあると、日本酒に合う軽めのおつまみとしてすぐにテーブルに出すことができますね。

詳しいレシピはこちら


 

純米日本酒に合う小松菜とうす揚げの簡単煮物

小松菜

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コクがあって美味しい純米の日本酒には、おふくろの味を感じさせる料理がよく合います。

小松菜は下茹で要らずで切ってすぐに調理できる便利な野菜ですね。

油揚げといっしょに煮物レシピにすると、あっという間に日本酒に合う美味しい料理ができ上がりますよ。

ジューシーな出汁の味を吸った油揚げが和食の風味を堪能させてくれますね。


 

日本酒に合うおすすめ人気料理を楽しもう

さてここまで、日本酒に合うおすすめ料理レシピをたくさんご紹介してきましたが、お気に入りの料理は見つかりましたか?

美味しい米と麹、そして水の恵みを受けた日本酒は、伝統的なものから、おしゃれなデザインのボトルに入ったものまで種類が豊富ですね。

お好みの日本酒に合う料理を作って、ゆったりと過ごす癒しのひと時をぜひ楽しんでくださいね。

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