【レシピ動画】炊飯器で簡単「キャベツと牡蠣の炊き込みご飯」

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炊飯器で簡単「キャベツと牡蠣の炊き込みご飯」

今回は、炊飯器で簡単「キャベツと牡蠣の炊き込みご飯」です。キャベツの甘味と牡蠣の旨味がベストマッチして美味しいですよ!

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炊飯器で簡単「キャベツと牡蠣の炊き込みご飯」の作り方

手順①

米1合を洗い、ざるにあげ30分乾燥させる。

 

手順②

水洗いした牡蠣10個を耐熱ボウルに入れ、水100ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、あごだし顆粒1袋(8g)、塩ひとつまみ、しょうがチューブ5cmを入れ軽くまぜたら、ふんわりラップし600wで4分レンチンしたら、ラップをとって粗熱を取る。

 

手順③

牡蠣10個をザルにあげ、出汁と牡蠣をわける。

 

手順④

キャベツ1/8個を500円玉くらいの大きさにカットする。

 

手順⑤

炊飯釜に米と(3)の出汁を入れ、規定量の90%まで水を加えたら、牡蠣とキャベツを入れ、白米の普通の炊飯でスイッチオン。

 

手順⑥

炊き上がったら、器にもって刻みネギをかけたら完成です。

 

材料(1人前)

米:1合

牡蠣:10個

キャベツ:1/8個

調味料

水:100ml

醤油:大さじ1

酒:大さじ1

あごだし顆粒:1袋(8g)

塩:ひとつまみ

しょうがチューブ:5cm

刻みネギ:適量

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