レンジで簡単「さば缶ピビンパ丼」

今回は、レンジで簡単「さば缶ピビンパ丼」です。さば缶とキムチの相性が抜群で美味しいですよ！小松菜のかわりにもやしや人参、ほうれん草を入れても美味しいです。

レンジで簡単「さば缶ピビンパ丼」の作り方

耐熱容器に卵1個を割り、水大さじ4を入れ、爪楊枝で卵黄にそっと2箇所の穴をあけて、ラップをせずに600wで1分レンチン、スプーンで温泉卵をとりだし別の器に移す。

小松菜1株の根を切り2等分にしたら、ラップに包んで600wで1分20秒レンチン。

ボウルにキムチ100gとごま油小さじ2、コチュジャン小さじ1、豆板醤少々を入れてよくまぜたら、汁気をなるべく入れずに、サバ缶1缶を入れ軽くまぜる。

器にご飯1膳を盛り、小松菜、韓国のり4枚をしいたら、(4)をのせ、温泉卵をのせたら、いりごまをふって完成です。

ご飯：1膳（150g）

さば水煮缶：1缶（175g）

小松菜：1株

キムチ：100g

韓国のり：100g

卵：1個

ごま油：小さじ2

コチュジャン：小さじ1

豆板醤：少々

いりごま：適量