一人暮らしさんにおすすめの夜ご飯レシピ。コスパが良くて美味しい簡単&節約メニュー

忙しい時は、一人暮らしの夜ご飯を冷凍食品やテイクアウトに頼りがちですよね。毎日同じような夕飯が続くと、食費がかさみ栄養が偏ることもあります。でも、一人暮らしでも簡単に作れる節約レシピを知っておくと、帰宅してすぐに美味しいご飯ができますよ。

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一人暮らしさんにおすすめの夜ご飯レシピ。コスパが良くて美味しい簡単&節約メニュー
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ライター

家が大好きで暮らしについて様々な媒体に寄稿する在宅ライター。元々は衣食住に無頓着なズボラ主婦でしたが、今では外食より家でごはん食べたい派。おうちごはんをもっと楽しくするヒントを皆さんにお届けします。

一人暮らしの夜ご飯レシピを紹介します♪

忙しい時は、一人暮らしの夜ご飯を冷凍食品やテイクアウトに頼りがちですよね。毎日同じような夕飯が続くと、食費がかさみ栄養が偏ることもあります。

でも、一人暮らしでも簡単に作れる節約レシピを知っておくと、帰宅してすぐに美味しいご飯ができますよ。

この記事では、一人暮らしの夜ご飯におすすめの節約レシピを紹介していきます!

一人暮らしの夜ご飯レシピ《簡単料理》

簡単15分♪鶏胸肉とじゃがいもの甘辛レシピ


最初に、人気の一人暮らしの夜ご飯レシピから、15分以内で作れるおすすめの簡単おかずを紹介していきましょう。人気の鶏胸肉とじゃがいもの甘辛は、15分で作れる簡単節約おかずです。

鶏肉とじゃがいもに甘辛いたれがよく絡み、黒こしょうのパンチが効いて美味しいですよ。材料もシンプルなので、一人暮らしの夜ご飯にぴったりですね。砂糖と塩を鶏肉に揉み込み、一晩つけると肉が柔らかくなりますよ♪

詳しいレシピはこちら

 

 

簡単15分!鶏胸肉の旨辛キムチ炒めレシピ

簡単15分!鶏むね肉の旨辛キムチ炒めレシピ

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ボリューミーな夜ご飯を作りたい方におすすめするおかずが、鶏胸肉の旨辛キムチ炒めです。

ごま油で炒めた鶏肉やキャベツにキムチが絡み、食欲が湧く味ですね。15分で作れるので、一人暮らしの夜ご飯にもぴったりです。

キムチレシピの中では豚キムチが人気ですが、安い鶏肉を使うと節約レシピになりますよ。

お腹いっぱい食べたい時の一人暮らしの夜ご飯におすすめです♪

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簡単10分♪キムチチーズチキンレシピ


キムチを使った一人暮らしの夜ご飯レシピをもう一つ紹介しましょう。キムチチーズチキンは、炒めた鶏肉とキムチにチーズをのせるだけで10分で作れる簡単節約レシピです。とろ〜りチーズの旨みでご飯も進みそうですね。

みりん、醤油、塩、こしょうといった家にある調味料を使うので、一人暮らしの夜ご飯にもってこいのレシピです。お酒にも合うので、おつまみとしてもおすすめですよ♪

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簡単10分!豆苗の豚巻きレンジ蒸しレシピ


時期によって高くなる野菜は、一人暮らしだと手が出ないこともありますよね。でも年間を通して安い豆苗を使えば、簡単で財布に優しい節約レシピが作れます。おすすめが、10分で作れる豆苗の豚巻きレンジ蒸しです。

柔らかい豚ロース薄切り肉に、シャキシャキの豆苗がよく合って美味しいですよ。レンジで簡単に作れるので、メインのおかずだけでなく一人暮らしの夜ご飯のもう一品にもおすすめです♪

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簡単10分♪鶏肉とたまねぎの卵とじレシピ


一人暮らしの夜ご飯で和食を楽しみたい時におすすめのレシピが、鶏肉とたまねぎの卵とじです。とろりとした半熟卵と和風だしがマッチして美味しいですよ。冷蔵庫にある材料を使って10分で作れるのもいいですね。

このレシピは、調味料の割合を覚えやすいのが魅力です。一度覚えれば、帰宅して簡単に作れますよ。おかずとして食べても美味しいですが、ご飯にかけると親子丼にもなります!

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一人暮らしの夜ご飯レシピ《節約料理》

厚揚げで節約!厚揚げのチーズ焼きレシピ

厚揚げで節約!厚揚げのチーズ焼きレシピ

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続いて、人気の一人暮らしの夜ご飯レシピの中から、安くて美味しい節約料理を紹介していきましょう。

一人暮らしで肉を買う余裕がない時におすすめの食材が、厚揚げです。

食べごたえがあり、いろいろな料理にアレンジできますよ。厚揚げを使った人気の夜ご飯おかずが、厚揚げのチーズ焼きです。

切れ目を入れた厚揚げに、味噌とマヨネーズを混ぜて塗り、チーズをかけてトースターで焼けば5分で簡単に出来上がります♪


 

もやしで節約♪もやしと豚肉の蒸し物レシピ

もやしで節約♪もやしと豚肉の蒸し物レシピ

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節約料理の人気食材といえば、もやしです!もやしは安くて使いやすいので、一人暮らしの夜ご飯にもぴったりですよね。

もやしを使ったおすすめの簡単レシピが、もやしと豚肉の蒸し物です。

ドレッシングでも食べられますが、マヨネーズ、ポン酢、七味を混ぜて作ったマヨポン七味ソースをかければ、大人な味わいのレシピになりますよ。

さっぱり食べたい時の一人暮らしの夜ご飯におすすめです。


 

鶏肉で節約!鶏胸肉のみぞれきのこ和えレシピ

鶏肉で節約!鶏胸肉のみぞれきのこ和えレシピ

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安くて使い勝手のいい鶏胸肉ときのこは、節約料理にぴったりな食材です。

この2つを使った、一人暮らしの夜ご飯におすすめの簡単おかずレシピを紹介しましょう。人気の鶏胸肉のみぞれきのこ和えです。

鶏肉としめじが大根おろしによく合い、さっぱりといただけますよ。

大根おろしは多めにおろしてタッパーに入れ、冷凍しておくと一人暮らしの夜ご飯作りに便利です。

大葉を刻んでのせると風味が加わり、いいアクセントになりますよ♪


 

大根で節約&超簡単!甘辛大根ステーキレシピ


ステーキといえばお肉を思い浮かべますが、一人暮らしでステーキ肉を買うのは勇気がいりますよね。でも野菜を使えば、簡単で大満足の節約ステーキレシピが作れるんですよ。夜ご飯におすすめしたい野菜ステーキが、甘辛大根ステーキです。

レンチンした厚切り大根をフライパンで焼き、酒、みりん、醤油で味付けすれば、10分で簡単に作れます。胃に優しいので、夜遅く帰った日の一人暮らしの夜ご飯におすすめしたいレシピです♪

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豆苗で節約♪鶏胸肉の豆苗甘酢あんレシピ


節約料理の食材として人気の豆苗と鶏胸肉を組み合わせて、簡単で美味しいレシピを作りましょう。鶏胸肉の豆苗甘酢あんは、めんつゆと酢で簡単に味付けする節約レシピです。

シャキシャキの豆苗と鶏胸肉が、甘酸っぱいたれに絡んで美味しいですよ。仕上げにごま油をかければ、風味もよくなりますね。一人暮らしの夜ご飯のメインとしてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです♪

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一人暮らしの夜ご飯レシピ《レンジ料理》

おすすめの基本おかず♪レンジ肉じゃがレシピ


最後に、人気の一人暮らしの夜ご飯レシピから、レンジで簡単に作れるおかずを紹介していきましょう。和食の基本料理である肉じゃがは、時間がかかる煮込み料理と思われがちですが、実はレンジでも作れることをご存知でしたか?

材料を耐熱容器に入れ、レンチンで簡単に作れるので洗い物も楽ですね。ラップをのせるのが美味しく作るポイントです。落し蓋になって味が染みやすくなりますよ。

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ヘルシー♡ささみそチーズのレンジ蒸しレシピ


一人暮らしの夜ご飯に出来合いの物が続いた時は、家でヘルシーなおかずを作ってみましょう。人気のささみそチーズのレンジ蒸しは、ささみを使ってレンジで簡単に作れるヘルシーな節約レシピです。

ささみをレンチンする前に味噌を塗るので、味付けも簡単ですね。お好みで刻み海苔をかけると、風味がよくなります。メインのおかずだけでなく、おつまみにもおすすめですよ♪

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豚バラキャベツのうまだれレンジ蒸しレシピ


暑くて食欲がない日の一人暮らしの夜ご飯におすすめしたいのが、人気の豚バラキャベツのうまだれレンジ蒸しです。レモン汁、醤油、鶏ガラスープの素を揉み込んだ豚バラ肉とキャベツをレンチンすれば、10分で簡単に出来上がります!

レンチンするとキャベツから水分が出るので、豚肉に揉み込んだ味と馴染んでそのまま美味しく食べられますよ。さっぱりとした味付けで箸も進みそうですね。

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レンジで3分!ズボラうまい餡掛け豆腐レシピ

レンジで3分!ズボラうまい餡掛け豆腐レシピ

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餡掛け豆腐というと、作るのが面倒に思われがちですが、レンジを使えば一人暮らしの夜ご飯にぴったりな簡単レシピになります!

人気のズボラうまい餡掛け豆腐は、材料を入れてレンチンした餡を豆腐にかけるだけの簡単レシピです。

しいたけや豆腐、カニカマなど材料もシンプルなので、給料日前の節約料理にもなりますね。

メインのおかずにしてもいいですし、副菜にもおすすめですよ♪


 

レンチンのメイン料理♪鶏チャーシューレシピ

レンチンのメイン料理♪鶏チャーシューレシピ

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チャーシューは、おかずやトッピングとして人気ですよね。手間がかかると思われがちですが、鶏肉とレンジを活用すれば簡単に作れますよ。

人気の鶏肉チャーシューは、巻いた鶏肉に調味料を入れてレンチンすれば完成する節約レシピです。

豚肉ではなく鶏肉を使うので、経済的ですよね。レンチン時間は3〜4分×2回なので、料理時間も短縮できます。

がっつり食べたい時の一人暮らしの夜ご飯におすすめですよ♪


 

一人暮らしの夜ご飯レシピを充実させよう

人気の一人暮らしの夜ご飯レシピからおすすめを紹介しました。簡単なものからコスパの高いものまで様々なアイデアがありましたね。

帰宅して自炊するには、よく使う調味料や材料を冷蔵庫に用意しておくことがポイントです。それから、予め得意なレシピをいくつか持っておくと、考えずに作れるので楽ですよ。

お気に入りのレシピをストックしておき、一人暮らしの夜ご飯を充実させましょう!

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