冬休みのお昼ごはん☆簡単レシピ特集
クリスマスや大晦日、お正月などイベント盛りだくさんの冬休みのお昼ごはんは、手早く作れるお手軽レシピがあると良いですね！今回はそんな忙しい冬休みにおすすめのお昼ごはんレシピを特集します。
お昼ごはんを簡単に済ませたい場合に重宝する丼物や麺類、簡単にできるおかずなど便利に活用できるメニューをたくさんご紹介していきます。
冬休みのお昼ごはん☆簡単レシピ《ご飯もの》
簡単ランチ！薄切り肉のソースカツ丼風ごはん
こちらはしっかり食べたいお昼ごはんにおすすめの、ソースカツ丼風のレシピです。
厚切りのお肉を焼いたり揚げたりするのは時間がかかりますが、こちらは薄切りの豚肉で簡単に作れておすすめですよ。
トンカツ風に仕上げるポイントは、お肉を炒めるときに天かすを入れること。そうすることで揚げ物のような味わいが楽しめますよ。
ちくわと白菜のとろみ中華あんかけ丼
こちらは中華丼風でいただけるお手軽丼。ちくわと白菜だけで作れる中華あんかけ丼です。
年末年始に活躍する鍋物で余りがちな白菜も、こちらのレシピなら上手に活用できますよ。
具材は白菜とちくわだけでOKなので、気軽に作れるのも嬉しいポイントです。
ご馳走続きの冬休みは、こちらのようなヘルシーなランチがちょうど良いですね。
詳しいレシピはこちら
冬休みのランチに！トンテキ丼
冬休みのお昼ごはんもしっかり食べたい時は、こちらがおすすめ。豚肉の厚切り肉で作れるトンテキ丼です。
お肉はにんにくを効かせたオイルでじっくり焼き、醤油や酒、みりん、オイスターソースのたれで煮絡めたら出来上がり。
見た目豪華ですが、作り方はとってもシンプル。15分もあれば作れるので、忙しい冬休みのお昼ごはんにおすすめです。
詳しいレシピはこちら
忙しい冬休みのランチに！たまご雑炊
イベント続きの冬休み、軽いお昼ごはんで済ませたい日もあるかもしれません。そんな日におすすめのレシピがたまご雑炊。
簡単にできて腹持ちもよく、軽く済ませたい時にぴったりのレシピです。
小さい子供も食べやすいお昼ごはんなので、家族全員分を大きなお鍋に作って好きなだけ取り分けていただくのも良いですね。
鶏肉やきのこ、三つ葉などを加えて作ると美味しいランチができますよ。
冬休みのお昼ごはん☆簡単レシピ《麺類》
子供も喜ぶお昼ごはん！カレーうどん
寒い冬休みのお昼ごはんは、温かい麺類があると嬉しいです。中でもうどんは手軽に作れるレシピで忙しい日も重宝しますよ。
カレーは作り置きやレトルトを活用しても美味しく作れておすすめ。
こちらのようにほうれん草や卵、ねぎなどおうちにある材料でトッピングすると簡単に豪華なお昼ごはんが出来あがります。
レトルトならそれぞれお好みの辛さを選べるのも良いですね！
冬休みのお昼ごはんに！おうちラーメン
手軽に作れるお昼ごはんといえば、ラーメンも人気のメニューです。
簡単に作りたい時は、ラーメンはチルト麺やインスタントでお手軽ランチにするのも良いですね。
作り置きや市販のチャーシュー、煮卵やもやし、ねぎをのせれば、お店のラーメンのような豪華な仕上がりに。
忙しいランチ時に簡単に食事が済ませられるのも麺類の良いところですね。
冬休みに簡単お昼ごはん！ワンポットパスタ
お昼ごはんの人気メニューでもあるパスタは、パスタを茹でてソースを作って…と意外と面倒な場合もあります。
そんな時に重宝するのがワンポットパスタ。一つの鍋でパスタを茹で、そのままソースも作ってしまう簡単な作り方が人気のレシピです。
忙しい冬休みのランチにパパっと作りたい時は、ソースは市販のものを活用しても良いですね。
お鍋ごとテーブルに並べて好きなだけよそっていただくのもおすすめです。
冬休みのランチに！ツナと塩こんぶパスタ
こちらはレンチンで簡単にできる、ランチにおすすめのパスタ。味付けも塩昆布とツナでお手軽です。
バタバタしがちな冬休みは、火を使わずレンジでできるお昼ごはんがあると嬉しいですね！
まずパスタだけレンジで加熱して、ツナや塩昆布で味付けすればOK。
パスタはレンジ加熱用の容器があれば、迷わず簡単に作れて便利ですよ。こちらのレシピなら、子供でも簡単に作れそうです。
冬休みのお昼ごはん☆簡単レシピ《パン・餅》
冬休みのお昼ごはんに！ミニハンバーガー
こちらは冬休みに楽しめるミニハンバーガー。
子供の長期休みはお昼ごはん作りが大変ですが、こちらのハンバーガーなら子供たちに作ってもらうこともできますよ。
具材を用意して挟んでいくだけなので、作る工程もイベントのように楽しめます。
ハンバーガー以外にも、普通のサンドイッチやベーグルを使ったレシピなどお好みでアレンジするのも良いですね。
ホットサンドのワンプレート
こちらは冬休みのお昼ごはんにおすすめのホットサンド。
卵やハムチーズなど定番の具材から、前日のイベント料理で余った煮込みやカレーなどなんでも挟んでOKです。
ポテトサラダなど野菜のおかずも美味しいので、ホットサンドで作り置きのおかずを使い切るのもおすすめ。
あとはサラダやフルーツなどもワンプレートで盛り付ければ、洗い物も少なく楽ちんなお昼ごはんが出来あがりますよ。
冬休みの定番！人気の磯辺餅
年末年始でいただくことの多いお餅は、忙しいランチタイムのレシピにおすすめ。
焼いて醤油をつけ、海苔をまくだけなので簡単に作れるのが魅力的です。忙しい冬休みに、ワンハンドで手軽に食べられるのも人気のポイント。
お漬物やお味噌汁などの簡単な副菜とも相性がよく、残り物のおかずと合わせて簡単なランチにしたい時におすすめのメニューです。
子供に人気のランチ！餅グラタン
こちらは冬休みのお昼ごはんにおすすめの、お餅グラタン。
お正月にたくさん食べてちょっぴり飽きてきたときは、いつもと異なる調理法でアレンジするのがおすすめです。
こちらのグラタンは白菜やたまねぎ、ホタテ、ほうれん草などお鍋で余った具材も活用したレシピで、冷蔵庫の余り物を上手に片づけたい時にもおすすめ。
冬休みのランチにこちらのようなおしゃれなグラタンが出てきたら、子供たちも喜んでくれそうです！
冬休みのお昼ごはん☆簡単レシピ《おかず》
お昼ごはんに！レンジで作る肉じゃが
こちらはレンジで簡単に作れる肉じゃが。お昼ごはんでも白いご飯にしっかりとおかずを合わせたい時は、定番の肉じゃががあると嬉しいですね！
冬休みの忙しい時期は、レンジを活用して簡単なおかず作りがおすすめ。
醤油のあっさりとした味付けで、どこかほっこり温まるランチタイムになりますよ。一度冷ますと味がなじむので、少し早めに用意しておきましょう。
冬休みのお昼ごはんに！豚ニラ炒め
ランチタイムにしっかりご飯が食べたい時は、こちらの豚ニラ炒めはいかがでしょうか。
レバーで作るレバニラよりも簡単で、気軽に作れるのが良いですよ。
もやしやニラと小麦粉をまぶした豚肉をざっと炒め、調味料で味付けしていきます。
オイスターソースや醤油などでしっかり味付けすることで、ご飯がすすむがっつりメニューが出来あがりますよ。
詳しいレシピはこちら
豚バラキャベツマウンテン
こちらは豚肉とキャベツで作る人気のメニュー。豚バラいっぱいのように見えますが、キャベツたっぷりでヘルシーにいただけます。
キャベツは先にレンチンしてしんなりさせておき、炒めた豚バラをたっぷりのせて作ります。
味付けはにんにくや生姜、ごま油や塩など。定番の調味料で作れる手軽さも魅力のレシピです。
冬休みのお昼ごはんにサッと作れるこちらのレシピもおすすめ。
豚こまと小松菜の塩バター炒め
お昼ごはんの定番、野菜炒め。マンネリ化しがちなレシピですが、味付けをアレンジすることで美味しいランチタイムにできますよ。
こちらは塩バターで味付けしたレシピで、塩気の効いた味わいが子供にも人気のメニューです。
お昼ごはんを簡単に済ませたい時は、おうちにある野菜とお肉で手軽に作れる炒め物が重宝しますよ。
冬休みのお昼ごはん☆簡単レシピまとめ
忙しい冬休みは簡単なお昼ごはんで済ませたい時も多いですよね。今回はそんな冬休みに作りやすいお昼ごはんレシピを特集しました。時短で作れる丼物やサッと食べられる麺類は、お昼ごはんの定番レシピですね。
しっかり食べたい時は、しっかり食べられるおかずでパワーチャージするのもおすすめ。こちらでご紹介したレシピはどれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね！
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