和風スープの人気絶品レシピ18選！
肌寒い季節には、温かいスープレシピが恋しくなりますね。身体を芯から温めてくれる食材を使った和風スープは、秋から冬にかけての献立に人気のレシピです。
簡単に作ることができる汁物人気和風レシピを使って、献立全体の栄養バランスを整えたいですね。
冷え込みが身に染みる季節においしくなる、きのこや定番の具材を使った、和風スープおすすめ簡単レシピをたくさんご紹介していきましょう。
和風スープの人気レシピ18選！お味噌汁
いろいろきのこの絶品お味噌汁
最初にご紹介していく和風スープのおすすめレシピは、和風の汁物といえば欠かせないお味噌汁の人気絶品レシピです。
秋を迎えると一気に美味しくなるきのこをふんだんに使ったおすすめレシピをご紹介しましょう。
一口にきのこと言ってもたくさんの種類が旬の秋には見かけますね。
食物繊維たっぷりのきのこは和風スープの具材に毎日でも使いたい食材です。風味を楽しむことができるおすすめ和風スープですね。
磯の香りがするお味噌汁
続いてご紹介する人気和風スープレシピは、磯の香りがふんわり漂う簡単お味噌汁です。
具材にあおさ海苔を使ったこのレシピは、巻き麩で食べ応えを出して長ねぎでシャキシャキ感とキリっとした風味をプラスしています。
温かい和風スープの印象は香りで決まりますよ。
味付けに使うお味噌の香りはもちろん、具材の美味しい匂いで一層食欲をそそられる美味しいおすすめ和風スープレシピです。
なめこと大根おろしの味噌汁
つるんとした食感が美味しい栄養満点のなめこと、消化酵素が胃にやさしい大根おろしは、朝の和風献立に人気の和風スープレシピですよ。
パーテイーや飲み会の翌日にこんな身体思いの和風スープが白いご飯といっしょに食卓にあると、ホッとひと心地つけますね。
忙しい朝にはあらかじめすりおろしておいた大根と、ほんだし、そしてお味噌で作るのがおすすめの和風スープレシピです。
厚揚げとキャベツのお味噌汁
続いてご紹介する人気の簡単和風スープレシピは、厚揚げとキャベツのお味噌汁です。
キャベツは胃の粘膜を保護してくれるビタミンUを含んでいる野菜です。厚揚げは女性にうれしい大豆イソフラボンがたっぷりですね。
ジューシーな厚揚げをプラスすることで、食べ盛りの子どもたちにもおすすめのレシピにアレンジできます。
大根とにんじんと蕪の葉のお味噌汁
大根とにんじんは和風スープレシピの人気第1位を争う具材ですね。
和風の昆布とかつおの合わせ出汁やほんだし、そして何よりお味噌との相性が抜群です。
大根とにんじんを具材に使うと、簡単に火が通ってやさしい味わいの絶品和風スープができ上がりますよ。
アクセントと彩りに蕪の葉を加えてみませんか。蕪や大根の葉はビタミンたっぷり。和風スープの風味と栄養が簡単に豊かになりますよ。
ブロッコリーのかき玉味噌汁
最後にご紹介する人気の和風スープ、お味噌汁レシピは、きれいな彩りが印象的なブロッコリーとかき玉のお味噌汁です。
お味噌汁に洋風の具材、ブロッコリーを使うアイデアはとても斬新ですね。作り方のコツは、ブロッコリーを下茹でして冷凍保存しておくこと。
和風スープの中に入れると色鮮やかな緑色が映えるお味噌汁が簡単に作れますよ。
ふんわりとしたかき玉との色の対照が美しい、人気和風スープレシピです。
和風スープの人気レシピ18選！吸い物
絶品！蛤のお吸い物
続いてご紹介する人気の和風スープレシピは、出汁の香りと風味が豊かな絶品お吸い物レシピです。
まずは、桃の節句の献立におなじみの、蛤のお吸い物をご紹介していきましょう。
蛤などの貝類を和風スープの具材に使うときは、ほんだしなどのだしの素は加えないのがおすすめ。
蛤が口を開くと海鮮の旨味たっぷりの和風スープが簡単にでき上がります。
香味野菜を彩りと味わいに加えていただきたい和風スープですね。
二日酔いにおすすめ♪しじみ汁
次にご紹介する和風スープレシピも、魚介の旨味たっぷりの人気絶品お吸い物です。
肝臓に優しい成分をたくさん含んでいるしじみは、お味噌汁の具材としてもそして醤油仕立てのお吸い物にもよく合うおすすめレシピです。
しじみはオルニチンをはじめとして、身体をリセットしてくれる栄養価が高い食材ですね。
二日酔いの翌朝には毎回飲みたくなる、栄養満点の簡単和風スープレシピです。
缶詰でいわしのつみれ汁
こちらの和風スープレシピは、人気の缶詰、いわし缶を使ったつみれ汁です。魚の缶詰はいろいろなフレーバーがありますね。
いわしの味噌煮缶を使うと、フレッシュないわしに遜色ない絶品つみれ汁が簡単に作れますよ。作り方はいたってシンプルです。
缶詰の汁気を切ったら、生姜と片栗粉を混ぜて捏ねましょう。団子状に丸めて出汁で煮ます。
いわしの缶詰からの出汁も加わって深い味わいの和風スープになりますよ。
すまし汁仕立てのお雑煮
肌寒い季節になると、なぜかお餅が具材のお雑煮が恋しくなりませんか。
ボリュームたっぷりの和風スープ、お雑煮レシピは、おうちによって味噌なし、醤油風味などいろいろなレシピがありますね。
こちらのすまし汁仕立てのお吸い物は、出汁本来の風味を活かした味噌なしの上品な和風スープに仕上がっています。
お餅と華やかな具材が絶品出汁をさらに美味しくしてくれる和風スープレシピです。
豆腐と青ねぎのお吸い物
和風スープの人気具材、滋味滋養あふれる豆腐を使ったお吸い物レシピのご紹介です。
忙しい日の和風スープの作り方はほんだしにおまかせ。簡単に風味豊かな和風スープのベースができ上がりますよ。
大豆イソフラボンが摂れる女性におすすめの豆腐は、和風スープの中でほっこりと温められて、肌寒い季節にうれしいお吸い物に仕上がります。
青ねぎを加えると華やかになる、お味噌なしの和風スープレシピです。
手毬麩とわかめのお吸い物
最後にご紹介する和風スープ、お吸い物レシピは、水で戻すだけで可愛らしいフォルムが人気の手毬麩を使ったレシピです。
急なお客様にお出しする時に大活躍してくれる、おすすめ乾物具材ですよ。
和風スープはシンプルな具材を使ったものが多いので、彩り華やかな材料を使いたいものです。
醤油ベースの和風スープにそっと浮かぶ手毬麩は、和風の料理献立を美しく演出してくれますよ。
和風スープの人気レシピ18選！具沢山
ほっこり温まる絶品具沢山粕汁
最後にご紹介していくのは、具沢山な絶品和風スープレシピです。まずは人気の具沢山粕汁レシピのご紹介です。
酒粕は美容にいい栄養価が高い食品です。ひと口に酒粕と言っても蔵ごとに味が違うので、お気に入りの酒粕を探すのも楽しいですね。
まろやかでクリーミーな仕上がりの和風スープは、ほっこりとポカポカ身体の芯から温まるレシピです。
根菜類を具材にたっぷり入れるとおかずにもなる和風スープですね。
和風スープといえば！豚汁
人気第1位の具沢山和風スープといえば、豚汁ですね。子供たちから大人までみんなが喜ぶおすすめ絶品和風スープレシピです。
冷蔵庫の野菜室と相談しながら、残り野菜の消費にも一役買ってくれるおすすめレシピですよ。
お好みで油揚げやこんにゃくなどを加えると、簡単にボリュームアップできますね。
キッチンから食欲をそそる豚汁の香りがすると、みんなのお腹がぐるぐるなりそうな和風スープレシピですね。
たっぷりきのことかぼちゃのけんちん汁
きのこをたっぷり使った和風スープ、けんちん汁レシピをご紹介しましょう。
食べ応えがあるかぼちゃも加えると、ボリューム満点の仕上がりになりますよ。
ごま油でしっかりと炒めた風味豊かな野菜ときのこがけんちん汁の旨味の素ですね。
炒めることでかさが低くなって食物繊維を簡単にたくさん摂ることができる、おすすめレシピですよ。
出汁と醤油がベースの味噌なし絶品具沢山和風スープです。
詳しいレシピはこちら
簡単！焼きツナみその冷や汁
暑い夏の盛りには簡単に作ることができる和風スープレシピが大人気ですね。
九州地方の郷土料理、絶品冷や汁をツナ缶を使って簡単レシピにアレンジした作り方です。
焼き魚をほぐして入れる本場の冷や汁とは一味違った美味しい和風スープになりますよ。
きゅうりや豆腐、薬味のみょうが、ねぎなど、この和風スープ一品で食欲がわかない夏バテの身体に栄養がいきわたりますね。
詳しいレシピはこちら
白玉団子のほうとう風スープ
山梨県の郷土料理、ほうとうを白玉団子でアレンジした和風スープレシピのご紹介です。
つるんと美味しい白玉団子は、のどごしがいい和風スープの具材ですね。
かぼちゃや大根、にんじん、玉ねぎなど栄養満点の野菜をたっぷりと入れて、食べやすい和風スープを作りましょう。
疲れている時の和風スープ作りにはほんだしが欠かせませんね。最後に味噌を溶き入れて風味豊かな和風スープに仕上げましょう。
和風郷土料理♪絶品芋煮汁
最後にご紹介する具沢山和風スープレシピは、東北地方の郷土料理、話題の芋煮汁です。
里芋を店先で見かけるようになると、作りたくてうずうずしてくる方も多いのではないでしょうか。
作り方は東北地方の中でも地域によって様々です。
味噌なしの醤油味、逆に味噌だけの味付けや、豚肉を使ったり、牛肉を使ったりとその地域に根付いた人気レシピがありますね。
ほっこり優しい和風スープですよ。
和風スープの人気レシピ18選！まとめ
さてここまで、和風スープの人気レシピをたくさんご紹介してきましたが、楽しんでご覧いただけましたでしょうか。
比較的あっさりとした和風スープは素材本来の風味を味わうことができる、シンプルな味付けのものが多いですね。新鮮な具材を使ってヘルシーな和風スープに仕上げたいものです。
野菜や豆腐など健康的なものが多い和風スープをたくさん作って、寒い季節を乗り切ってくださいね。
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