冬のおすすめ汁物レシピ集!寒い日にピッタリの美味しいあったかメニュー♪

冬のおすすめ汁物!簡単美味しいレシピ集!冬に人気の汁物レシピといえば、どんな料理が思い浮かびますか?今回は、冬におすすめな人気の汁物レシピを多数ピックアップしました。比較的簡単なレシピを厳選し、活用しやすい和食と洋食に分けてご紹介していきます。

著者:
公開日:
冬のおすすめ汁物レシピ集!寒い日にピッタリの美味しいあったかメニュー♪

冬のおすすめ汁物!簡単美味しいレシピ集

冬に人気の汁物レシピといえば、どんな料理が思い浮かびますか?今回は、冬におすすめな人気の汁物レシピを多数ピックアップしました。

比較的簡単なレシピを厳選し、活用しやすい和食と洋食に分けてご紹介していきます。寒い冬が楽しくなるような、美味しい汁物レシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

人気の冬汁物!おすすめ和食レシピ

冬が旬!簡単美味しいかぶのお味噌汁

冬が旬!簡単美味しいかぶのお味噌汁

nonon723

冬が旬の美味しいかぶを使った、簡単なアレンジ味噌汁のレシピをご紹介します。通常通り出汁を煮立てたら、かぶとベーコンをさっと炒めます。

出汁に具材を投入し、かぶが柔らかくなったら味噌を溶き入れて完成です。

香ばしいベーコンの香りや、柔らかく甘みのあるかぶがとっても美味しいですよ。

とにかく簡単で旬のかぶも味わえる、和食におすすめの汁物レシピです。


 

 

心も体もほっこり♪冬に人気の豚汁

心も体もほっこり♪冬に人気の豚汁

_my0610

冬の人気汁物といえば、豚汁を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

こちらは手作り野菜や手作りこんにゃくなどを使って、具沢山に仕上げた一品です。

野菜の中には炒めたほうれん草もプラスして彩よく、栄養もたっぷり。仕上げにねぎをこんもり、七味でピリッと香り付けしていただきましょう。

メインにもサブにもなる豚汁は、冬の汁物としては定番の人気料理です。


 

塩麹入り!冬に美味しい簡単豚汁

塩麹入り!冬に美味しい簡単豚汁

gucci_fuufu

包丁を使うのは大根のみ!キッチンバサミでパパッとできる、簡単豚汁の汁物レシピをご紹介します。

下ごしらえとしては、大根をカットしてレンジで加熱し、豚ばら肉に塩をふっておくだけ。

あとはどんどんと具材をハサミでカットし、それぞれ加えていきます。味付けは味噌と液体塩麹、醤油でバランスよく調節しましょう。

最後に長ネギをハサミで切り入れたら、お好みでごま油、七味をかけていただきます。大根は切り干し大根でも美味しいですよ。

詳しいレシピはこちら


 

東北の定番!冬の芋煮

東北の定番!冬の芋煮

kiyomi_loveberry

東北地方では定番として楽しまれている、芋煮の汁物レシピをご紹介します。

地元で採れた野菜、柔らかく煮込まれた里芋と、肉と野菜の旨味がたっぷり溶け込んだスープが、心も体も温めてくれますよ。

具沢山なので食べ応えもバッチリで、手軽に野菜がいっぱい摂れるのでとってもヘルシーです。

どこか懐かしい気持ちにしてくれるような、優しい冬の郷土料理です。


 

冬に食べたい!芋煮で温麺♪

冬に食べたい!芋煮で温麺♪

ai.ouchigohan

地域にもよりますが、冬に芋煮を楽しむという季節の定番もあります。豚汁風の具沢山汁には、たっぷりの里芋が一緒に煮込まれています。

この具材に里芋を加えるという特徴が、芋煮と呼ばれる由来です。この汁物料理のポイントは、少しだけ味付けを濃いめにすること。

麺を加えて温麺にアレンジしても、相性が良いのでとっても美味しいですよ。芋煮のおすすめアレンジ料理です。


 

本格!冬のイワシのつみれ汁

本格!冬のイワシのつみれ汁

ai.ouchigohan

体が温まる美味しい汁物レシピなら、つみれ汁もおすすめです。

魚のつみれは良いダシが出るので、汁物料理にはぴったり。鍋料理にもおすすめですが、汁物の方が手軽で簡単に作ることができます。

具材にはこだわらず冷蔵庫にあるものを使ってさっできるので、その点もおすすめのポイントです。

旬の野菜をたっぷりと使って、栄養満点に仕上げましょう。


 

冬におすすめ!具沢山すいとん

冬におすすめ!具沢山すいとん

momokangd

小麦粉などを捏ねて作る餅を加えた、人気のすいとんレシピをご紹介します。

野菜や肉がたっぷりと入った汁物も良いですが、もちもちとした食感の主役が加えられたすいとんは、より食べ応えのある一品です。

汁物ですが軽い食事の代わりにもなるので、朝ごはんの代わりにもおすすめですよ。

表面はつるりとした食感で噛みごたえは、もちもちのすいとんをぜひ味わってみてくださいね。


 

朝食にもおすすめ!冬のきりたんぽ汁

朝食にもおすすめ!冬のきりたんぽ汁

mika_tokyokobe

ご飯を潰して作ったきりたんぽが主役の、きりたんぽ汁の汁物レシピをご紹介します。

こちらのレシピはお吸い物仕立てにしたものですが、醤油ベースや味噌ベースなど、アレンジが楽しめる料理です。

元々はご飯でできたきりたんぽは、他の具材と汁物にすることで食事の代わりになります。

イベントやパーティなどで胃腸が弱った時などは、体に優しいのでとってもおすすめですよ。


 

優しい味わい♪冬には粕汁

優しい味わい♪冬には粕汁

kiyomi_loveberry

酒粕を使って作る粕汁も、冬の汁物としておすすめできる人気メニューです。優しい味わいの酒粕は、自然な甘みと旨味がたっぷり。

汁物に加えることで、優しい味わいに仕上がりますよ。こちらのレシピは鮭をメインに使った粕汁です。

魚介のダシに酒粕の旨味がプラスされ、寒い冬でもほっこりと癒される美味しさです。和食の汁物にぴったりのレシピですよ。


 

日本の冬はこれで決まり!ほっこりお雑煮

日本の冬はこれで決まり!ほっこりお雑煮

_my0610

日本のお正月には欠かせないお雑煮は、冬の汁物の定番と言っても過言ではないはず。

透き通った出汁仕立てのお吸い物に、野菜や鶏肉をプラス、そこに主役の焼き餅を乗せれば、美味しいお雑煮の出来上がりです。

野菜で作る汁物に焼き餅をトッピングしたものなので、作り方は意外と簡単です。

スープは塩べースや醤油ベースなど、アレンジして楽しむことができますよ。


 

甘くて美味しい♪人気のおしるこ

甘くて美味しい♪人気のおしるこ

rika.i.house

お正月で余った餅などを活用すれば、冬の汁物スイーツに早変わり。

人気のおしるこレシピをご紹介していきます。甘いあんこを使って汁を作ったら、香ばしく焼いた餅をトッピング。

こちらのレシピはあずきを炊き上げて作ったものですが、あずきは缶詰や練りあんなど、手軽に購入することができます。

市販品を使って作れば、とっても簡単でおすすめですよ。和食献立のデザートにも。


 

人気の冬汁物!おすすめの洋風レシピ

冬に美味しい♪丸ごと玉ねぎのスープ

冬に美味しい♪丸ごと玉ねぎのスープ

ai.ouchigohan

じっくりと加熱することで素材本来の甘みを発揮する玉ねぎは、スープにするレシピがおすすめです。

こちらのレシピは通年OKなレシピですが、旬の野菜を加えて季節の味を楽しむのも良いですね。

体をじんわりと温めるスープは、寒い冬の定番です。

丸ごと玉ねぎを使った旨味たっぷりのスープで、寒い日の食卓を盛り上げていきましょう。


 

 

冬に人気のクラムチャウダー

冬に人気のクラムチャウダー

saccueil

冬の汁物におすすめな、人気のクリームスープをご紹介します。

こちらの汁物レシピは、魚介と野菜を具材に、旨味たっぷりで仕上げたクラムチャウダー。

クリーム仕立てのスープは、肉や魚、野菜に到るまでどんな食材とも相性の良いテイストです。

具材同士の相性さえよければ、簡単に作ることができるのでとってもおすすめです。仕上げにブラックペッパーを振りかけても美味しいですよ。


 

簡単!鶏肉と野菜のスープ

簡単!鶏肉と野菜のスープ

ai.ouchigohan

とにかく簡単にできる、お手軽なレシピをご紹介します。旨味たっぷりの鶏肉を煮込むことで、鶏ダシベースの美味しいスープになります。

野菜の優しい味わいもプラスされ、冬でもほっこりと体の温まるレシピに。

鍋にぽんぽんと材料を投入し、煮込むだけでできるのでとにかく簡単です。

味付けのポイントは、白ワインとチキンコンソメ。白ワインの酸味が気になる場合は、水で代用してもOKです。


 

冬を楽しむ♪ゴロゴロ野菜のスープ

冬を楽しむ♪ゴロゴロ野菜のスープ

tmytsm

ソーセージを加えて食べ応えもバッチリな、ゴロゴロ野菜のスープをご紹介します。

加える野菜は、冷蔵庫にあるものでOK。彩を考えながら、あるものでさっと仕上げてみましょう。

家にある材料で作れる手頃なレシピはとても人気があるので、覚えておくと重宝します。

野菜に味が染み込み、柔らかくなるまでじっくりと煮込んでくださいね。仕上げにブラックペッパーをふりかけると味が引き締まりますよ。


 

パンに合う汁物なら!ミネストローネ

パンに合う汁物なら!ミネストローネ

nonon723

トマトベースのスープに野菜の旨味が溶け込んだ、美味しいミネストローネの汁物レシピをご紹介します。

加える野菜は旬のものをチョイスし、季節感が感じられるレシピに。

パスタを加えて作るレシピもあるので、軽食として食べるならパスタ入りがおすすめです。

夏にも良いですが、冬にもおすすめな具たくさんミネストローネを召し上がれ。パンとの相性が抜群ですよ。


 

冬の定番!あったかクリームシチュー

冬の定番!あったかクリームシチュー

keijunrin

冬の汁物の定番とも言えるクリームシチューは、子供から大人まで楽しめる人気レシピです。好みの野菜をたっぷり入れて、栄養満点に仕上げましょう。

冬の寒い朝も、温かいシチューでポカポカに。クリーミーで優しい味わいは、どこかホッとするような安心感がありますね。

市販のルーを使って作れば簡単にできるのも嬉しい便利ポイントです。


 

つみれ汁の洋風アレンジ!

つみれ汁の洋風アレンジ!

kiyomi_loveberry

つみれ汁の残りを洋風にアレンジした汁物レシピです。コンソメを加えてベースを洋風にアレンジしたら、冷蔵庫にある野菜をプラスして具沢山に。

かぶや白菜などの冬が旬の食材を加えることで、季節感のあるメニューに仕上げました。

生姜を加えることで、風邪引きさんにも嬉しい汁物メニューにアレンジできます。体を芯から温めてくれる、体に美味しいレシピです。


 

冷蔵庫にある材料で!簡単コンソメスープ

冷蔵庫にある材料で!簡単コンソメスープ

ai.ouchigohan

冷蔵庫にある材料で簡単にできる、美味しいコンソメスープをご紹介します。

こちらの汁物レシピは、コーンやちくわなどの家庭にあるお手軽材料で作ったアレンジスープです。

冷蔵庫で残ってしまいがちな材料を使ってサッとできますが、コンソメが染み込んだ具材がとっても美味しい便利レシピです。

手持ちの具材で簡単にアレンジも楽しめますよ。


 

鱈とじゃがいものミルクスープ

鱈とじゃがいものミルクスープ

_oaktree_k

冬に旬を迎える鱈を使った、人気のミルクスープをご紹介します。

煮崩れしやすい鱈は、粉類でコーティングしてソテーしておくと崩れず綺麗に仕上がります。

スープにも濃度がつくので、とろりとした食感の汁物に。

ほくほくのじゃがいもと鱈の旨味が溶け出したスープが、体をポカポカに温めてくれますよ。仕上げにねぎをたっぷり散らしていただきましょう。


 

一品で朝ごはん!グラタンスープ

一品で朝ごはん!グラタンスープ

ai.ouchigohan

前日に残ったスープがあるときは、パンとチーズでグラタンスープにアレンジしてみましょう。

旨味たっぷりのトマトスープに、香ばしいパンと濃厚なチーズが加わって、一品でも大満足の仕上がりに。

冬の朝ごはんにはぴったりのレシピなので、ぜひトライしてみてくださいね。

スープさえあればとっても簡単にできるので、とってもおすすめですよ。夕飯のスープをたっぷり作っておけばOKです。


 

カリカリベーコンと白菜のクリームスープ

カリカリベーコンと白菜のクリームスープ

ai.ouchigohan

寒い冬には、濃厚で温まるクリームスープが飲みたくなりますよね。こちらでご紹介する汁物は、冬が旬の白菜を使った冬の汁物レシピ。

カリカリに香ばしく焼いたベーコンをトッピングすれば、より贅沢な仕上がりに。スープとも相性抜群なので、おすすめの組み合わせです。

スープに加えた白菜は、濃厚なスープもあっさりと感じてしまうような、シャキシャキとした食感が残っているのが特徴です。


 

人気の冬の汁物レシピであったまろう♪

簡単で美味しい冬の汁物レシピをご紹介しました。どのレシピも使い勝手が良く人気のレシピですが、より冬らしさを強調するには旬の食材を加えるのがおすすめです。

それぞれに相性のよい食材を組み合わせて、美味しい冬の汁物料理を楽しんでくださいね。前日に作った汁物をアレンジするレシピもおすすめですよ。

こちらもおすすめ☆

内容について運営スタッフに報告