簡単&安い肉料理レシピ特集!美味しい節約メニューが献立作りに大助かり!

簡単&安い肉料理レシピ特集!一口に安い節約料理と言っても、どこに節約の要素があるのか、また実用的に活用できるレシピなのか、それらはとても重要なポイントです。今回は、肉料理の節約レシピにスポットを当て、安くて簡単な肉料理レシピをご紹介します!

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簡単&安い肉料理レシピ特集!美味しい節約メニューが献立作りに大助かり!

安くて簡単な肉料理をチェックしよう

一口に安い節約料理と言っても、どこに節約の要素があるのか、また実用的に活用できるレシピなのか、それらはとても重要なポイントです。

そこで今回は、肉料理の節約レシピにスポットを当て、安くて簡単な肉料理レシピを多数ピックアップ。活用できそうなレシピはぜひチェックして、トライしてみてくださいね。

安くて簡単な肉料理!主菜編

鶏もも肉でやみつきチキン

鶏もも肉でやみつきチキン

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鶏モモ肉があればできる、安くて簡単なメイン料理をご紹介します。

ランチに夕飯にと、メインおかずとして活用できる便利なレシピは、やみつきになるような甘辛い味付けがポイントです。

材料は鶏もも肉だけでOKなので、食材費が抑えられ料理の下処理も楽チン。

献立のメイン料理にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの美味しい節約レシピです。


 

 

美味しく節約!甘辛チキン

美味しく節約!甘辛チキン

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こちらも材料は鶏肉のみ。調理の下ごしらえが簡単なので、作り置きやもう一品欲しい時などにおすすめのメニューです。

鶏肉の味付けは、天丼のタレを使っています。甘みがあってダシも入っているので、肉の味付けにはぴったりですね。

子供から大人まで年齢を問わず楽しめる、とっても美味しいレシピですよ。お弁当のメインメニューとしても活用できます。


 

簡単節約料理!塩バター鶏じゃが

簡単節約料理!塩バター鶏じゃが

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豚肉を使うよりもボリューミーに仕上がる、鶏肉とじゃがいもの簡単な塩バター煮込みです。

あっさりとしてクセのない鶏肉は、塩バターテイストと相性抜群。

なんだか普通の肉じゃがには飽きてきた…。そんな時には、ちょっぴり変わった味付けにトライするのもおすすめです。

じっくりと煮込まれた鶏肉と、ほくほくのじゃがいもがとっても美味しいですよ。


 

鶏むね肉で簡単!節約ナゲット

鶏むね肉で簡単!節約ナゲット

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鶏肉の中でも安く手に入る鶏胸肉は、様々な料理にアレンジできる優秀食材です。こちらのレシピは、鶏胸肉に豆腐を加えて作ったナゲットです。

生地の味付けにカレー粉とマヨネーズを使うことで、子供から大人まで楽しめる味に仕上げました。

材料は鶏胸肉だけでも作ることができますが、大量に作りたい時、節約したい時、ヘルシーに仕上げたい時にはこちらのレシピがおすすめですよ。


 

本格料理!節約ドライカレー

本格料理!節約ドライカレー

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冷蔵庫内の手頃な材料で作れる、簡単節約ドライカレーのレシピをご紹介します。

面倒な野菜のカットは、フードプロセッサーやチョッパーを使えばあっという間にできます。

忙しい朝に仕込んでも、十分間に合うほどに感単なレシピです。

カレーなどご飯と合わせるタイプのメイン料理は、一品でも満足感が十分に感じられます。一品料理で賄える点も、節約に繋がりますね。

詳しいレシピはこちら


 

カサ増しで節約ハンバーグ

カサ増しで節約ハンバーグ

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牛と豚の合挽き肉で作る通常のハンバーグに、豆腐やもやしをプラスしてカサ増しした節約レシピです。

カサ増しといっても、肉感はしっかりと感じられますよ。

カサ増しで加えたもやしのシャキシャキとした食感や、中に入れたとろけるチーズがこの料理の美味しさの秘密。

献立に組み込むなら、夕飯のメイン料理にぴったりの存在感です。多めに作ってストックしておいても便利ですよ。


 

厚揚げプラス!鶏肉とかぶの味噌炒め

厚揚げプラス!鶏肉とかぶの味噌炒め

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味噌の風味が食欲をそそる、鶏肉がメインの簡単カサ増しレシピです。カサ増しには、安く手に入るしっかり食感の厚揚げをチョイス。

味噌との相性も良く、とっても美味しいですよ。和食の献立に活用する場合は、主菜でも副菜でもOKです。

ジューシーで柔らかいかぶを加えることで、鶏肉の旨味がじっくりと染み込みます。

仕上げにシソやゴマを散らして香り高い料理に仕上げましょう。


 

油なし!豚バラとピーマンの柚子胡椒炒め

油なし!豚バラとピーマンの柚子胡椒炒め

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豚バラ肉の油を利用することで、油を引かずに調理することができますよ。こちらのレシピは油なしのフライパンで、豚バラ肉を直接炒めたもの。

ピーマンやえのきに豚肉の旨味が染み込んで、簡単ながらも満足感のある味わいに仕上がります。

アクセントに加える柚子胡椒がこのレシピの味の決め手に。お好みで七味や一味唐辛子、ブラックペッパーをふりかけても美味しいですよ。


 

お安く簡単料理!豚こまハンバーグ

お安く簡単料理!豚こまハンバーグ

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安く手に入る豚こま肉を、ハンバーグのようにアレンジした簡単レシピです。主役の豚こま肉は、肉感が残るようにザクザクとカット。

ひき肉とはまた違った食感が楽しめる、ガツンとパンチの効いた美味しい主菜レシピです。

肉肉しい食感のアレンジレシピですが、子供でも食べられるように柔らかく仕上げています。一口サイズなので、お弁当のメニューにもおすすめですよ。


 

豚バラブロックチャーシュー

豚バラブロックチャーシュー

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スーパーで塊で売られている豚バラ肉のブロックを使った、美味しい簡単節約レシピです。

肉は部位によって安い日が違うスーパーが多いため、特売のタイミングでゲットしておくと安心です。

ゴロンと大きな豚バラブロックは、まるでお店で食べるような本格的なチャーシュー作りにぴったり。

そのままでも、何かの具材として使っても美味しく食べられます。作り置きしておくことで夕飯の献立も楽々ですよ。


 

安い時にまとめ買い!作り置き牛丼

安い時にまとめ買い!作り置き牛丼

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牛こまや牛ばらなど、牛肉が安い時にまとめ買いしておくと、作り置きレシピとして重宝します。

いつもはお高めな牛肉を安いタイミングでまとめ買いしたら、一気に何食分もの牛丼に料理作してしまいましょう。

レンジで再加熱して食べられる状態で小分けにしたら、冷凍保存して完了。

忙しい時でもサッと食べられるので、とっても簡単ですよ。たまに食べたい牛肉料理を、節約レシピで実現しちゃいましょう。

詳しいレシピはこちら


 

安くて簡単な肉料理!副菜編

鶏肉とアボカドのアンチョビマリネ

鶏肉とアボカドのアンチョビマリネ

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安い鶏胸肉とアボカド、アンチョビを使った簡単な和え物をご紹介します。

メインの鶏肉は蒸してさっぱりと、アボカドを合わせたら色合いにカニカマをプラス。

アクセントになるアンチョビを加えて調味したら、素材同士の相性抜群の、簡単な洋風和え物料理の完成です。

洋食献立の副菜にはもちろん、お酒にも合うのでおつまみにおすすめです。比較的安くて手に入る材料で作れる節約レシピです。


 

 

調味料も節約!簡単肉そぼろ

調味料も節約!簡単肉そぼろ

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他の料理で残った調味料を活用した、節約そぼろです。

様々な料理に使える肉そぼろは、作り置きしておくととっても便利。和洋中とアレンジができ、メイン料理にも副菜にも活用できます。

肉を漬け込んだタレや、かけダレとして余ったものなど、違う料理で余った調味料を活用して作ることで、調味料の節約になります。

すでに味も決まっている合わせ調味料などは、そのまま使えて簡単ですよ。


 

豚こまピーマンで!簡単オイスター炒め

豚こまピーマンで!簡単オイスター炒め

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安い豚こま肉と、ピーマンだけでできる簡単オイスター炒めをご紹介します。

オイスターソースベースのタレに絡めるように、豚こま肉とたっぷりのピーマンを炒めれば完成です。

白いご飯がもりもり進む、簡単美味しいおかずレシピです。

和食や中華料理の献立に組み合わせるのがおすすめで、副菜にも主菜にも活用できる料理です。夕飯のおかずに困った時でも、サッと仕上がりますよ。


 

焼き野菜のそぼろ炒め

焼き野菜のそぼろ炒め

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一度ソテーした野菜に、甘辛いそぼろを絡めた簡単レシピです。材料費が安く、手軽に作れるのがこの料理のおすすめのポイントです。

和食の献立によくあうレシピですが、中華風にしても美味しいですよ。メインでももちろんいけますが、副菜にするのもおすすめのレシピです。

こちらのレシピでは、焼肉のたれをベースに簡単な味付けしています。お酒のおつまみ料理にも。


 

鶏肉と大根のさっぱり煮

鶏肉と大根のさっぱり煮

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ジューシーな鶏肉と、ピーラーで削った大根をさっぱりと煮込んだ一品料理です。

味付けはめんつゆを使うので、失敗なしで簡単に作れるのもこの料理の嬉しいポイント。

スープに鶏肉の旨味が溶け出して、薄く削った大根によく染み込みます。

あっさりとした味付けなので、和食の副菜のレシピにおすすめ。主菜がちょっぴり物足りない時などに使える簡単レシピです。


 

簡単万能料理!あんかけもやし丼

簡単万能料理!あんかけもやし丼

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安いもやしでカサ増し効果も期待できるこちらは、もやしとひき肉の簡単あんかけ丼。

ご飯にかけるメインレシピですが、あっさりとしているので和食の副菜に活用するのもおすすめです。

丼にすることで一品料理として賄えるので、洗い物も少なくなり一石二鳥。

様々なシーンで使える便利なレシピです。もちろん作り方も簡単。サッとできるので、作り置き料理にもおすすめですよ。


 

残り物で美味しく!鶏皮ぽん

残り物で美味しく!鶏皮ぽん

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調理する時に省いたり、ヘルシーにするために剥いでしまう鶏皮。

そんな鶏皮を使って作る節約レシピをご紹介します。味付けはポン酢でシンプルに、脂分の多い鶏皮をさっぱりといただきましょう。

仕上げにねぎを散らしたり、薬味を添えていただくのも良いですね。

副菜のレシピや、お酒のおつまみに向いている簡単な一品料理です。鶏皮が余った時など、ぜひ試してみてくださいね。


 

とん平焼き風ミルフィーユサラダ

とん平焼き風ミルフィーユサラダ

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ふんわりキャベツに豚肉を重ねた、とん平焼き風サラダのレシピです。

豚肉を使ったりソースとマヨネーズをかけたりと、見た目はとん平焼きそのものですが、本来丸ごと包む卵はゆで卵に。

そしてサラダ仕立てのレシピなので、加熱してあるのは豚肉のみ。

味ももちろんとん平焼き風に仕上がっていますが、シャキシャキのキャベツがサラダ感を感じさせてくれる料理です。


 

エリンギのベーコン巻き

エリンギのベーコン巻き

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コリコリとした食感が楽しいエリンギを、ベーコンで巻いた簡単な一品です。味付けはバター醤油で香り高く仕上げました。

材料が少なくとっても簡単にできるので、忙しい時やあと一品欲しい時に重宝するレシピです。

肉の部分にベーコンを使うことで、サッと仕上がります。

ベーコンの香りや塩気も、良いアクセントになって美味しいですよ。仕上げにブラックペッパーをトッピングして召し上がれ。


 

鶏胸肉の塩鍋

鶏胸肉の塩鍋

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安い鶏胸肉を使った鍋料理をご紹介します。塩麹にあらかじめ漬け込んでおくことで肉を柔らかく、さらに塩麹の旨味も閉じ込めます。

こちらのレシピでは野菜は少なめになっていますが、お好みの野菜をプラスして楽しむのも良いですね。

また、鍋料理としてご紹介しましたが、スープのようにして副菜に使うのもおすすめですよ。

暴飲暴食の後や、体調が悪い時などにもおすすめの料理です。


 

鶏胸肉とニラの棒餃子

鶏胸肉とニラの棒餃子

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安く鶏胸肉に、ニラ、餃子のかわで、棒餃子にアレンジしたレシピです。材料すべてが比較的安く、そして簡単にできる便利な節約レシピです。

鶏胸肉にしっかりと下味をつけておくことがポイントで、あとは餃子の皮で肉のあんとニラを包んで焼くだけ。

包むのも棒状のスタイルなので、餃子を包むよりもずっと簡単にできます。こんがり焼いて美味しくいただきましょう。


 

安くて簡単な肉料理にトライしよう

安くて簡単にできる、肉料理のレシピをご紹介しました。どの料理も、調理が簡単で、素材が安く手に入るものばかり。

肉は、お店によって安く購入できる日や曜日が決まっているので、よくチェックしてから買いに行くようにしましょう。

また、副菜におすすめなレシピとしてご紹介したレシピは、ほとんどが主菜でも活用できるものです。ご家庭の献立パターンに合わせて、使い分けてみてくださいね。

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