ほぼ大根だけの簡単な人気レシピ特集
大根は一本購入すると使い切るのが大変ではないでしょうか。そんなときは、ほぼ大根だけを使用したレシピがあれば安心です。
そこで今回はほぼ大根だけを使った人気のレシピを大公開♪すぐに出来て満足できるレシピばかりをピックアップしました。
ここではサラダや炒め物、漬物などのカテゴリーに分けているので参考にしてくださいね。
人気の料理をマスターして料理上手に。早速どのような大根だけを使ったレシピがあるのか見ていきましょう！
ほぼ大根だけの簡単な人気レシピ☆サラダ
さっぱり食べたいときに！大根サラダ
ツナの旨味が効いたこのレシピは、ほぼ大根だけを使った絶品のおかずです。レシピはマヨネーズと白だし、塩胡椒で味付けをするだけ。
大根は塩をまぶして塩揉みをして水気を切っておきましょう。水菜やアーリーレッドも加えてシャキシャキ感を出しています。
お手軽にできるおかずがあると普段のメニューに役立ちますよ。ツナの油は入れるとべちゃっとなってしまうため切っておきましょう。
人気のレシピ！ツナと大根のサラダ
ほぼ大根だけを使ったこのレシピは、ツナの旨味と大葉の香りが効いているおかずです。
大根を塩揉みしたあとは調味料を入れて合わせるだけなので簡単に作れますよ。
調味料に入っている青じそドレッシングが良いアクセントになり、さっぱりとしたテイストに。
ツナはなるべく細かく解しておくと味が馴染みやすくなります。仕上がったらたっぷりの刻んだ大葉をトッピングしてくださいね。
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絶品！タコと大根と大葉のツナサラダ
タコと大根、大葉を合わせただけのこのレシピは、シンプルですがとても美味しいサラダです。
好きなドレッシングをかけて召し上がってくださいね。ほぼ大根だけのレシピなので大量消費したいときに便利です。
普段の献立にパパっと簡単に作れて重宝しますよ。大葉をたくさんのせることで食べたときに良い香りが口の中に広がります。
タコの弾力が食べ応えを出してくれるでしょう。
おすすめ！大根だけのめんつゆサラダ
このレシピは大根を塩揉みする必要がないので、手早く時短できる人気のおかずです。
生の大根を使用する場合は甘味の多い上の部分を活用すると良いでしょう。調味料は大体のおうちにあるものだけを使用しています。
しりしり器やスライサーがあれば楽にカット出来て便利ですね。大根を千切りにすると水分が出てくるため、手でぎゅっと絞って水気を切りましょう。
詳しいレシピはこちら
たったこれだけ！大根ときゅうりのサラダ
さっぱりしたテイストが食欲をそそるこのレシピは、野菜の水気を切って調味料と合わせただけの簡単な料理です。
大根ときゅうりは同じ大きさにカットしておくと仕上がりが美しく見えますよ。どちらも水分が多い野菜なので塩揉みをして水分を出しましょう。
水気を良く切ることで調味料と合わせたときに味がぼやけません。作り置きしておけば毎日の献立に重宝しますよ。
詳しいレシピはこちら
ほぼ大根だけの簡単な人気レシピ☆煮物
時短できる！簡単大根と鶏肉の煮物
ほぼ大根だけを使ったこのレシピは、鶏肉の旨味がしっかり効いている人気のおかずです。
大根をピーラーで薄くスライスすることで、早く熱が入り時短につながりますよ。
水とめんつゆ、醤油と砂糖、お酢で煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけるだけです。シンプルなレシピですが絶品の美味しさに。
とろとろの大根がやみつきになりますよ。仕上げにネギを散らして完成させましょう。
旨味たっぷり！ツナと大根の煮物
厚く切った大根をレンジで加熱することで、簡単に柔らかく仕上げたレシピです。
何もせずにそのまま煮込みと1時間以上かかってしまうので、かなり時短が出来ますよ。ほぼ大根だけを使用していますが、ツナの旨味で絶品の仕上がりに。
ツナの油にはコクがあるため、一緒に加えてくださいね。煮込むときは落とし蓋をするのがポイント。
そうすることで全体的に味が馴染んで美味しくなります。
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作り置きにも便利なレシピ！味噌大根そぼろ
この煮物はほぼ大根だけを使った人気のレシピです。鶏ひき肉も一緒に煮込んでいるため、旨味が全体的に染み渡りますよ。
大根をレンジで柔らかくして煮込んでいるので簡単に時短ができます。煮込むだけのレシピは普段の献立に重宝するでしょう。
冷凍保存で作り置きをするときは、ジップロックなどに入れて空気を抜くようにします。汁気がそれほどないおかずはお弁当にもおすすめ♪
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時短レシピに！大根の味噌だれ
ほぼ大根だけで美味しく仕上げたこの煮物は、さっぱりと食べられて美味しい人気のレシピです。
大根は厚くカットしていますが、レンジで柔らかくしても良さそうですね。そうすることで時短にもなって便利ですよ。
濃厚な味噌をたっぷりとかければ、あっさりした大根に良く合います。まるでお袋のようなテイストでほっこりする一品。
ヘルシーなのでダイエットしている人にもおすすめです。
上品に！ふろふき大根のひき肉あんかけ
肉味噌もレンジで作れるレシピは、時短ができて美味しいおかずです。
ほぼ大根だけたくさん使えるので、おうちにストックがあるときに便利ですよ。
ジップロックコンテナに大根と水、だしの素とみりんを入れて加熱します。
耐熱ボウルに豚ひき肉と片栗粉、水と醤油、みりんと砂糖を混ぜてレンジで加熱するだけです。
火を使わない時短レシピがあると嬉しいですね。大根はしっかりと柔らかくしてください。
ほぼ大根だけの簡単な人気レシピ☆炒め
パパッと簡単に！大根と油揚げの中華炒め
中華風に味付けをしたレシピはご飯のお供として活躍できるおかずです。
ほぼ大根だけを使用しているため、たくさん消費したいときに重宝します。
レシピはごま油で大根を焼き油揚げを炒め、鶏がらスープとニンニクで味付けをするだけです。あとは塩胡椒で味を整えて三つ葉を加えれば完成。
食べたときに三つ葉の良い香りが口の中に漂います。大根は透き通るまで焼くのがポイント。
無駄にしないレシピ！大根の皮だけきんぴら
このレシピは大根の皮だけを使用した人気のおかずです。皮には栄養が豊富に含まれているので、捨てずにきんぴらに活用してみてください。
レシピは簡単でめんつゆと砂糖で味付けをするだけです。細長くカットしたちくわも入れてアクセントをつけましょう。
バターも入っているためコクのある仕上がりになりますよ。ほんのり苦味がありますが食べているとクセになるテイストです。
たったこれだけ！大根のだし炒め
だしがしっかり効いたこのレシピはご飯のお供として活躍できるおかずです。
レシピはシンプルで細くカットした大根を炒め、あごだしパックの中身を加えてから醤油で味を整えるだけ。
お好みの味になるまで調整しながら加えてくださいね。たったこれだけで美味しいおかずになりますよ。
作り置きしておくと普段の献立に役立ちます。お弁当の空いている隙間にも活用できるでしょう♪
便利な時短のおかずに！簡単炒り大根
大根だけを使用したこのレシピはあっという間に完成するお手軽な料理です。作り方は千切りした大根を炒めてほんだしを加えます。
水分がなくなってきたら醤油を加えるだけで完成です。好きなだけ大根を消費して美味しく味をつけてくださいね。
千切りはスライサーなどを使うと柔らかい食感になり、時短につながります。シンプルなレシピは素材の味を引き立ててくれますよ。
作り置きにおすすめ！ピリ辛大根のラー油炒め
油揚げと大根だけを使用したこのレシピは、旨味がしっかりと感じられる美味しいおかずです。
レシピはごま油で食材を炒め、しんなりしたら白だしと醤油、ラー油を加えるだけで出来上がります。
七味唐辛子や黒ゴマなどをお好みでふりかけてアクセントを。
ラー油は好きなだけ入れて辛さを調整しましょう。ちょっとしたおつまみにも使えて便利な一品です。
ほぼ大根だけの簡単な人気レシピ☆焼き物
食べ応え十分！大根ステーキ
メインのおかずを大根だけにしてヘルシーにしてみませんか？大根に切り目を入れてじっくりとフライパンで焼くだけで出来上がるレシピ。
ステーキにするのである程度食感を残しておけば、食べ応えのある仕上がりになります。
お好みでブラックペッパーをたっぷりかけてスパイシーなテイストにしましょう。
他にもたくさんの野菜を付け合わせて栄養バランスを整えてくださいね。
旨味を感じるレシピ！塩麹の大根ステーキ
塩麹を使ったレシピは食材の旨味が引き出されてとても人気がありますよね。
このレシピは焼いた大根に液体塩麹をかけ、照りを出したお手軽な料理です。
大根はあらかじめお米のとぎ汁で茹でているため、柔らかくなっています。お米のとぎ汁がないときは、お米を袋に入れて茹でると良いですよ。
これだけで柔らかく仕上がります。時短をしたいときはレンジ柔らかくしても良いかもしれませんね。
もっちり感がやみつきに！ハッシュド大根
大根だけを使ってハッシュドポテトのようなレシピを作ってみませんか？
片栗粉を一緒に混ぜてごま油で焼くだけなのでとても簡単に作れるレシピです。食材をフライパンで焼くときは蓋をしてじっくりと焼き色をつけます。
大根が透き通ってきたら出来上がりの合図。
つけるソースは醤油やポン酢など好きなもので召し上がってくださいね。おつまみにもおすすめな一品に。
詳しいレシピはこちら
お箸が止まらない！絶品甘辛大根ステーキ
甘辛く仕上げた大根料理はお酒のあてにもぴったりな人気のレシピです。大根だけですが美味しく食べられて満足できる一品。
レンジで大根を柔らかくしてから調理しているため時短になりますよ。あとは大根を焼いてから味付けをするだけで簡単に作れます。
ほんの少し焼き色をつけることで香ばしさがプラスされ、絶妙な味バランスになるでしょう。ネギを散らせば居酒屋メニューに。
詳しいレシピはこちら
絶品の美味しさ！舞茸と大根ステーキ
きのこのエキスがほのかに感じられるこの料理は、ほぼ大根だけを使用して作るおかずです。
レシピは大根を焼き、舞茸と万能だれ、ニンニクを合わせてバターを加えるだけです。
こちらのレシピは大根と舞茸スープのリメイクなので、簡単に美味しく変身できます。
一から作るときはレンジで大根を柔らかくして時短に仕上げると良いでしょう。仕上げに水菜をトッピングして美しく盛り付けてくださいね。
ほぼ大根だけの簡単な人気レシピ☆和え・漬物
さっぱり系のおかずに！大根と生ハムのマリネ
生ハムを使ったおしゃれなレシピはほぼ大根だけで作れる人気の料理です。
大根を薄くスライスして調理することで味が馴染みやすくなり、時短になりますよ。
食材をマリネ液に和えて作るだけなので、とてもお手軽にできるレシピです。
早い・簡単な料理があると普段のメニューにも重宝しますよ。
生ハムが入るとおしゃれに見えるのでイベントなどにも役立ちます。パセリで彩りをつけましょう。
すぐ出来る！簡単大根のたまり漬け
大根を調味料に漬け込んだだけの人気レシピはいかがでしょうか。食卓にあると箸休めとして重宝しますよ。
レシピは醤油とザラメ、お酢とみりん、蜂蜜を火にかけます。
あとは食べやすい大きさにカットした大根と、鷹の爪の輪切りを加えて漬け込むだけです。1日経てば味が染み込み美味しく食べられますよ。
薄くカットすれば早く味が染み込み時短にもなります。常備菜としても便利ですね♪
パリパリ美味しい！セロリの葉と大根の酢漬け
余ったセロリの葉を加えた料理は、とても香りが良く美味しく食べられるレシピです。
ほぼ大根だけを使用しているので、中途半端に大根があるときに役立ちますよ。作り置きするときはしっかりと塩揉みしてから水分を出してくださいね。
そうすることで調味料と合わせたときに味がぼやけません。お酢が効いていて疲労回復にもつながります。
セロリの葉を冷凍しておき、まとまったら作ると良いですね。
詳しいレシピはこちら
大根おろしのしらす大葉和え
中途半端な大根の使い道に困ったときは、人気の大根おろしにするのが一番です。ほぼ大根だけを使用しているためあっという間に消費できますよ。
残っているのが辛い部分だったときは、大根をすりおろしてからレンジにかけるだけで味がまろやかになります。
丸く円を描くようにすりおろせば味が優しくなりますよ。レシピにしらすと大葉だけを加えてシンプルに召し上がりましょう。
詳しいレシピはこちら
作り置きに人気！大根の昆布酢漬け
手作りで漬物が食べたいときは、大根だけを使った簡単レシピがおすすめです。切り昆布を加えて旨味をプラスしています。
煮切りみりんは鍋でアルコールを飛ばすのではなく、レンジで加熱すれば時短になりますよ。
調味料に漬け込んで仕上げるだけなのでお手軽にお漬物が作れます。日持ちさせるためにしっかりと大根の水分を切るのがポイント。
詳しいレシピはこちら
ほぼ大根だけの簡単な人気レシピまとめ
大根にはたくさんの栄養があり、ヘルシーな野菜なので積極的に摂取したいものですよね。大根だけを使用したレシピがあればたくさん消費ができ、美味しく食べられます。
ここで紹介した人気のレシピは大根をうまく生かした料理ばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。
生で食べたり焼いたり、煮たりと色々なアレンジができる大根を使って、毎日の食卓を豊かにしましょう。今日は早速大根料理で決まりですね♪
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