初心者におすすめのお弁当レシピ☆特集
お弁当作りがうまくいかないと、悩んでいる人も多いのではないでしょうか。お弁当は外食するよりも安くつくので、なるべくランチを持っていきたいですよね。
今回は初めてお弁当を作る人や、料理をあまりやったことがない人におすすめのお弁当レシピを紹介します。
基本やコツさえ覚えておけば、色々と応用も効くので試してみてくださいね。ここでは副菜や主菜、主食まで揃っていて、初心者でも簡単にお弁当が作れますよ！
初心者におすすめのお弁当レシピ☆副菜
初心者に簡単！ほうれん草と韓国のりのナムル
このおかずはほうれん草を使ったお手軽にできるおすすめレシピです。
これなら初心者の人でもお弁当の副菜を楽に作れます。ナムルの基本はごま油を使用すること。
ごま油の香ばしい香りが特徴のナムルは、作り置きにも向いているおかずです。
たくさん作っておけば、お弁当の隙間が空いた時に重宝しますよ。
たっぷりの白ゴマも加えて、アクセントを出していきましょう。
詳しいレシピはこちら
初心者におすすめ！もやしと桜エビの中華炒め
このおかずは中華風の野菜炒めで、とてもお手軽に作れるレシピです。
葉物を炒める時のコツは、火が通りにくい茎の部分から先に炒めます。
同時に炒めてしまうと、葉っぱに熱が入り過ぎて変色するので気をつけてくださいね。
お弁当には野菜炒めも必須アイテムなので、ぜひ作り方を覚えておきましょう。
野菜炒めは初心者でも手軽にできる調理法です。献立に困った時は、とにかく野菜を炒めてお弁当に入れてみてください。
詳しいレシピはこちら
初心者に簡単！ほうれん草と人参の韓国海苔ナムル
お弁当作りで大切なのは栄養バランスですよね。
このおかずは緑黄色野菜がたっぷり摂れるので、ぜひお弁当に加えたい一品です。
人参を細かくカットする時の基本は、スライサーなどを使って均等な厚さにカットすること。
そうすることで食感も合わせられますよ。
人参とほうれん草は茹でずにレンジでも柔らかくできるので、試してみてください。初心者でも簡単にできる作り方です。
詳しいレシピはこちら
初心者のお弁当に！簡単白菜のピリ辛中華炒め
このおかずは白菜と油揚げを使用してパパッと炒めた人気のレシピです。初心者の人でも失敗せずに作れます。
お弁当に少しピリ辛なおかずが入っていると、良いアクセントになるので試してみてください。
油揚げは余分な油がついているので、クッキングペーパーで拭き取るのが基本。
しっかりと油を抜きたい時は、お湯をかけてから調理しましょう。白菜を炒めるとしんなりして甘味が増しますよ。
詳しいレシピはこちら
初心者に人気！エビアボブロッコリーのサラダ
やはり初心者でも少しおしゃれなおかずを作りたいですよね。
そんな時はアボカドやエビを使用した、この料理をお弁当に入れてみましょう。
この料理はマヨネーズを使用して作りますが、色々な応用もできるレシピになっています。
違う食材を使用して作るのもまた楽しいですよ。
お弁当に入れる時は、ブロッコリーを少し小さめにカットしておきましょう。
茎の部分は捨てずに美味しく食べてくださいね。
詳しいレシピはこちら
初心者に簡単なお弁当に！ほうれん草のおかか和え
このおかずはお弁当の定番メニューです。初心者の人でもこのおかずを覚えておけば色々と重宝しますよ。
作り置きにもおすすめで、たくさん作っておけば毎日の献立にも役立ちます。ほうれん草を茹でる時は塩茹でをするのが基本です。
茎の部分から熱湯に加えていき、最後に葉っぱを入れるのがコツ。あまり茹で過ぎてしまうと、栄養がお湯の中に溶け出してしまうので1分くらいであげましょう。
詳しいレシピはこちら
初心者のお弁当に！じゃがいもカレーそぼろ
このおかずはじゃがいもをたくさん使用したボリューム満点のレシピです。カレー風味なので子供たちにも喜ばれるメニューですよ。
お弁当作りが初心者の人は、じゃがいもをレンジで加熱をして柔らかくしておけば時短につながります。
作り置きをしておけば、グラタンやポテトサラダにリメイクができますよ。仕上げにネギをかけると美しく見えます。
詳しいレシピはこちら
初心者に簡単なお弁当に！オクラのゴマ和え
このおかずもお弁当に定番のレシピで、初心者の人に覚えてもらいたいおすすめの料理です。ゴマ和え系は調味料の基本的な分量を知っていれば、違う野菜でも簡単に作れます。
オクラを使用すればネバネバパワーで、夏バテも解消できますよ。たっぷりのすりゴマを活用して香ばしさを出してみてくださいね。
オクラはカットしてお弁当に入れてもよいですよ。作り置きをして普段の献立にも使いましょう。
詳しいレシピはこちら
初心者におすすめのお弁当レシピ☆主菜
初心者にお手軽なお弁当！人気の豚こま唐揚げ
このおかずは揚げずに作れる簡単なレシピです。初心者の人にとって揚げ物は大変ですよね。
そんな時はトースターで焼いていけば簡単に揚げ物風になります。
豚こまをポリ袋に入れてマヨネーズと焼肉のたれを入れて揉み込み、小麦粉をまぶしましょう。
あとはアルミホイルを敷いて豚肉を並べてオリーブオイルを塗り、両面焼き色がついたら完成です。
これならお弁当にも入れやすく、簡単にできますよね♪
初心者でも簡単に！角煮風大根の豚肉巻き
肉巻き料理はとても簡単にできるので、初心者の人におすすめの調理法です。
このおかずは大根に豚肉を巻いてから焼き、調味料と絡めるだけで完成します。
大根が入っているのでうまくカサ増しができ、節約料理にもなりますよ。
大根はあらかじめレンジで加熱しておけば、早く作れます。
お弁当の主菜にこのようなおかずがあると、料理がうまくなった気持ちになれますね。
たまには少しアレンジしたおかずをお弁当に加えましょう。
詳しいレシピはこちら
初心者でも作れるお弁当のおかず！絶品の豚大根
この料理はレンジで作れるお手軽な人気のレシピです。
これなら初心者の人でもあっという間に作れて、お弁当に重宝しますよ。
大根を厚めにカットしていますが、柔らかくなっています。
冷めてくると味が染み込み、さらに美味しく食べられますよ。
めんつゆでも作れるレシピなので、初心者の人にとって嬉しい限りですね。
たくさん作ってタッパーに詰めておけば、味が馴染んで美味しく食べられます。
詳しいレシピはこちら
初心者におすすめ！お弁当にチキンソテー香味だれ
このおかずは女性が好きな香味だれを使用した人気のレシピです。
鶏肉を調理する時は、火の通りを均等にしたいので同じ厚さにするのがコツ。
味を染み込ませるために、皮をフォークで数カ所刺していきましょう。
また鶏肉をソテーする時は皮を下面にしてから焼いてくださいね。
鶏肉を1分くらい押さえて焼くと、パリッとした皮に仕上がりますよ。
この調理法を覚えておくと、いつでも美味しい鶏肉が食べられます。
詳しいレシピはこちら
お弁当に！鶏肉とアスパラのコク旨カレーマヨ焼き
このおかずもトースターで作れる、初心者におすすめな簡単レシピです。
お弁当の献立のメインとしてこのおかずがあると、野菜とのバランスも取れてちょうど良いでしょう。
アスパラは一番下の部分は固いので、1cmほどカットします。
アスパラの筋を取るためにピーラーで皮を剥いてくださいね。
あとは鶏肉を味噌とマヨネーズ、みりんとカレー粉、塩胡椒で味付けをして、アスパラと一緒にトースターで焼くだけです。
初心者に！お弁当にはカラフルピーマンの肉巻き
このおかずは豚バラで野菜を巻いて作る人気のレシピです。
肉巻きの基本は巻き終わりを下にしてフライパンで焼くこと。そうすれば肉同士がくっついて外れることがありません。
これなら初心者でもおしゃれなおかずができて、お弁当に詰められますよ。
ピーマンやパプリカなどの野菜を巻けば、カットした時にきれいな色合いになります。
作り置きも可能なので、お弁当のメインとして活用しましょう。
詳しいレシピはこちら
初心者に簡単！お弁当に豚バラと筍のネギ塩炒め
このおかずは食材をパパッとフライパンで炒めるだけのお手軽な料理です。
初心者にもおすすめの作り方で、ネギ塩風味でさっぱりと食べられます。
豚肉から先に炒めていき火が通ったら筍を炒めましょう。
豚肉を柔らかくするコツは、豚肉を広げながら焼いていくとふんわりとした食感になりますよ。
あまり熱を加えすぎてしまうと、豚肉は固くなってしまうため気をつけてくださいね。レモンをかけて召し上がれ♪
詳しいレシピはこちら
お弁当に！初心者に簡単な豚肉でプルコギ風炒め
このレシピは野菜とお肉のバランスが取れた人気の料理です。
料理初心者でも流行りの韓国料理が食べたい時におすすめ。
お弁当の献立に加えたらスタミナ抜群で、夏バテ解消につながるでしょう。
豚肉を使用しているので、牛肉を使うよりも節約ができます。にらやもやしなどを加えて栄養満点に仕上げてくださいね。
少しピリ辛なので、食べたら元気が出る一品になるでしょう。
詳しいレシピはこちら
初心者におすすめのお弁当レシピ☆主食
初心者に！お弁当にはコーンのエビピラフ
このレシピは朝にあまり時間がない時でもパパッと作れる料理です。
フライパンで手早く食材を炒めていくので、お弁当の献立にぴったりですよ。
バターの風味が感じられて、手軽に作ったとは思えないほどの出来栄えに。
食材はミックスベジタブルやシーフードミックスを使えば、さらに時短につながります。
カラフルな色合いで、お弁当が華やかになるでしょう。
全く料理をしたことがない初心者でもこれなら作れますね。
詳しいレシピはこちら
初心者におすすめ！お弁当に海鮮塩焼きそば
この料理は中華そばを使用して簡単に作るレシピです。初心者の人でも手作りの焼きそばがお手軽に作れます。
シーフードミックスを使用しているため、余計な手間も掛からずお弁当に詰められるでしょう。
好きな野菜もたっぷりと入れて具沢山にしてみてくださいね。調味料を加えたら少し強火で一気に炒めるのがコツです。
一緒に目玉焼きも作って栄誉バランスを整えましょう。あれば糸唐辛子を添えるとおしゃれですね。
詳しいレシピはこちら
初心者に簡単！お弁当にコーンの焼きおにぎり
この料理はおにぎりをアレンジしたお手軽なレシピです。
おにぎりはお弁当に入れやすいため、色々なアレンジを知っていると良いですね。
この作り方はご飯にコーンをまぶしてから形を整えて、調味料を塗って焼くだけです。
おにぎりをうまく握るコツは、あまり力を入れすぎないようにすること。
中はふんわりを仕上がるようにしてみてくださいね。
調味料が焦げやすいので、フライパンで焼く時は様子を見ながらひっくり返してください。
詳しいレシピはこちら
鮭とブロッコリーのバター醤油炒めおにぎり
このレシピは鮭とブロッコリーを使用して作るおすすめのおにぎりです。
初心者でもおにぎりは簡単に作れるので、ぜひマスターしてみてくださいね。
食材を炒めて味をつけてからご飯に合わせているため、しっかりしたテイストになっています。
ピンクとグリーンの色合いがとてもきれいで、お弁当にちょうど良い料理になるでしょう。
白ゴマをたっぷりとトッピングすれば、プチプチした食感がやみつきになります。
詳しいレシピはこちら
初心者におすすめ！お弁当にはいなりおにぎり
この料理はアイデアおにぎりで、初心者でも簡単に作れます。
ご飯にチーズも入っていてコクのあるテイストに。
お揚げを作って食べきれなかった時は、このようなレシピでお弁当に詰めてみてはいかがでしょうか。
鰹節や醤油の旨味のある味わいも感じられて、絶品の美味しさですよ。
ちょうど良い味バランスになり、一度食べたらまた食べたくなるでしょう。子供のお弁当にも喜ばれる一品です。
初心者向け！人参とめんつゆの炊き込みご飯
このレシピはめんつゆを使用して簡単に作るおすすめの料理です。炊き込みご飯はとても簡単にできる料理なので、初心者にもってこいですよ。
特にめんつゆを使用した料理をいくつか知っていると、初心者の方には重宝します。お弁当に入れる時は俵型のおにぎりにして、加える詰め方でも良いでしょう。
人参もすりおろせば良いので、コツがいりません。白いご飯だと寂しい時は、この料理をお弁当に入れてみましょう。
詳しいレシピはこちら
お弁当に簡単！さばみりん焼きと大葉の混ぜご飯
この料理は白いご飯に食材を混ぜるだけなので、とても簡単にできるおすすめのレシピです。
さばのみりん焼きを細かく手でちぎって、大葉と一緒に合わせましょう。
お弁当に入れると豪華な印象になり、満足してくれますよ。
初心者でも作れるレシピは、毎日のお弁当作りに役立つでしょう。
大葉の香りが口の中に広がり、さばみりんとの相性も抜群です。色々混ぜご飯のバリエーションを持ってくださいね。
お弁当に簡単！初心者におすすめなひじきご飯
このレシピは炊飯器を利用して作る人気の料理です。ひじきは鉄分も多い食材なので、女性に嬉しい効果がたくさんあります。
初心者でも、もう少しワンランクアップしたい時はもち米や雑穀米を使用すると良いですね。体にも良いのでおすすめですよ。
ご飯を洗う時のコツは、お米を洗う時に強く擦りすぎるとお米がボロボロになるのでお水を入れたまま優しく洗うこと。
水を捨ててまた水を加えてから洗ってくださいね。4〜5回行えばOKです。
詳しいレシピはこちら
初心者におすすめのお弁当レシピ☆まとめ
初心者にとってお弁当作りはとても大変な作業ですよね。でもこれらのレシピがあれば簡単に作れて応用もできます。
毎日作っていると次第にコツもわかってくるので、必ず料理上手になりますよ。
最初の基本さえしっかりと覚えておけば、あとはそれほど難しくありません。これなら初心者でも楽しくお弁当が作れて、毎日充実した生活が送れるでしょう。
早速好きなものをピックアップしてお弁当に詰めていきましょう！
こちらもおすすめ☆
新規登録
ログイン
お買い物