じゃがいもの簡単なおかずレシピ☆特集
じゃがいもを使ってヘルシーに食べられるおかずを作ってみませんか？じゃがいもは一度にたくさん購入する事が多いので、おうちにあまりがちな野菜です。今回はじゃがいもを使用した人気のレシピをたくさん紹介します。
じゃがいもは炭水化物ですが、ご飯の半分のカロリーなのでとてもヘルシーな食材です。
さらにカリウムが豊富に含まれているため、むくみが良く起こってしまう時にも効果的ですよ。早速じゃがいものおかずレシピを見ていきましょう！
じゃがいもの簡単なおかずレシピ☆副菜
簡単おかず！じゃがいもとちくわのソースきんぴら
この料理はちくわとじゃがいもをソース風味に味付けをした人気のおかずです。
ちくわもヘルシーで栄養豊富な食材なので、ダイエットをしている人でも安心して食べられます。
簡単にフライパンで作れるため、たくさん作り置きをしておけば何かと重宝しますよ。
このおかずはきんぴらですが、ソースが良く効いたアレンジ料理になっています。
仕上げに黒ゴマをたっぷりとかけて香ばしさを出しましょう。
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じゃがいもを使った焼きそば入りもちもちボール
この料理はじゃがいもをマッシュして片栗粉などを入れているため、もちもちした食感がとても楽しいおかずです。
さらに細かくカットした焼きそばも入っているっため、ソースの風味と食感で新感覚な味わいになるでしょう。
丸めたじゃがいもを少し多めの油で揚げて完成です。ソースやマヨネーズなどにつけて食べるとおすすめですよ。
おかずなのにスナック感覚で食べられ、子供も喜ぶレシピになるでしょう。
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人気のおかず！じゃがいもといんげんの甘辛煮
このおかずは簡単にできる煮物で、甘辛く仕上げたテイストが絶品です。
じゃがいもは煮崩れる手前までじっくりと煮込んでいるため、とっても柔らかな食感になっています。
いんげんを加える事でアクセントになり、食べ応えも出るでしょう。ヘルシーに食べられてダイエットをしている人におすすめ。
作り方を覚えたら色々な食材を使ってアレンジも楽しめますよ。お弁当の隙間おかずにもぴったり。
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簡単なおかずレシピに！塩昆布で粉ふきいも
この料理はじゃがいもを粉ふきいもにして、塩昆布と昆布茶を合わせて作ったお手軽なおかずです。
特に塩昆布があると様々なレシピに活用できてアレンジが楽しめるので便利ですよ。
食材はじゃがいもさえあれば作れるため、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
塩昆布と昆布茶の旨味が合わさり、最高に美味しいおかずにしてくれます。もう一品欲しい時に役立つレシピでしょう。
ヘルシーなおかずに！ブラックレーズンのポテサラ
このおかずは簡単にできて女子に人気のあるじゃがいも料理です。
ブラックレーズンを使用しているので、甘酸っぱいテイストが良いアクセントになってやみつきになるでしょう。
ヘルシーに仕上げたい時はマヨネーズを少なめに調整してくださいね。ブラックレーズンの他にプルーンや干しぶどうを入れてアレンジしても良いですよ。
じゃがいものポテサラをたくさん作って色々な付け合わせに使ってください。
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おすすめのおかず！人気の揚げないポテトフライ
この料理はじゃがいもを串切りにしてからオーブンで焼くだけなので、とてもヘルシーなおかず。オイルは大さじ1だけ使用すれば本格的なポテトフライに。
ローズマリーのハーブも加えていて、香り良く召し上がれます。塩もしっかり効かせていますが、お好みでケチャップやマスタードをつけてみて。
これならじゃがいもが大量消費できますよ。
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じゃがいものおかずに！ガリバタしょうゆポテト
このレシピはレンジで簡単に作れるお手軽料理です。全ての食材を耐熱容器に入れて作るので、あっという間に完成するでしょう。
にんにくやバター醤油の良い香りがたまりません。
このおかずはどこの家庭にもあるじゃがいもやベーコン、玉ねぎを使用しているため、重宝するレシピになるでしょう。
仕上げにパセリや胡椒をかけてパンチを効かせてくださいね。
じゃがいもの人気おかず！のり塩バターポテト
この料理はみんなが大好きなのり塩テイストで、思わずお箸が止まらなくなるおかずです。
じゃがいもを水にさらす事で、でんぷん質が落ちてくっつかなくなります。バターのコクがじゃがいもに絡んでとても美味しいおかずになるでしょう。
あっという間になくなってしまうため、分量よりも少し多めに作るのがおすすめです。お酒のアテにもちょうど良いですね。
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簡単なレシピ！ピーマンとじゃがいもの炒め物
この料理はピーマンとじゃがいもをたっぷり使用した美容に良いおかずです。ピーマンはビタミンCが豊富に含まれているので、ダイエットに欠かせない食材。
じゃがももピーマンと同じ細さにカットすれば見た目も美しくなります。皮にも栄養が含まれているため、気にならない人はそのまま使用して。
醤油や塩でシンプルに味付けをしているため、飽きない美味しさになっています。低カロリーで安心して召し上がれる一品に。
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じゃがいもを使った人気のレシピ！カレーポテサラ
この料理はカレールウを使用しているため、お手軽に作れるおかずです。カレー粉だと色々な味付けも必要になりますが、これなら味が決まっているので便利。
スパイスが効いているので満足できる一品になりますよ。カレーフレークを使用すると早く作れますが、ない場合はルウを刻んで溶けやすくしましょう。
カレーを作ってルウがあまった時にも重宝するレシピです。仕上げにお酢を加えて味を引き締めています。
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ヘルシーなおかずに！粉ふきいものツナ和え
このレシピはじゃがいもをじっくりとお湯で煮込み、粉ふきいもにしてから調味料と合わせたアレンジ料理です。じゃがいもはひと口大に切ります。
切らずに丸ごと茹でる場合は栄養分が水に溶けずに摂取できます。皮は全てむかずに所々だけ切り取れば味が良く絡まりますよ。
ツナの旨味が感じられるためオイルも一緒に加えましょう。ごま油と合わせてべちゃっとしすぎないように調整します。
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じゃがいものおすすめ料理！人気のローストポテト
じゃがいもを皮ごと使用したこのおかずは、ほんのりはちみつのテイストが効いている料理です。じゃがいもが大きい場合は半分にカットしてもOK。
その際は皮を上にしてオーブンで焼く事がポイントです。おつまみにもなり、ホクホク食べられて大満足のおかずになるでしょう。
粒マスタードの酸味がちょうど良いアクセントになっています。
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じゃがいもの簡単なおかずレシピ☆主菜
人気のおかずに！豚肉とじゃがいものポン酢炒め
この料理はポン酢でさっぱりと炒めた人気のおかずです。豚肉もたくさん入っていて疲労回復やダイエットにもつながります。
じゃがいもは細くカットする事で火の通りも早くなり時短になりますよ。
ほんの少しの砂糖とにんにくも使用しているため、味に深みが出て美味しく食べられます。
黒ゴマで香ばしさをプラスして召し上がってくださいね。豚肉は豚こまを使用しているため節約にもなります。
和食のレシピに！じゃがいもとひき肉の塩麹炒め
このおかずは液体塩麹を使用した味わい深い料理です。ひき肉やピーマンも加えていて栄養バランスが整ったおかずに。
じゃがいもはあらかじめレンジで加熱をしているため、フライパンでさっと炒めればすぐに完成しますよ。塩麹は美容にも良い調味料でヘルシーに。
塩の代わりに塩麹で味付けをしてアレンジを楽しみましょう。胡椒を効かせて召し上がってくださいね。
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人気の簡単おかずに！ソーセージハッシュ
この料理は角切りにしたじゃがいもと、細かくカットしたソーセージを使用した絶品のおかずです。
塩胡椒で味付けをして、後は水を入れて煮詰めて味をなじませていくだけで完成します。
ソーセージに旨味が詰まっているため、余計な調味料も必要ありません。仕上げに目玉焼きをトッピングして栄養価を高めます。
アメリカでも人気が出たこのおかずを試してみてはいかがでしょうか。
ヘルシーなレシピ！鶏肉とじゃがいものトマト炒め
この料理は鶏肉とトマト、じゃがいもを使用したヘルシーなおかずです。味付けはコンソメベースなので、しっかりしたテイストが感じられるでしょう。
トマトが入る事で全体的に味が引き締まり絶品のおかずに。小麦粉で少しとろみをつけているので、調味料が良く絡みます。
じゃがいもは水にさらしていますが、さらにトロッとさせたい時はそのまま使用してもOKです。仕上げにパセリをちらしておしゃれにしてみてください。
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人気の料理！サーモンとじゃがいものクリーム煮
このおかずは濃厚な味わいのクリーム煮です。サーモンやマッシュルームなどを加えていて、味バランスを整えています。
ホワイトソースを作るような感じで仕上げていくので簡単に作れますよ。
これだけでも満足できるので、ダイエットにもちょうど良い一品になるのではないでしょうか。
じゃがいももしっかりと柔らかくなっていて、ホクホクした食感が味わえます。
おすすめの人気料理！洋風あんかけ肉じゃが
いつもの肉じゃがに飽きてしまった人は、洋風にアレンジして作ってみてはいかがでしょうか。チキンコンソメを加える事で一気に別の料理に早変わり。
とろみをつけてあんかけ風にすれば良く味が絡んで美味しく食べられますよ。じゃがいもは少し大きめにカットして食べ応えを出すと良いでしょう。
人参やピーマンも一緒に加えて野菜たっぷりなおかずに。
簡単なレシピに！じゃがいもの肉味噌がけ
このおかずはじゃがいもを煮込んで肉味噌をたっぷり絡ませた料理です。
じゃがいものほっこりした味わいにコクのある肉味噌が絡む事で、最高に美味しい味バランスになっています。
ちょっとしたおつまみにもぴったりなので、たくさん作り置きをしておけば何かと重宝するでしょう。
ネギも好きなだけかけて味にアクセントをつけてくださいね。大きい時は食べやすい大きさにカットしましょう。
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大人気！鶏肉とじゃがいもの甘辛煮っころがし
この料理は食べ応え抜群のおかずで、簡単にぱぱっと作れる一品です。
じゃがいもは先にレンジで柔らかくしておくと、炒めるだけなので手早く作れますよ。鶏肉にしっかりと火を通して甘辛く仕上げていきましょう。
玉ねぎを加えると自然の甘みがプラスされて絶品の美味しさに。
フライパンの中でコロコロと転がるじゃがいもを見ていると楽しい気分になりますよね。食べ盛りの子供にぴったりのおかずです。
ヘルシーな人気の料理！揚げないコロッケ
このおかずは小さく丸めたじゃがいもをレンジとフライパンで作ったヘルシーな料理です。
パン粉はあらかじめフライパンで乾煎りにしてカリカリに仕上げているため、揚げたようなさくっとした食感になりますよ。
ひと口サイズに仕上げていて食べやすくなっています。ベーコンやチーズも入っていて、とても美味しいおかずですよ。
油を使用しないおかずがあるとダイエットにも重宝しますね。
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簡単なおかずレシピに！豚じゃがピーマンの炒め物
この料理は中華風に味付けをした人気のおかずです。ピーマやじゃがいもを加えていてヘルシーな仕上がりに。豚肉は薄切りを使用しているので柔らかく。
種類はバラ肉やロース肉でもOKです。ダイエット中であれば脂分の少ない部位が良いですよ。
フライパン一つで作れるおかずは、毎日の献立の中で重宝する一品になるでしょう。栄養バランスが良いおかずは安心して食べられます。
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人気のおかずに！豚肉と野菜のバター炒め
この料理はじゃがいもやしいたけ、人参やピーマンをたくさん使用したおかずです。
食材は全て同じ大きさにカットしているので、きれいな仕上がりになりますよ。冷蔵庫にある食材でアレンジもできて、主婦にとってはうれしい一品に。
バターと醤油、白だしを加えてささっと炒めていきましょう。じゃがいもは少し歯応えが残る程度でも十分に美味しく食べられます。
夕食のおかずに！豚肉とじゃがいもの照り焼き
このレシピは甘辛く味付けをしたおかずで、じゃがいものボリューム感がたまらない料理です。
照り焼きのおかずはたくさんありますが、じゃがいもを合わせた料理は珍しいのではないでしょうか。
一度作るとやみつきになりリピ決定です。さらに豚肉は疲労回復につながる効果があるので、これから夏バテしやすい時に作ってみてください。
お弁当に入れても喜ばれるおかずですよ。
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じゃがいもの簡単なおかずレシピ☆まとめ
じゃがいもを使った料理は無限にあり、おうちにストックしていてもすぐになくなりそうですね。これらのおかずはどれも手早く作れてヘルシーなものが多いので、一つずつ作ってみてはいかがでしょうか。
色々なおかずに変身してくれるじゃがいもは、おうちに常備しておきたいですよね。少量だけでも満腹感も得られやすいので、ダイエットをしている人も試してみてくださいね！
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