泡盛に合う簡単なおつまみレシピ☆特集
泡盛は沖縄のお酒で、少しアルコール度数が高めでガツンと飲めます。お酒が好きな人は泡盛も大好きという人も多く、色々な割り方で飲むこともあるのではないでしょうか。
ですがアルコールが高いので、おつまみが必須ですよね。今回は泡盛に合うおつまみのレシピをいくつか紹介します。
これから暑くなる季節にたくさんの美味しいおつまみと食べ合わせて沖縄を感じましょう！
泡盛に合う簡単なおつまみレシピ☆和風
泡盛と簡単に！アボカドモッツァレラわさび醤油
この料理はアボカドとモッツァレラチーズを使用したおしゃれなおつまみです。
鰹節の旨味やわさびの風味が効いているため、泡盛と合わせるとちょうどバランスが取れますよ。
モッツァレラチーズは丸い形のほうがコロコロしていて可愛く見えますね。
アボカドを切って調味料を合わせるだけでなのであっという間に完成します。
クリーミーな味わいに和風テイストが合い、最高のおつまみになるでしょう。
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美味しいおつまみレシピに！マグロのレアカツ
このおつまみはマグロのサクを購入して調味料に漬け込み、衣をつけてから軽く揚げた料理です。
中がレアになっているためマグロの旨味がしっかりと感じられます。
薄くカットしてわさび醤油につけて食べると泡盛によく合いますよ。
あっさりとポン酢をつけても良いですね。
マグロの鮮度が少し落ちてしまった時にもアレンジできるため、このおつまみを覚えておくと重宝します。
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泡盛に合うおつまみに！簡単きんぴらごぼう
この料理は根菜を甘辛く炒めた食物繊維が豊富なおつまみです。
少し甘めの泡盛と共に合わせるとちょうどうまくバランスが取れます。
人参やごぼうの皮はそのまま使用すると栄養も満点ですよ。
千切りが少し面倒ですが、それさえできればあとは炒めるだけなのでとても簡単です。
ピーラーや千切り器を使用すると良いでしょう。仕上げにゴマをたっぷりとかけて召し上がってくださいね。
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泡盛に合う人気のおつまみ！わかめのたらこ煮
この料理はわかめをたっぷり使用した食べ応え満点のおつまみです。
たらこも一緒に煮込んでいるため、程良い塩分が感じられ泡盛が進みますよ。
たらこのツブツブした食感もまたクセになる一品に。常備菜にしておけばいつでも美味しいおつまみが食べられますね。
少しだけアテにしたい時に便利なおかずになるでしょう。手早く作れる料理は何かと便利ですね。
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ウインナーとスナップえんどうのおかか炒め
泡盛との食べ合わせに、ウインナーとスナップえんどうをたくさん使ったレシピはいかがでしょうか。
醤油も少し効いていて食べていても飽きない美味しさです。泡盛と一緒に軽くつまみながら召し上がれるので重宝するでしょう。
スナップえんどうはシャキシャキ感が残る程度に炒めるのがポイントです。鰹節もたっぷり効かせて旨味をプラスしましょう。
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泡盛と簡単料理！鶏むね肉のゴーヤーチャンプルー
ゴーヤチャンプルーは沖縄の食べ物ですが、鶏むね肉を入れることでボリュームもアップしタンパク質も豊富に摂取できます。
作り方は今までとそれほど変わらないので簡単に作れますよ。ゴーヤの苦味が効いていて泡盛にも良く合うおつまみに。
苦味が苦手な人は、塩もみをする時に砂糖をほんの少し加えると苦味が抑えられ食べやすくなるでしょう。
卵や豆腐も加えて栄養価を高めてくださいね。
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泡盛と合わせたいおつまみレシピ！人参しりしり
この料理は沖縄の家庭料理から生まれた人気のおかずです。
人参を千切りにして卵で炒めますが、ツナを入れることで旨味がアップして食べやすくなりますよ。
これなら泡盛にもぴったりなおつまみになりちょうど良い組み合わせに。フライパンで手早く作れてすぐ食べたい時に重宝しますよ。
しりしり器まであるくらいなので、この人気のおつまみを一度試してみてはいかがでしょうか。
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泡盛と合う絶品のおつまみに！沖縄冷やしそば
この料理は冷たくして食べる沖縄そばです。わかめやなめこ、ソーキを加えて冷やし中華風に仕上げています。
さっぱり食べられるので、これからの季節に泡盛にこのおつまみを組み合わせてみてはいかがでしょうか。
温玉も加えてまろやかな味わいを楽しみましょう。具材は冷蔵庫にあるもので代用してもokです。
栄養バランスを考えながら作ると、体に優しいおつまみになるでしょう。
泡盛に合う簡単なおつまみレシピ☆洋風
泡盛に合わせたいおつまみに！柿とパセリのマリネ
この料理は完熟柿とフレッシュチーズを使用した美味しいレシピです。
意外な組み合わせですが、柿とチーズは良く合うのでおつまみにしてみてはいかがでしょうか。
柿は年中手に入る果物なので作りやすいですね。
チーズはモッツアレラチーズやカッテージチーズなどの水分の多いものがおすすめです。
またパセリを大量に使用しているため、泡盛と一緒におつまみを食べながらビタミンCも補給できるうれしい一品に。
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泡盛と簡単なおつまみレシピ！ロールキャベツ
ロールキャベツは泡盛のアテにちょうど良いおつまみです。ひき肉がジューシーな仕上がりになっていて絶品の美味しさですよ。
キャベツはトロトロになるまでじっくり煮込んで、甘みを引き出していきましょう。
ひき肉をキャベツで巻いたら、後はトマトソースを加えて味が染み込むのを待つだけです。
仕上げにほんの少し生クリームをかけてまろやかにしましょう。彩りにブロッコリーを添えると良いですね。
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泡盛に合う！鮭とクリームチーズの里芋コロッケ
この料理は里芋とクリームチーズを一緒に合わせてねっとり仕上げたおつまみです。
大葉や鮭が入っていて味にアクセントをつけています。衣がサクサクとしていて中が柔らかい食感なので1度で2度楽しめますよ。
作り方も簡単にできるため泡盛のおつまみにしてくださいね。鮭はなるべく細かめにほぐして加えると舌触りも良くなります。
ソースをつけずにそのまま美味しく食べられますよ。
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泡盛に合う食べ合わせ！スペアリブのトマト煮込み
このおつまみは柔らかく煮込んだ美味しい料理です。トマトソースで煮込んでいるのでさっぱりしたテイストになっています。
泡盛と合わせるとちょうど良いバランスになり、どちらも美味しく召し上がれるでしょう。
骨つき肉は旨味が一番ある部分なので、あまりの美味しさにほっぺたが落ちてしまうかもしれませんね。
仕上げにグリーンのハーブ系をちらして完成させましょう。
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泡盛と人気のおつまみ！簡単メロンモッツァレラ
このレシピはモッツァレラチーズとメロンを合わせた美味しいおつまみです。
おしゃれなグラスに泡盛を入れて一緒に召し上がりましょう。
メロンはアイスディッシャーがあれば簡単にくり抜けますが、ない場合は小さなスプーンでくり抜いてもうまくいきます。
メロンの甘さとチーズの塩分がちょうど良い塩梅になって絶妙な味バランスに。
仕上げにたっぷりのブラックペッパーをかけて召し上がってください。
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泡盛のおつまみに簡単料理！タコのオイル煮
タコをふんだんに使用したこのおつまみは、オイルで煮込んで美味しく仕上げた一品です。
タコも柔らかくなりちょうど良い食感になるでしょう。泡盛と合わせて召し上がるとおしゃれなBARに来たような感覚に。
オイルにも美味しいエキスが出ているので、バゲットは必須アイテムです。
タコは食べやすい大きさにカットして熱いうちにどうぞ。
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泡盛におすすめ！ズッキーニのアボカドタルタル焼き
このレシピは厚切りにしたズッキーニの上に、自家製タルタルをたっぷりのせた美味しいおつまみです。
濃厚な味わいが泡盛と良く合うので試してみたくなる一品に。チーズもトッピングしてからトースターで焼いていきましょう。
チーズが焦げてしまうので5分経ったらアルミホイルを上にのせて焼きます。
そうすることでズッキーニに熱が入って甘みが引き出されますよ。仕上げにパセリや胡椒をかけて召し上がってくださいね。
泡盛に簡単なおつまみ！太っちょエビフライ
この料理はエビの周りにマッシュポテトをつけてから揚げたとても太っちょなエビフライです。
ボリューム感が出るので食べ応えもあり、大満足できるおつまみになるでしょう。
まるでコロッケの中にエビが入っているような感じでとても美味しく食べられます。
泡盛と一緒に合わせることで晩酌が楽しくなりますよ。マッシュポテトが余ったらポテサラにしてトッピングしましょう。
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泡盛に合う簡単なおつまみレシピ☆中華
泡盛と人気の料理！もやしと桜エビの中華炒め
このおつまみは小松菜ともやしをフライパンで炒めた簡単なおかずです。
桜エビも一緒に加えることで旨味と香ばしさがプラスされますよ。
シャキシャキ感を残すように野菜を炒めて味付けをしてくださいね。泡盛と一緒にガツンと食べられる一品になるでしょう。
5分もあれば完成するため、早くおつまみが作りたい時に重宝します。桜エビがおうちに余っている時にもおすすめです。
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泡盛に合う食べ合わせレシピ！本格チャーシュー
この料理は豚肉にしっかりと味を染み込ませた絶品のおつまみです。最初に豚肉を煮込むことで味が入りやすくなりますよ。
作り置きをしておけば、ちょっとしたおつまみが食べたい時に重宝します。泡盛と合わせてちびちび召し上がってくださいね。
少し厚めにカットすれば食べ応えも出て大満足できるでしょう。
お好みでからしをたっぷりとつけてください。糸唐辛子を添えるとおしゃれに見えますね。
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泡盛のおつまみ！小松菜と人参のオイスター炒め煮
このおつまみはたくさんの野菜を使用した栄養満点のおかずです。
えのきや人参、小松菜や豚肉などを加えてオイスターソースで味付けをします。
炒め煮なので味が全体的に良く馴染み、もりもり食べられますよ。
色々な食材が入っているためそれぞれの味わいが楽しめます。これなら泡盛と一緒に食べながら栄養補給もできますね。
ヘルシーに食べたい人におすすめな一品です。
泡盛のおつまみに！小松菜の簡単じゃこたま炒め
この料理は小松菜としいたけ、卵とじゃこをしたバランスの良いおつまみです。
フライパン1つでぱぱっと作れるおつまみがあるとうれしいですよね。
しいたけとじゃこが入ることで旨味と塩味がプラスされ、泡盛にちょうど合うおかずになるでしょう。
小松菜は炒め過ぎると黒っぽくなってしまうため熱が通ればokです。ふんわり卵も合わせて美味しく召し上がってくださいね。
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泡盛に合うおつまみ！桜エビと春菊のオイスター炒め
この料理は春菊の苦味がクセになる人気のおつまみです。
オイスターソースで味付けをしているため、さらに美味しく食べられますよ。
桜エビをたくさん加えて香ばしさを出しましょう。
春菊は鍋の時しか使用したことがない人は、一度このおつまみを試してみてくださいね。
あまりの美味しさにリピ決定です。泡盛と一緒に合わせてまったりしたひとときを過ごしましょう。
春菊の茎の部分はしっかり加熱するようにしてください。
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泡盛に合うおつまみレシピ！揚げエビワンタン
この料理はワンタンの皮を使用したアレンジおつまみです。
はんぺんとすりつぶしたエビを使用しているので、プリプリした食感が楽しめます。包み方も難しくなく、誰でも簡単に作れますよ。
カリカリに揚げて熱いうちに泡盛と共に召し上がってくださいね。
つけるたれはチリソースや塩でそれぞれ違う味わいにするのも良いでしょう。一口サイズなのでおつまみにぴったりですね。
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泡盛に合う食べ合わせ！キャベツと卵の春巻き
この料理は春巻きの皮を使用して簡単にアレンジをしたおつまみです。
泡盛にも合わせやすく量的にもちょうど良いおつまみになるでしょう。豚肉も入っていて旨味が感じられます。
キャベツや茹で卵が入っているため栄養バランスもバッチリですね。
皮が余った時はこのような変わり種の春巻きを作ってみても良いでしょう。春巻きであれば食べ応えもあり満足できる晩酌になりますよ。
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泡盛にはこのおつまみ！ヘルシーキャベツ焼売
このレシピは焼売の皮ではなく、キャベツの千切りで肉だねを包み込んだヘルシーなおつまみです。
さらに肉だねにはすりおろした高野豆腐も加えているため栄養満点に。これなら夜遅くに泡盛と一緒に食べても安心できますね。
ダイエットをしている人にもおすすめな一品です。焼売の皮がなくても作れるため、とても重宝する一品になるでしょう。
つけるたれはからし醤油で美味しく召し上がってください。
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泡盛に合う簡単なおつまみレシピ☆まとめ
今日はまったりとお酒を飲みたい時は、泡盛と美味しいおつまみがあれば楽しめますよね。泡盛はソーダ割りや水割りにしても美味しく飲めるお酒なので、好みに合わせて作ってみてください。
ここで紹介したレシピはどれも泡盛に合うおつまみばかりで、絶品の料理ばかりです。簡単にささっと作り、晩酌を楽しめるように準備をしましょう。
ですが美味しいおつまみがあるとつい飲み過ぎてしまうので要注意ですよ！
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