赤ワインに合うおつまみレシピ24選!手軽に作れる絶品料理を楽しもう♪

赤ワインに合うおつまみレシピ特集!たまに赤ワインを飲みたくなる人や、お酒は赤ワインしか飲まない人もいますよね。そんな時に悩むのが赤ワインに合うおつまみではないでしょうか。ここでは赤ワインとの相性が良いおつまみレシピをたくさん紹介します。

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赤ワインに合うおつまみレシピ24選!手軽に作れる絶品料理を楽しもう♪

赤ワインに合うおつまみレシピ特集

たまに赤ワインを飲みたくなる人や、お酒は赤ワインしか飲まない人もいますよね。そんな時に悩むのが赤ワインに合うおつまみではないでしょうか。

赤ワインとの相性も考えながら作らないとならないので、意外と大変だったりします。ここで赤ワインとの相性が良いおつまみレシピをたくさん紹介します。おつまみとの組み合わせでうまくマリアージュさせましょう!

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風

赤ワインに合うレシピ!鶏肉のめんぽん蒸し

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鶏肉と調味料を合わせて、レンジで加熱するだけのレシピですが相性抜群です。

一緒に食べることでマリアージュされて美味しいですよ。

鶏肉はしっかりと中まで加熱したいので、レンジで加熱する時は何回かにわけて調理するのがポイント。

めんつゆとポン酢はどの家庭でもある調味料なので、鶏肉さえあれば簡単に作れますよ。

仕上げに白ゴマとネギをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

詳しいレシピはこちら


 

美味しいおつまみに!タコと夏野菜のトマト煮

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風

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この料理は和風テイストに仕上げた美味しいおつまみレシピです。

トマトが入ることで赤ワインにも合わせやすくなり、ちょうど良いバランスになるでしょう。

特に赤ワインのミディアムくらいの軽さがおすすめ。タコや旬の野菜がたくさん入って栄養満点ですよ。

レシピに昆布茶を加えることで旨味がアップし、全体的に味が引き締まります。

またタコが食べ応えを出してくれて大満足できる一品になるでしょう。


 

 

赤ワインに合うレシピ!鶏肉と根菜のさっぱり煮物

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風2

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このおつまみは相性抜群の美味しいレシピです。

さっぱりしたレシピになっているので、ライトな赤ワインがちょうどあいますよ。

鶏肉の他にごぼうや人参などの根菜類を入れて食べ応えを出していきましょう。

飲みながらまったりと食べるのも良いですね。

煮物との組み合わせは意外とマリアージュしやすいため、ぜひ試してみたくなります。

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美味しいおつまみレシピに!豚肉の生姜焼き

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風3

yuukitohikari

このおつまみはいつもの生姜焼きにケチャップやはちみつを入れることで、フルボディの赤ワインにも合わせやすくなるレシピです。

ほんのりした甘味の中にピリッとした生姜が効いているので、味バランスが最高に良くなっています。

玉ねぎは少し厚めにカットして歯応えを出すのも良いでしょう。

トッピングにはお肉の消化を助けてくれるキャベツをのせて召し上がってくださいね。


 

赤ワインと相性の良いレシピ!手羽中ポン酢煮

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風4

ai.ouchigohan

このおつまみはポン酢と砂糖だけで煮込んだ美味しいレシピです。

ポン酢の酸っぱさと砂糖の甘さが加わり、ちょうど良いテイストになっています。

ミディアムくらいの赤ワインにぴったりで、美味しく食べたられますよ。

最後にほんの少しだけ醤油を回しかけるのがポイント。

仕上げにカボスやスダチの輪切りもトッピングして爽やかさをプラスしましょう。


 

赤ワインに!うずらの卵入り豚こまミートボール

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風5

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このおつまみは中にうずらの卵が入ったサプライズ感のあるレシピです。

和風テイストに味付けをしていますが、赤ワインとの相性も良く口の中でマリアージュしますよ。

サイズ感もおつまみにちょうど良く食べやすい大きさになるでしょう。

ケチャップで少し甘辛く味付けをしていて、子供にも人気のあるおかずに。

さらにおつまみパーティーに出すとみんなが喜んでくれるでしょう。

詳しいレシピはこちら


 

赤ワインに合うおつまみレシピ!ぶりの照り焼き

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風6

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魚でも赤ワインに合うのはやはり照り焼きではないでしょうか。

ヘルシーに食べられて体にも良いのでおつまとして最適です。ライト系の赤ワインであればうまくマリアージュするでしょう。

丁寧なレシピで作ったぶりの照り焼きはとても美味しい一品に。

身がふっくらする作り方なので、ぜひ試してくださいね。甘辛いたれは焦げやすいので注意が必要です。

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簡単レシピ!鶏肉とブロッコリーのバタぽん焼き

赤ワインに合うおつまみレシピ☆和風7

ai.ouchigohan

このおつまみはポン酢やめんつゆで作る簡単なレシピです。バターも少し加えているので赤ワインにも相性が良いですよ。

しっかりした味付けはフルボディにも良く合うでしょう。ブロッコリーも大きめにして加えればボリューム満点に仕上がります。

おつまみにはこのような食べ応えのあるおかずがあると良いですね。手早く作れるため急な来客にも慌てずにおもてなしできます。

詳しいレシピはこちら


 

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風

赤ワインに合う美味しいレシピ!チキンステーキ

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風

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このおつまみは鶏もも肉を1枚丸ごと使用して調理したおかずです。

ステーキソースのレシピにはキウイが入っていてほんのりした酸味と甘みがプラスされます。

ステーキソースと赤ワインの組み合わせは相性が良く、美味しく食べられるでしょう。

少し気取って食べたい時は鶏肉を切らずに丸ごと出し、ナイフフォークで召し上がってくださいね。

仕上げに乾燥パセリやハーブをちらすと、さらにおしゃれに見えます。

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赤ワインに合うおつまみ!チョコソフトフランス

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風2

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チョコと赤ワインの組み合わせは最高のマリアージュです。

フルボディにも合うので試したことがない人は一度試してみてはいかがでしょうか。

手作りのソフトフランスパンの中にチョコをたっぷりと加えています。

レシピに使用するチョコは市販のものでokです。チョコを色々ブレンドして組み合わせてみるのも楽しいですよ。

ほんの少しこのようなおつまみがあると赤ワインが進みます。


 

おつまみに!エビとズッキーニのガーリックソテー

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風3

yuukitohikari

このレシピはズッキーニとエビをたっぷり使用しニンニクを効かせたおつまみです。

ヘルシーに食べられ、赤ワインとの相性も抜群です。ライト系の赤ワインと合わせればうまくマリアージュしますよ。

レシピにほんの少し粉チーズを合わせても良いですね。エビの下処理をしっかり行い、プリプリに仕上げましょう。

ズッキーニはピーラーで何本か皮を剥くとおしゃれに見えますよ。

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おつまみレシピに!オレンジのフレーバーティー豚

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風4

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この料理はブロック肉を使用した美味しいおつまみです。

オレンジの香りが口の中に広がり、フルボディの赤ワインと合わせると鼻から抜けた時の香りがたまりません。

作り置きが可能なのでおもてなしの前に作っておくと便利です。

味もしっかりと中に染み込んでいるので、噛むほどにお肉の旨味が感じられますよ。

薄めに切ってローストビーフのようにするのも良いですね。赤ワインに合うのでぜひこのレシピを試してみてくださいね。

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赤ワインに合うおつまみに!ローストビーフ

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風5

momokangd

じっくりと低温調理したこのレシピは、ジューシーな仕上がりで美味しいおつまみです。赤ワインと合わせると最高のマリアージュになるでしょう。

自分でカットするので好きな厚さにするのも良いですね。

ブルーベリーとバルサミコ酢のソースがまた良く合うので、他のお肉料理の時にも重宝しますよ。

低温調理する時は時間がかかりますが、ほとんど放置レシピなのでお手軽に作れます。

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赤ワインと相性の良いおつまみレシピ!スペアリブ

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風6

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骨付きのお肉をじっくりと煮込んだこの美味しいおつまみは、赤ワインのお供にぴったりな一品です。

このレシピはこってり系の味わいなので、ミディアムやフルボディに良く合いますよ。

ママレードジャムを使用して少し甘めに仕上げていますが、市販のたれを利用して簡単に作っても良いでしょう。

良く煮込むことで身がほろほろと取れて食べやすくなりますよ。


 

赤ワインと合うレシピ!トマトソースのチキンソテー

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風7

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このレシピはしっとりした鶏肉に、特製トマトソースとチーズをたっぷりかけて召し上がるおつまみです。

赤ワインと一緒に食べることで、マリアージュになり美味しい味わいを楽しめます。

トマトソースは市販のものを使用しているのでとても簡単に作れますよ。

一緒にマカロニサラダをトッピングしてボリュームを出しても良いでしょう。

仕上げにグリーン系の香味野菜をかけて召し上がってくださいね。ささみに変更すればさらにヘルシーになります。

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赤ワインに合う!かぼちゃとベーコンのキッシュ

赤ワインに合うおつまみレシピ☆洋風8

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このおつまみはパイ生地シートを使用せずに作れるレシピです。

赤ワインにも相性が良く、一緒に食べるとマリアージュになり美味しく食べられますよ。

デパートにあるお惣菜のような本格的おかずになるでしょう。

かぼちゃやベーコンを加えて甘くてほんのり塩気が感じられるレシピになっています。

耐熱容器に生地と具材を加えてオーブンで焼くだけなので、料理が苦手な人でもおしゃれなおつまみが作れます。

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赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華

赤ワインに相性抜群!鶏ひき肉の麻婆豆腐

赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華

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中華料理と赤ワインは意外と良く合う組み合わせで、一緒に合わせるとマリアージュが楽しめます。

このおつまみは少しピリッと辛めな味わいがクセになり、お酒のアテとして最適なレシピになるでしょう。

中華であればライトな赤ワインにもぴったり合います。

またレシピに鶏ひき肉を使用しているので、それほどお腹にも溜まらず飽きずに食べられるでしょう。

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赤ワインに合う!たけのこと豚こまの青椒肉絲

赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華2

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このおつまみは大きめに食材をカットして、ボリュームを出した美味しいおかずです。

野菜がシャキシャキしていて、小気味良く食べられるでしょう。豚こま肉は細切りにしなくても良いので楽に作れますよ。

濃いめの味付けに仕上げているレシピで、ミディアム系の赤ワインにもぴったりです。

調味料をたくさん使用している分、味わいに深みが出て美味しいレシピでしょう。

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赤ワインと相性抜群なおつまみに!中華風唐揚げ

赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華3

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この料理は鶏がらスープの素を使用して中華風に仕上げたおつまみです。

赤ワインとマリアージュしやすく相乗効果が期待できます。

鶏肉をしっとりジューシーに仕上げるためには、繊維を柔らかくするためにフォークで数カ所穴を開けておくと良いですよ。

油の温度は約180度を保ちながら揚げていくのがポイントです。カリッと仕上がったらテンションも上がりますね。

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赤ワインに合うおつまみレシピに!魯肉飯

赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華4

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この料理は台湾の家庭でも良く食べられているおかずで、赤ワインのフルボディと相性が良いです。

こってりした味付けになので半熟の目玉焼きと合わせるとまろやかになり、とても美味しいおつまみになるでしょう。

レシピに青菜も一緒に付け合わせて栄養バランスを補ってくださいね。

ガッツリおつまみが食べたい人におすすめの一品です。白いご飯と一緒に合わせて召し上がりましょう。

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赤ワインと美味しいレシピ!エビとアスパラの塩炒め

赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華5

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このおつまみはエビとアスパラをたっぷり使用したヘルシーな料理です。

あっさりした味付けなのでミディアムの赤ワインにも合わせやすいですよ。

さらに少し辛口を選ぶとより美味しくおつまみと合わせて食べられるでしょう。

エビの種類はお好みでも良いですが、少し大ぶりのものがおすすめです。

アスパラはしっかりと筋を取ってから調理してくださいね。

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赤ワインのおつまみレシピに!美味しい鶏チリ

赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華6

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このレシピはささみにマヨネーズや酒、塩胡椒で味付けをしているため味がしっかりしたおつまみです。

ライト系の赤ワインと一緒に合わせるとうまくマリアージュしてくれるでしょう。

甘口ワインとも相性が良いので試してくださいね。

片栗粉をまぶしたささみをフライパンで良く焼き、ケチャップや鶏がらスープ、豆板醤などエビチリを作るレシピで作っていけばできあがります。

高タンパク質で低カロリーなささみはダイエットにもおすすめですよ。


 

赤ワインにヘルシーレシピ!トマトと卵の中華炒め

赤ワインに合うおつまみレシピ☆中華7

yuukitohikari

このおつまみはミディトマトと卵を使用してふわふわに仕上げた美味しいレシピです。

赤ワインとの相性も良くマリアージュするでしょう。

フライパンでささっと炒めるだけであっという間に完成しますよ。

トマトの皮が取れて歯触りが悪くなってしまうため、あらかじめ湯むきをしておくと良いでしょう。

お手軽にできるおつまみがあれば、急な来客があっても安心ですね。

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美味しいレシピ!豚肉と玉ねぎの中華風焼き肉


このおつまみはオイスターソースやはちみつで味付けをしたこってり系のレシピです。赤ワインに合うので一度試してみてはいかがでしょうか。ミディアムくらいのテイストにちょうど合わせやすいでしょう。

玉ねぎも蒸し焼きにしているため、しっかりと甘味が引き出されています。ちびちび食べながら赤ワインと共に召し上がってみてくださいね。

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赤ワインに合うおつまみレシピ☆まとめ

赤ワインは色々な料理と合わせやすく、和風から中華までどのようなおつまみにも合います。ここで紹介したレシピはどれも赤ワインのアテにぴったりなので、一つずつ試してみてはいかがでしょうか。

ライトやミディアム、フルボディといったテイストに合わせておつまみを作るのも楽しいですよね。赤ワインがあるだけでおしゃれな組み合わせになり、みんなで家飲みが楽しめますよ!

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