ゴーヤを使った副菜レシピ特集!子供も食べてくれる美味しい料理をご紹介

ゴーヤはビタミンCや葉酸などがたっぷりと入った食材で、副菜にもぴったりな女性の強い味方です。また免疫効果も高めてくれるので、風邪を引きやすい子供にも積極的に食べてもらいたい野菜ですね。ぜひ参考にしてください。

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ゴーヤを使った副菜レシピ特集!子供も食べてくれる美味しい料理をご紹介

ゴーヤの人気レシピ☆簡単な副菜料理

ゴーヤはビタミンCや葉酸などがたっぷりと入った食材で、女性の強い味方です。また免疫効果も高めてくれるので、風邪を引きやすい子供にも積極的に食べてもらいたい野菜ですね。

毎日少しでも摂っていくには副菜のレパートリーを増やしていき、美味しく作っていくことが大切ですよね。これから夏になっていくと美味しいゴーヤが出回り始めるので試してみてくださいね。

ゴーヤの人気レシピ☆簡単な副菜料理《常備菜》

副菜の人気常備菜に!ゴーヤのうまツナ和え

ゴーヤは苦いと言って敬遠する人も多いのではないでしょうか。しかし、このレシピはゴーヤの苦味が感じないので、子供でも食べられる副菜です。

ゴーヤを塩もみすることで苦味が抑えられ、もりもり食べられる料理になるでしょう。またツナも入っているので旨味がたっぷりと味わえる副菜になりますよ。

常備菜としてたくさん作っておくと良いでしょう。

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簡単なレシピに!ゴーヤのちりめん山椒炒め

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ちりめん山椒とゴーヤと一緒に炒めることで、手早くできるおすすめの副菜が出来上がります。ちりめん山椒はいろいろ料理に使えるので話題のレシピが多いですよね。

ゴーヤは薄く切ってから塩もみすることで食べやすくなりますよ。

常備菜としてストックしておくと何かと便利です。あともう一品欲しい時にも重宝するのでぜひ試してみてくださいね。


 

人気の副菜料理に!ゴーヤとツナの卵炒め物

常におうちの冷蔵庫に保存しておきたいこの美味しい副菜は、ゴーヤとツナ、卵を合わせることで苦味を抑えた美味しい料理です。

とても簡単に作れるので試してみてはいかがでしょうか。ゴーヤはお好みの薄さにカットして作っていきましょう。

ほんのりと醤油の風味が感じられて絶品の副菜になりますよ。

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冷蔵庫の常備菜レシピに!ゴーヤのピクルス

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この料理はゴーヤの苦味を少なくできる作り方で、いろいろなトッピングに使える副菜です。

おしゃれな瓶に詰めて冷蔵庫で保存しておくとテンションも上がりそうですね。

ゴーヤの緑のほうに苦味があるので、ピクルスにするときは薄めにカットすると良いでしょう。

お酢を使用した副菜は毎日食べるとヘルシーで体にも良いのでおすすめです。


 

美味しい簡単な常備菜に!人気のゴーヤ佃煮

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ゴーヤの佃煮は甘辛く煮詰めた副菜になり、ご飯のお供として大活躍するおかずです。

ゴーヤのの苦味はあまり感じないので子供でも食べられる副菜になるでしょう。お好みでゴーヤの食感を残すように少し厚めに切っても良いですね。

また鰹節を入れても旨味がアップするのでおすすめですよ。日持ちもするのでたくさん作って保存しておくと良いですね。


 

ゴーヤの人気レシピ☆簡単な副菜料理《おつまみ》

話題の人気料理に!ゴーヤのニンニク醤油漬け

ニンニクがたっぷりと効いたこのレシピは、調味料に漬け込んでおくだけでしっかりと味が染み込む副菜です。

とても手軽にできるので、副菜が足りない時におすすめ。またお酒のあてにも使えるので、たくさん作っておくと重宝しますよ。

ごま油の風味が感じられるので食欲がない時にもぱくぱく食べられるでしょう。

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簡単で美味しい!ちくわとゴーヤのチャンプルー

この副菜はおうちに余りがちなちくわを使用した人気の料理になり、お酒のおつまみとしても活用できます。

ゴーヤもしっかりと炒めていくので、厚めにカットしても問題ありません。和風出汁と醤油を使用して優しい味付けになっています。

また卵が入ることでまろやかな味わいになりますよ。フライパンでささっと炒めて簡単に仕上げていきましょう。

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話題の食べ方に!ゴーヤと梅おかかの和え物

このレシピは梅と鰹節を使用したさっぱり系の副菜になり簡単に作れる料理です。

ゴーヤの良さをしっかりと活かした作り方なので、おつまみの時に試してみてはいかがでしょうか。

4日間ほど保存ができるため、たくさん作っておくと便利ですよ。ゴーヤは板ずりをしておくと茹でてからもきれいな色が保てます。

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人気の副菜レシピに!ゴーヤとしらすの鰹節和え

ゴーヤの人気レシピ9

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この料理はゴーヤをなるべく薄くスライスしているので、苦くないよう工夫した作り方。

さらにしらすと一緒に合わせていくと程よい塩加減も感じられるので、おつまみにちょうど良いですよ。

鰹節の旨味も加わっているので、ほんの少し食卓にあるだけでも満足できるでしょう。

ストックをしておき、いざというときに活用してみましょう。


 

話題の副菜料理に!ゴーヤの簡単チャプチェ

ゴーヤの人気レシピ10

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春雨を使用することでボリュームも満点の副菜レシピです。お酒のおつまみもヘルシーに食べたい、と言う時に役立ちますよ。

ゴーヤと人参などを入れて栄養満点に仕上げていきます。それほど重たくない料理なので、あと一品献立に加えたい時も便利です。

白胡麻もたっぷりとふりかけて香ばしさを出してくださいね。


 

ゴーヤの人気レシピ☆簡単な副菜料理《お弁当》

お弁当に人気の料理!豆腐のゴーヤバーグ

ゴーヤの人気レシピ11

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見た目も可愛くてとても美味しいこの副菜は、お弁当のおかずとしてちょうど良い料理です。手間がかかりそうに見えて簡単にできるレシピになりますよ。

ゴーヤを輪切りにしてその穴に肉だねを詰めていきましょう。太陽のような可愛らしい見た目のおかずになり、お弁当の副菜にもぴったり。

甘辛いソースを絡めて美味しく召し上がってくださいね。


 

 

人気の簡単な副菜料理に!ゴーヤチャンプルー

定番のこのレシピは木綿豆腐や豚肉、ゴーヤがたっぷりと入っていて栄養満点の料理です。お弁当にもちょうど良いので、ストックして保存をすると良いですね。

仕上げに鰹節をたくさん入れて旨味を出していきましょう。チャンプルーは炒めると言う意味で、沖縄の家庭料理としても有名ですよね。

ほのかにゴーヤの苦味が感じられて良いアクセントになります。

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簡単な話題のレシピに!ゴーヤの春雨チャンプルー

春雨が入ったこのチャンプルーは、ボリューム満点でお弁当に入れるとお腹も満足する副菜になります。

保存も可能なので普段の献立にも使えて便利ですよ。ゴーヤがちょうど良い苦味があるため、良いアクセントになるでしょう。

またゴーヤを大量に使用したい時にも重宝します。ヘルシーに食べられますよ。

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お弁当の副菜に!ゴーヤとホタテ貝柱のマヨ和え

ゴーヤの人気レシピ14

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ゴーヤとホタテの貝柱を合わせることでとても美味しい副菜料理になります。また子供が好きなマヨネーズ風味なので人気の料理になるでしょう。

ゴーヤを茹でれば簡単にできるのでおすすめの一品です。お弁当の隙間のおかずとしても便利なので、ぜひ試してみてくださいね。

あっさりとして食べられるので箸休めとしても良いでしょう。


 

お弁当に冷たい!人気のゴーヤの鶏つくね

ゴーヤの人気レシピ15

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この料理はゴーヤに鶏ひき肉を合わせた副菜になり、お弁当にぴったりのおかずとなるでしょう。

串にさせば豪華に見えるので運動会などのイベントの時に作っても良さそうですね。つくねの大きさはゴーヤの大きさに合わせて作るときれいに見えますよ。

しっかりと焼いて好きなソースをかけて食べてくださいね。


 

ゴーヤの人気レシピ☆簡単な副菜料理

ゴーヤは暑い日に食べると体力がつくのでたくさん食べたい食材ですよね。これらの紹介してきた副菜はどれも簡単にできてゴーヤの苦味を抑えたものばかりなので、おすすめのものばかりです。

それぞれのシーンで毎日の献立に役立ててみてくださいね。またゴーヤ嫌いな子供もきっとたくさん食べてくれるような副菜なのでぜひ試していきましょう!

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