厚揚げを使った簡単レシピ特集！
安くてボリューム満点のコスパ最強食材、「厚揚げ」。レシピに加えるだけで、メニューの食べ応えがグンとアップします。また、あのふんわり柔らかい食感に料理の味が染みると抜群に美味しくなりますよね。
ここでは、厚揚げを使った簡単人気おかずレシピをたっぷりご紹介していきます！厚揚げレシピのレパートリーを増やして、夕飯の食費を浮かせちゃいましょう。
厚揚げレシピ《焼く》
焼き厚揚げ
厚揚げは、焼いて調理することで外側がパリッと香ばしくなり美味しさがアップします。
まずは厚揚げを使った「焼く」簡単人気おかずレシピをご紹介しましょう。
はじめはこんがり焼いた厚揚げに、お好みの具や薬味をのせたシンプルメニューです。
ここでは自家製厚揚げなのでより濃厚な味わいに。熱々の焼きたてでいただくのがおすすめですよ！
厚揚げの油淋鶏風
厚揚げを焼いて油淋鶏風に仕上げた簡単人気副菜レシピ。
油淋鶏は本来、油で揚げた鶏肉にタレをかけた中華料理ですが、ここでは厚揚げに置き換えています。
ネギの香りが決め手の甘辛タレをたっぷりかければ、ビールが止まらなくなる絶品おつまみにもなりますね。
夕飯のメニューに困ったら、まずは厚揚げを丸ごと焼いてみましょう。
詳しいレシピはこちら
厚揚げお好み焼き
ちょっと変わった味付けにもチャレンジ！こちらは、焼いた厚揚げを使ったお好み焼きです。
もう一品おかずを増やしたいというときにも、ソースとマヨネーズをかければできちゃう簡単おすすめレシピ。
でも、厚揚げのふんわり食感にこの味が意外とよく合うのです。子供が大好きな味なので、家庭の人気メニューになること間違いなしですよ！
厚揚げの肉巻き
甘辛味がご飯に合う、厚揚げの簡単人気おかずレシピ。厚揚げに豚肉を巻き、焼いてタレを煮絡めています。
すり下ろした生姜とニンニクを使ったことで、よりボリューム感のあるガッツリメニューに。
メインおかずにはもちろん、おうち呑みのときのおつまみ料理にサッと作っても喜ばれますね。
豚肉の生姜焼きに飽きたら、こちらを試してみてはいかがですか？
厚揚げのチーズ焼き
チーズ好きの人は、厚揚げにもチーズをプラスしていただきましょう。厚揚げにチーズをかけてこんがり焼くだけの簡単人気おかずレシピです。
味付けに味噌とマヨネーズを使ったクセになる一品。
夕飯のメニューが物足りないときの、もう一品料理としても活躍してくれますよ！厚揚げを小さくして作れば、お弁当のおかずにも最適です。
厚揚げとベーコンのピザ風グラタン
厚揚げは和食以外にアレンジすることもできます！
ここでは、おしゃれなスキレットを使った厚揚げのピザ風グラタン。実は、厚揚げにソースとチーズをかけてそのまま焼くだけの簡単レシピです。
厚揚げを使うことで普通のグラタンよりもヘルシーになるので、ダイエット中の人にもおすすめのメニュー。厚揚げはこんな食べ方も楽しめるんですね。
厚揚げレシピ《炒める》
厚揚げのひき肉炒め
次は、厚揚げを使った「炒める」簡単人気おかずレシピをご紹介。まずは、ひき肉を使ったボリューム感のある炒め物のレシピです。
厚揚げを使った料理はどうしても地味になってしまいがち。でも、こちらのメニューは存在感抜群で、メインのおかずにもベストです。
濃いめの味付けがご飯に合うので、食べ盛りの男子がいるご家庭の救世主になってくれます。
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鶏肉と厚揚げのチリマヨ炒め
ジューシーな鶏肉と厚揚げを炒めた簡単人気おかずレシピ。鶏肉だけでも十分メイン料理になりますが、厚揚げを使ったことでかさ増し効果がありますね！
このメニューのポイントは味付け。スイートチリソースとマヨネーズを合わせ、甘みとコクが美味しいこってり系の味になっています。
お酒を呑みながらのおかずにも最高のレシピですよ。
詳しいレシピはこちら
厚揚げとれんこんのオイマヨ炒め
オイスターソースとマヨネーズで味付けした厚揚げとれんこんの簡単炒め物レシピ。こちらもこってり味なので、ご飯に合う人気のおかずです。
厚揚げのふんわり食感とは対照的に、れんこんのシャキシャキした歯ごたえが食べ応え抜群！プラスの副菜やおつまみ料理として作ってもいいですね。
作り置きができるので、お弁当にも活用しましょう。
豚こまとキャベツのオイマヨ炒め
豚肉とキャベツを使った厚揚げの簡単人気おかずレシピ。
どれも冷蔵庫によくある材料なので、「今日の夕飯は何にしよう！」というピンチにも役立つお手軽な料理です！
レシピのポイントは、炒める前に豚肉と厚揚げに小麦粉をまぶしておくこと。この一手間で、タレがよく絡みご飯がより進むおかずになります。
野菜もたっぷり加えて栄養満点に仕上げましょう。
厚揚げとれんこんの酢豚炒め
「酢豚を作りたいけど、ちょっと面倒」という人は、厚揚げを使った簡単レシピはいかがでしょう？
肉や野菜の炒め時間がかかる酢豚ですが、厚揚げとひき肉をメインにすることで料理の手間が省けます。
れんこんやインゲンを合わせ、あらゆる食感が楽しめるのも美味しさのポイント。中華のおかずに、さりげなく厚揚げを取り入れてみましょう。
ねぎ塩厚揚げ
あっさり味が魅力のねぎ塩厚揚げは、副菜おかずやおつまみ料理におすすめ。厚揚げをねぎと炒め合わせ、味付けするだけの簡単人気レシピです。
仕上げにこしょうをたっぷりかければ、お父さんのビールのお供にも最適な一品に。
厚揚げは焼き目がつくくらいしっかり炒めると、香ばしさが増してより美味しくなりますよ！余ったねぎで早速作ってみましょう。
厚揚げレシピ《煮る》
厚揚げのおろし煮
厚揚げを使った「煮る」簡単人気おかずレシピもご紹介していきましょう！まずは、さっぱりした味わいが魅力の厚揚げのおろし煮です。
厚揚げを大根おろしで煮ることで、じゅわっと味が染みてジューシーな仕上がりに。
美味しく仕上げるコツは、煮る前に大根おろしの水分をしっかり絞っておくこと。優しい味で、副菜やおつまみ料理にもおすすめです。
あるもので簡単煮物
シンプルな簡単煮物レシピでも厚揚げは人気の食材。厚揚げを足すだけで、料理のボリュームが大きく違ってきますよね。
また、ここでは冷蔵庫にある食材を使っただけなので、節約レシピとしても活躍してくれる優秀なおかずになっています。
作り置きもできるので、忙しいママは夕飯の+αメニューとして常備しておくのがおすすめですよ！
厚揚げと鶏ひき肉のそぼろあん
鶏そぼろと厚揚げをめんつゆで煮た簡単人気おかず。鶏そぼろを炒めて、厚揚げと調味料を加えたら3分煮るだけのお手軽時短レシピです。
小鉢の副菜料理としてはもちろん、大皿に盛り付けてメインとしても十分なくらい食べ応えがあります。
とろみがついているので、白いご飯にかけてもモリモリ美味しくいただける万能メニューですね！
詳しいレシピはこちら
麻婆厚揚げ
人気おかずレシピの麻婆豆腐を厚揚げで作ってみましょう！煮崩れしにくく簡単にかさ増し効果が得られます。
さらにここでは卵を使ったことで味がまろやかになり、子供でも食べやすいメニューに仕上がりました。
ご飯に合うメインメニューにはもちろん、ご飯にかけて休日の簡単ランチにしてもいいですね。いつもと違った麻婆豆腐を楽しんでみましょう。
厚揚げと夏野菜のグリーンカレー
「グリーンカレーに厚揚げ？」と違和感がありますが、実は味が染みて最高の美味しさ！簡単人気おかずレシピの厚揚げグリーンカレーです。
グリーンカレーにはココナッツミルクでなく豆乳を使ったことで、食べやすくコク深い味わいになっています。
主食としてだけでなく、おかずスープとしても。彩り夏野菜で見た目もキレイですね。
牛肉と厚揚げのすき焼き風煮
お弁当に入れても美味しい厚揚げのすき焼き風煮レシピ。濃いめの甘辛い味付けがご飯に合うおかず料理です。
「すき焼きの牛肉が物足りない」というときも、豆腐でなく厚揚げを使うことでメニューのボリューム感がアップ。
厚揚げは簡単にかさ増しができて、本当に心強い食材ですね。お弁当に入れるなら、小さめにカットすると食べやすくなります。
厚揚げレシピを作ろう！
安くてボリューム満点の厚揚げは、家計のピンチやおかずのかさ増しに活躍するとても便利で美味しい食材。また、たんぱく質を豊富に含んでいるため、育ち盛りの子供やダイエット中の食事にもおすすめです。
味付け次第でいろいろな料理に変幻自在なので、レパートリーを増やしておくと困ったときの救世主になってくれますよ！
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