ヨーグルトを使ったレシピ特集!余った時に作りたい人気スイーツ&アレンジ料理

ヨーグルトを使ったレシピを大特集!ヨーグルトは酸味がある発酵食品で、ケーキやサンドイッチ、ホットケーキなどに使える便利な人気食品です。それに、ヨーグルトは肌を整えてくれる成分が入っているので、ヨーグルトレシピをたくさん覚えて消費していきましょう!今回は絶品ヨーグルトレシピをご紹介いたします。

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ヨーグルトを使ったレシピ特集!余った時に作りたい人気スイーツ&アレンジ料理

ヨーグルトを使ったレシピを大特集!

ヨーグルトは酸味がある発酵食品で、ケーキやサンドイッチ、ホットケーキなどに使える便利な人気食品です。アイスの上にかけるだけでもスイーツになるので、子供のおやつもヘルシーに作れるんですよ。

それに、ヨーグルトは肌を整えてくれる成分が入っているので、ヨーグルトレシピをたくさん覚えて消費していきましょう!

今回は絶品ヨーグルトレシピをご紹介いたします。

ヨーグルトを使ったスイーツレシピ

ヨーグルトを使ったスイーツのレシピはたくさんあります。見た目もおしゃれになるので、作っていると楽しくなりますよね。

ヨーグルトレシピはとても美味しいので、たっぷりのバナナやリンゴ、桃などのフルーツを使ったりすることでビタミンCも摂れますね。余ったグラノーラを消費したいときにも便利ですよ。

 

ヨーグルトでグラノーラ

ヨーグルトグラノーラ

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ヨーグルトにいちご、グラノーラ、ベリー系をたくさん入れて、朝食にいかがでしょうか。

ヨーグルトとグラノーラは栄養満点なので、たっぷり使っていきましょう。


 

 

アイスと!ラズベリーヨーグルトパフェ

ラズベリーヨーグルトパフェ

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下からライスグラノーラ、ヨーグルト、バニラアイス、ベリーをのせておやつにいただきましょう。ベリーの甘酸っぱさがとてもバランス良く美味しいですよ。


 

マシュマロヨーグルト

マシュマロヨーグルト

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ヨーグルトの中に、マシュマロ、ヌガーチョコ、オレンジ、ドライフルーツ、バナナをトッピングしていただきます。

カスピ海ヨーグルトはねっとりとして美味しく食べ応えもあるので、おやつとしても大満足なレシピです。


 

桃のヨーグルトパフェ

桃のヨーグルトパフェ

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桃のヨーグルトパフェは、桃をコンポートにしてトッピングしています。下から、ラズベリーソースライスグラノーラのきなこ味、ヨーグルト、桃のコンポート。

ヨーグルトの酸味と桃の甘さがとても美味しいですよ。


 

オレンジとパインのヨーグルトパフェ

オレンジとパインのヨーグルトパフェ

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下からハトムギ、ママレード、ヨーグルト、オレンジ、パイン、クコのみとパンプキンシードをのせていくレシピです。

涼しげなスイーツなので夏には是非お試しくださいね。


 

ブルーベリーのティラミス

ブルーベリーのティラミス

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ブルーベリーが大量に余りすぎた時には、ブルーベリーとヨーグルトを使ったティラミスを作ってみましょう。

マスカルポーネがなくてもクリームチーズで代用可能です。生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使っているので、とってもヘルシー!

ブルーベリーは砂糖とレモン汁、ペクチンを加えてレンジでチンをするだけですよ。


 

二層のブルーベリーヨーグルト

二層のブルーベリーヨーグルト

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ヨーグルトにブルーベリージャムを混ぜて一番下に入れ、カスピ海ヨーグルトをのせてブルーベリーをトッピングしましょう。

二層にすることでおしゃれに見えますよね。


 

ヨーグルトのドライフルーツのせ

ヨーグルトのドライフルーツのせ

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ベリーやオレンジ、パインなどのドライフルーツをトッピンングします。ヨーグルトの間には自分の好きなジャムを挟んでいきましょう。


 

いちごヨーグルト

いちごヨーグルト

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一番下に砕いたビスケットを入れ、ヨーグルト、いちごをトッピングしていきます。

いちご甘酸っぱさとヨーグルトの酸味がよく合うレシピですよ。


 

ホットヨーグルト

ホットヨーグルト

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ホットヨーグルトは最近話題のスイーツですよね。

ヨーグルトは40度くらいになるとビフィズス菌が活発になり、腸の中をきれいにしてくれます。

プレーンヨーグルトを100g辺り600Wのレンジで1分ほど加熱していただきましょう。お好みで甘酒やきな粉を混ぜても良いですよ!


 

水切りヨーグルトのグラノーラ

水切りヨーグルトのグラノーラ

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水切りヨーグルトは最近よく流行っていますよね。ヨーグルトをキッチンペーパーなどにおいて、水分を切ります。

ヨーグルトの水分ホエイが出てくるので、ギリシャヨーグルトのような食感になりますよ。フルーツやグラノーラをトッピングしていただきましょう。

ホエイの活用法は、固い肉などに漬け込むとやわらかくなりますよ。


 

3種のベリーのとろぷるゼリー

3種のベリーのとろぷるゼリー

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下からヨーグルトゼリー、クラッシュしたベリーのゼリーをのせればお花のようなカップで可愛いですね。

ヨッピングにベリーや木苺などのせていただきましょう。


 

チアシード入りアサイーヨーグルト

チアシード入りアサイーヨーグルト

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アサイーとチアシードはスーパーフードなので、栄養満点レシピが完成します。

たっぷりのざくろと好きなフルーツをトッピングして朝食にいただきましょう。


 

メイプルシロップときな粉のヨーグルト

メイプルシロップときな粉のヨーグルト

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プレーンヨーグルトに砂糖なしのきな粉をたっぷりかけて、体に良いメープルシロップをかけていただくレシピです。

一度ハマると病みつきになりますよ。


 

ヨーグルトを使ったお菓子レシピ

ヨーグルトを使ったお菓子レシピは、見るだけでも幸せな気分にさせてくれます。

とても簡単にできるので、子供のおやつや少し小腹が空いた時でもヘルシーに食べれるものを作ってみてはいかがでしょうか。

パウンドケーキやムースなどで、ヨーグルトをたっぷり使ってお菓子をいただきましょう。

 

いちごのヨーグルトムース

いちごのヨーグルトムース

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ヨーグルトにゼラチンといちごジャムを入れてムースを作ってみましょう。

好きな甘さに調整できるので、ダイエット中の人はグラニュー糖などを少し少なめにしてみてください。


 

 

ホットケーキ?マウンテンヨーグルトのパンケーキ

マウンテンヨーグルトのパンケーキ

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パンケーキは卵2個とクリームチーズ、マスカルポーネ、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜて焼いたものです。

生クリームの代わりにもなるヨーグルトを間に塗りながらタワーにしていきましょう。


 

豆腐と豆乳とヨーグルトでベイクドチーズケーキ

豆腐と豆乳とヨーグルトでベイクドチーズケーキ

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生クリームの代わりに豆乳と豆腐、ヨーグルトを使ったレシピです。とてもヘルシーなのでついつい食べ過ぎてしまうレシピですね。


 

ブルーベリーのフロマージュタルト

ブルーベリーのフロマージュタルト

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タルトにブルーベリーを入れて焼き、上にはブルーベリージュレ入りのレアチーズをのせ、サイドには少し甘くしたヨーグルトクリームをのせています。

甘さ控えめでとても爽やかなレシピですよ。


 

水切りヨーグルトクリームのロールケーキ

水切りヨーグルトクリームのロールケーキ

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水切りヨーグルトを使ってロールケーキを作っています。生クリームの代わりにヨーグルトを使っているのでとってもヘルシーですよ。

ヨーグルトにシークワーサー果汁を入れて少しさっぱりしたレシピです。


 

ブルーベリージュレとヨーグルトのムースケーキ

ブルーベリージュレとヨーグルトのムースケーキ

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ブルーベリーのジュレを間に挟み、ヨーグルトムースで固めたお菓子です。食べると甘酸っぱくて美味しくいただけますよ。


 

ぶどうのタルトレット

ぶどうのタルトレット

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小型のタルトにヨーグルトクリーム、たっぷりのぶどうをのせて完成です。

とても簡単でおしゃれなのでおすすめのレシピですよ。


 

水切りヨーグルトでヘルシーベイクドチーズケーキ

水切りヨーグルトでヘルシーベイクドチーズケーキ

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水切りヨーグルトは栄養も満点で、お菓子に入れるとチーズのような味わいになります。

カップに生地を流し込んでお好みでベリーを散らしましょう。


 

ぶどうのタルトヨーグルト

ぶどうのタルトヨーグルト

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タルトの中身は水切りヨーグルト、クリームチーズ、バニラアイスをゼラチンで固めたヨーグルトが入っています。

ぶどうをおしゃれに並べればパーティーでも自信を持って出せますね。


 

ヨーグルトのクグロフ

ヨーグルトのクグロフ

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クグロフは型があれば簡単にできるレシピ。

卵不要で牛乳もバターも少なめにし、ヨーグルト、クリームチーズを生地に練り込んでるのでとても軽やかですよ。


 

フルーツトースト

フルーツトースト

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焼いたトーストに水切りヨーグルト、好きなフルーツ、シナモン、蜂蜜をかけていただきます。シナモンが良いアクセントになりますよ。


 

リンゴのヨーグルトケーキ

リンゴのヨーグルトケーキ

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とても簡単に作れるレシピで、たっぷり栄養も取れるお菓子です。子供の大好物になるので是非お試しくださいね。


 

材料(パイレックス皿 20cm 一枚分)

  • 小岩井生乳ヨーグルトクリーミー脂肪0 1カップ
  • 小麦粉 1カップ
  • グレープシードオイル又は米油又はサラダ油 1/2カップ
  • 砂糖 150g
  • BP 小さじ1
  • 卵 2個
  • リンゴ 1個
  • バニラエッセンス 適量

 

レシピ

  1. リンゴは皮をむき薄切りにします。
  2. 卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜてください。
  3. 油、ヨーグルト、バニラエッセンスをリンゴに入れ、更にハンドミキサーで混ぜましょう。
  4. 小麦粉とBPをいれ、泡立て器で混ぜます。
  5. 生地の半量を耐熱皿に入れ、リンゴを並べ、残りも入れて200度のオーブンで40分焼けば完成です。

リンゴがやわらかくなってとても美味しいケーキになりますよ。

 

カスピ海ヨーグルトとクリームチーズケーキ

カスピ海ヨーグルトとクリームチーズケーキ

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レシピは簡単で、カスピ海ヨーグルトとkiriクリームチーズ、きび糖を混ぜて焼くだけです。

クリームチーズとヨーグルトの酸味が爽やかですよ。


 

ブルーベリー&ヨーグルトムース

ブルーベリー&ヨーグルトムース

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ブルーベリーとヨーグルトを合わせたムースです。おしゃれな型に流し込んで涼しげに作っていきましょう。


 

ヨーグルトを使ったスムージーレシピ

ヨーグルトを使ったスムージーレシピは毎朝の健康ドリンクとしても活用できます。好きな小松菜やホウレン草、フルーツなどを加えてスムージーを作ってみましょう。

朝は食欲がない人も多いので、スムージーは比較的摂りやすいのではないですよ♪

 

野菜のスムージー

野菜のスムージー

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一番下にヨーグルトを入れ、ほうれん草の葉とキウイ、豆乳、青汁をスムージーにしたものを流し込んでいます。

1番上はほうれん草の茎、バナナ、氷のスムージーをのせて冷んやりいただきます。青汁も入って栄養満点のレシピですよ。


 

 

ベリーのスムージー

ベリーのスムージー

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バナナと濃厚なヨーグルト、ブルーベリーと冷凍ミックスベリーをミキサーでかけます。

トッピングにはいちごやグラノーラ、ベリーをのせましょう。


 

フルーツスムージー

フルーツスムージー

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ゴールドキウイ、バナナ、牛乳、ヨーグルト、オレンジをブレンダーで混ぜていただくレシピです。

美容にも良いので朝食にはぴったりですね。


 

アサイースムージー

アサイースムージー

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忙しい朝でもしっかり栄養を取りたい人におすすめなレシピです。アサイーも入っているので元気になりますよ。


 

材料(2人分)

  • まるごとアサイー 1袋
  • 冷凍バナナ 1本
  • ヨーグルト 大さじ4
  • 牛乳 150cc
  • 冷凍ミックスベリー

 

レシピ

  1. 全ての材料をブレンダーかミキサーにかけるだけです。

お好みの硬さに調整してみましょう。

 

フルーツグラノーラでスムージー

フルーツグラノーラでスムージー

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スムージーとフルーツグラノーラです。

スムージーは小松菜、完熟ゴールドキウイ、ヨーグルト、かぼす果汁、砂糖少々を入れてブレンダーにかけるだけですよ。

あとはリンゴなどで可愛くトッピンングしてください。


 

黄金桃のスムージー

黄金桃のスムージー

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マンゴーのような甘みが特徴の黄金桃は、一度食べると病みつきになりますよ。

一番下にヨーグルト、黄金桃のスムージーを流してさっぱりいただくレシピです。


 

いちごバナナヨーグルトスムージー

いちごバナナヨーグルトスムージー

sasmc1120

冷凍バナナ、冷凍いちご、ヨーグルト、アイス、牛乳をミキサーにかけるだけの簡単レシピです。美味しいので飲み過ぎ注意ですね。


 

マンゴースムージー

マンゴースムージー

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マンゴーを冷凍してスムージーにしています。ギリシャヨーグルトも加えれば、少し濃厚なスムージーの完成です。


 

ヨーグルトを使ったおかずレシピ

ヨーグルトを使ったおかずレシピは意外とたくさんあります。毎日ヨーグルトを摂るのであれば、料理にもヨーグルトレシピを加えていきましょう。

ヨーグルトは前菜やメイン料理、ドレッシングなどにも活用できますよ。ヨーグルトをおかずに入れることで、味がマイルドになったり酸味を少し与えてくれます。

 

常備菜とりんごとヨーグルトのサラダ

常備菜とりんごとヨーグルトのサラダ

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レタス、きゅうり、プチトマト、2色パプリカ、新玉ねぎのピクルスをのせて、ヨーグルトとリンゴを和えたものをかけたレシピです。

ヨーグルトはドレッシングにもなるので万能ですね。


 

 

ヨーグルト入り!アスパラベーコンのクリームパスタ

アスパラベーコンのクリームパスタ

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ヨーグルト、牛乳、チーズを使うことで生クリーム不要のパスタができます。意外と濃厚になるので大満足のレシピですよ。


 

タンドリーチキン

タンドリーチキン

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タンドリーチキンはヨーグルトに漬け込むレシピとして有名ですね。カレー味がたまらなく食欲をそそります。


 

材料

  • 鶏肉 200〜300g
  • A プレーンヨーグルト100g
  • A ケチャップ 大さじ2
  • A カレー粉 小さじ2
  • A 蜂蜜 小さじ2
  • A にんにく、生姜チューブ 適量
  • A 黒胡椒
  • A パプリカ 小さじ1

 

レシピ

  1. ビニール袋にAを入れて混ぜ合わせ、鶏肉加え1時間以上漬け込みます。
  2. フライパンを熱して油を敷き、弱めの中火にして鶏肉をじっくり焼きます。
  3. 仕上げにバターかオリーブオイルを絡めて軽く焼けば完成です。
  4. 鶏肉に味を染み込ませるために、2日前から冷蔵庫に漬け込んでおくとベストです。

 

マウンテンヨーグルトおつまみ

マウンテンヨーグルトおつまみ

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ギリシャヨーグルト、サーモン、アボカド、オリーブをパイ生地でサンドしています。見た目もハンバーガーのようで可愛いですね。

水切りヨーグルトを使用してもOKですよ。


 

酸っぱヘルシー!アボカドの冷製ヨーグルトスープ

アボカドの冷製ヨーグルトスープ

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出典:instagram.com

アボカドとヨーグルトをなめらかになるまでミキサーにかけて、スープ仕立てにしてみてはいかがでしょうか。

冷たく冷やしてまだまだ暑い夏を乗り切りましょう。


 

塩レモンとマヨヨーグルトサラダ

塩レモンとマヨヨーグルトサラダ

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塩レモンにマヨネーズ、ヨーグルトを混ぜてドレッシングを作り、蒸したサツマイモと和えて完成です。

お弁当のおかずにもぴったりなのでおすすめですよ。


 

バナナとレーズンのソテー入りヨーグルト

バナナとレーズンのソテー入りヨーグルト

yukirichi119

バナナとレーズンをバターで炒めて、ヨーグルトに入れるだけの簡単なおかずです。

あともう一品欲しい時に便利なレシピでしょう。


 

野菜ジュース寒天ヨーグルト

野菜ジュース寒天ヨーグルト

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野菜ジュースにヨーグルト、寒天を入れてゼリー仕立てにしてみましょう。小腹が空いた時にもとても重宝するレシピです。


 

りんごとさつまいものヨーグルトサラダ

りんごとさつまいものヨーグルトサラダ

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リンゴとサツマイモにヨーグルトを和えて、塩胡椒で味付けをしていきます。常備菜としても活用できる便利なレシピですね。


 

ヨーグルトを使ったカレーレシピ

ヨーグルトを使ったカレーレシピは、ヨーグルトを使うことで味が引き締まりますね。ほんの少し加えるだけで本格的なカレーが味わえますよ。

インド料理でもヨーグルトをたくさん使っているように、ヨーグルトにはカレーを美味しくさせてくれる働きがあるんです。

いつものカレーを本格的にするのであれば、ヨーグルトを足してみましょう♪

 

ヨーグルトチキンカレー

ヨーグルトチキンカレー

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カレーにヨーグルトを入れることでより味わい深くなります。本格的なカレーにしたい人は是非試してみてください。


 

材料(2.5人分)

  • 手羽元 5本
  • ヨーグルト 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 20g
  • カレー粉 大さじ2
  • カットトマト缶 1缶
  • A 鶏ガラスープの素、蜂蜜 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ2〜3
  • A ローリエ 1枚
  • ブラックチョコレート ひとかけら

 

レシピ

  1. 鶏手羽元にフォークで数カ所穴をあけて、ビニール袋にプレーンヨーグルトと一緒に入れて一晩漬け込みます。
  2. 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけて3分加熱しましょう。
  3. フライパンにバターを溶かして、玉ねぎを弱火でアメ色になるまで炒めます。水小さじ2を加え、ツヤが出たらカレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせてください。
  4. トマト缶、鶏手羽元をヨーグルトごと加えます。
  5. 煮立ったらAを入れて少し隙間を開け蓋をし、弱火で1時間ほど煮込みましょう。
  6. 味をみて塩で整えて、ブラックチョコレートひとかけら加え軽く煮込んで完成です。

最後のチョコレートを加えることでお店のような仕上がりになりますよ。

 

 

鶏肉とお豆のトマトジンジャーカレー

鶏肉とお豆のトマトジンジャーカレー

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ヨーグルトに漬け込んだ鶏胸肉がしっとりジューシーに仕上がっています。

小麦粉は不使用で数種のスパイスと生姜を使用しているので、とてもヘルシーなカレーレシピですよ。


 

ターメリックナッツライスカレー

ターメリックナッツライスカレー

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もっと本格的なカレーにしたい人は、ご飯にもこだわりましょう。カレーに合うご飯のレシピを紹介します。


 

材料

  • 米 3合分
  • 玉ねぎ 50g
  • バター 20g
  • A ゴールデンピーカンナッツ(ロースト) 40g
  • A レーズン 50g
  • A ヨーグルト 50g
  • A ターメリック 小さじ1
  • A 水 500cc
  • A 塩 少々

 

レシピ

  1. フライパンにバターを入れて、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
  2. お米は洗わずに、そのまま3合をフライパンに入れてよく混ぜましょう。
  3. 炊飯器か鍋に入れ、Aを加えてよく混ぜ合せていつも通りに炊けば完成です。

少しかために設定すればカレーに合うライスが出来上がりますよ。

 

野菜たっぷり熟カレー

野菜たっぷり熟カレー

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かぼちゃ、ズッキーニ、人参、ヤングコーン、卵、ヨーグルトで漬け込んだ手羽元のタンドリーチキン、ごぼうチップスをトッピング。

たっぷりの具材が嬉しいカレーです。


 

アジアン風!野菜たっぷりカレーライス

アジアン風!野菜たっぷりカレーライス

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タコスの材料を使った野菜たっぷりのカレーライスです。

スパイスが効いた挽肉や、ギリシャヨーグルト、セロリ、紫玉ねぎ、アボカドペースト、パイナップルエキスが入っています。

仕上げにはガラムマサラを入れて辛さを調整しましょう。たっぷりのパクチーとパルメザンチーズでいただきます。


 

ヨーグルトを使ったレシピをマスターしよう!

ヨーグルトを使ったレシピをご紹介しました!

最近ではヨーグルトメーカーなど自家製で作れるマシンも増えてきて、ヨーグルトの栄養に関心を持つ人が増えましたね。ヨーグルトは健康に役立つ食品として、毎日少しでも食べることをおすすめします。

そのために、ヨーグルトを使ったレシピをたくさん覚えて、おやつや料理などに使っていきましょう!

早速今日からヨーグルトで心も体もイキイキと輝かせていきましょうね♪

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