父の日に作りたい料理のレシピを大特集！ゴールデンウィークがやってきて、母の日のプレゼントに悩んでいたかと思えば、あっという間にもう６月。もうすぐ父の日です。
母の日には花をプレゼントしたり、小物をプレゼントすることが多いかと思いますが、父の日となると何をプレゼントしたら良いのか悩んでしまう、なんてこともあるのではないでしょうか。
せっかくの父の日です。日頃の感謝を込めてパパが喜ぶ手作り料理を作ってみませんか？気持ちの込もった料理は必ずお父さんも喜んでくれますよ。
人気のディナーメニューから、おつまみ、スイーツ、お弁当まで、簡単レシピで日頃の感謝を伝えましょう。
父の日におすすめの和食レシピ
彩り鮮やかなお寿司
お祝いにはちらし寿司、という家庭は多いかもしれませんね。父の日には、見た目にも彩り鮮やかで可愛いてまり寿司を作ってみてはいかがですか。
レシピはとっても簡単。ラップを広げた手のひらに、一口大の酢飯を握って、お好みの具材をのせれば出来上がりです。
サーモン、いくら、きゅうり、桜でんぶなど、楽しみながら作ってみてくださいね。
とってもお洒落なモザイク寿司。四角く切った具を交互に並べた、キレイな模様のお寿司です。
卵、エビ、サーモン、キュウリなど、色鮮やかに並べてみましょう。
テーブルが華やかに！ちらし寿司
こちらはちらし寿司です。金糸卵をいっぱいに広げて、れんこんやイクラ、山椒の葉でお花をかたどっています。
金糸卵の黄色がとっても映えていますね。夕食の食卓がパーティテーブルに早変わりしますよ。
色んな具材で楽しくお鍋
簡単お手軽に、ワイワイ楽しめるのがお鍋ですね。こちらは、お肉と白菜のミルフィーユ鍋です。
お肉と白菜を重ねて炊いて、シンプルに美味しくいただきましょう。
お花モチーフがたくさんの彩りお鍋。具材を肉で巻いて、お花モチーフを作っているんですね。
色々な具材を入れれば、パーティ気分で楽しい父の日になりますよ。
お酒にもぴったりなもつ鍋
たっぷりのニラで、話題のもつ鍋も美味しいですよ。鷹の爪を入れてピリ辛にして、シメはラーメンでいただきましょう。
お家でもつ鍋！と、お父さんもびっくり喜んでくれますよ。
がっつりお肉でスタミナかつの卵とじ
お肉大好きなお父さんのために、父の日の晩御飯は、がっつりお肉が食べられるカツにしてみませんか？
こちらはいつものカツにひと手間加えた、スタミナカツの卵とじです。たくさん食べて、また明日から元気に頑張ってもらいましょう♪
色鮮やかな贅沢海鮮丼
父の日は簡単、豪華に海鮮丼も良いですね。こちらはサーモンといくらの海鮮丼です。
サーモンといくらを交互に重ねて、見た目を一工夫してみてはいかがですか？
他にもエビ、マグロなど、お好みで具材を選んで、オリジナルの海鮮丼を作ってみてくださいね。
こちらはハマチを使った漬け丼です。季節ごとに旬のお魚を使って、たっぷり味の染みた海鮮漬け丼も美味しいですよ♪
家族でワイワイお好み焼き
父の日の夕飯には、家族みんなでワイワイお好み焼きを焼いても楽しいですね。お好きな具材にソースとマヨネーズをたくさんかけていただきましょう。
お手軽に作れて、お腹いっぱい食べられるところも良いですね。
焼きそばを入れて豚肉を重ねた、広島風お好み焼きも美味しいですね。もやしも入れて、食べ応えたっぷりのお好み焼きに仕上げましょう。
父の日におすすめの洋食レシピ
お父さんも子供も大好きなカレー
家族みんなが大好きなカレーは、子供と一緒に作ってみても良いですね。
せっかくの父の日ですから、いつものカレーをちょこっとアレンジして、ポトフから煮込んだ根菜カレーを作ってみてはいかがですか。
材料
【根菜ポトフ】
- レンコン 1/2個
- ごぼう 1/2本
- じゃがいも(メークイン) 3個
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 青ねぎ 1/4本
- 鶏肉の手羽元 6本
- ウインナー 6本
- 出汁(かつおだしパックで抽出したもの) 1000ml
- コンソメ 1個
- 塩こしょう 適量
【根菜カレー】
- 根菜ポトフの出来上がりの1/3量
- カレールー 1/2箱
- フライドオニオン 大さじ2
- 水 2カップ
レシピ
- 鶏の手羽元をポリ袋に入れて、酒、塩を振って10分位おく。
- レンコンから青ねぎまでの野菜を切って、温めた出汁にじゃがいもと青ねぎ以外の野菜を入れる。ふつふつとしてきたら、手羽元とウィンナーを入れ、蓋をして20分間煮込む。
- コンソメ、じゃがいもを入れて10分間煮込んだら、塩・こしょうで味を調える。
- ポトフに水とフライドオニオンを加え、火にかける。ふつふつとしてきたら火を止め、カレールーを溶かし入れる。
- 15分ほど煮込むと出来上がり。※適宜、水を加えたりしてとろみを調整してください。寝かせると更に美味しくなりますよ。
こちらのトマトチキンカレーは、手羽元がごろっと入っていて食べ応えたっぷりです。ほろっと柔らかいチキンに思わず笑顔になっちゃいます。
レシピ
- 手羽元を皮目から焼き、焼き目が付いたら取り出す。
- 玉ねぎをみじん切りにして人参と一緒に炒める。
- 手羽元と炒めた野菜を鍋へ移し、具材がかぶるくらいのたっぷりの水を入れる。
- 鍋にトマトペースト、ローリエ、コンソメを加えて煮込む。（こちらでは、隠し味にインスタントコーヒーを加えています。お好みでどうぞ。）
- カレールーを加えて、30分ほど煮込めば完成。
チーズがポイントの焼きカレー
こちらは焼きカレーです。カレーの美味しそうな匂いが、父の日のテーブルを包みます。
トマト、ゆで卵の上にチーズをかけて、パンをつけて食べても美味しいですよ。
父の日は朝から贅沢トースト
父の日は、いつもと違った贅沢なトーストを焼いちゃいましょう。
食パンに火を通した菜の花をのせて、その上にゆで卵、きんぴらごぼう、マヨネーズをかけたら、簡単スペシャルトーストの出来上がりです。
トーストのバリエーションはたくさん。
ピザトースト、ごぼチートースト、チーズトーストにスプラウトをのせたりと、お好みで色んなトーストを作ってみても楽しいですね。
栄養たっぷりアボカドトースト
アボカドが大好きなお父さんには、父の日の朝に、アボカドをたっぷり使ったトーストはいかがでしょう。
真ん中に目玉焼きをのせれば栄養もばっちりです。
意外と簡単にできちゃうアクアパッツァ
見た目にもおしゃれなアクアパッツア。白ワイン、オリーブオイル、黒コショウなどで味付けをして、意外と簡単にできちゃいます。
こちらでは、香りづけにタイムを使っています。父の日ディナーを華やかにしてくれるアクアパッツァ、是非作ってみてくださいね。
オムライス
みんな大好きなオムライス。
いつものケチャップやデミグラスソースも美味しいですが、父の日には特別に、オムライスにビーフシチューをかけていただきましょう。
家族みんな喜んでくれること間違いなしです♪
こちらのオムライスには、トマトとひき肉たっぷりのボロネーゼソースを使っています。彩り鮮やかですね。
オムライスにはハート型のにんじんを添えて、お父さんに感謝の気持ちを伝えましょう。
ポークソテー
お肉をがっつり食べたいお父さんに、父の日にはポークソテーを作ってみてはいかがでしょう。食べ応えがあって、お腹いっぱいの満足レシピです♪
大人気のハンバーグ
家族みんなに大人気のハンバーグ、父の日には子供と一緒に作っても楽しいですね。こちらは、チーズたっぷりのチーズハンバーグです。
いつものハンバーグにひと手間加えるだけで、ぐっと豪華な晩御飯になりますよ。
赤い色がキレイな、スパイシートマト煮込みハンバーグ。
たっぷりのトマトソースでぐつぐつ煮込んで、「今日は父の日だから、お父さんのために頑張って作ったよ！」と、夕飯のテーブルに出してみてください♪
父の日におすすめの中華レシピ
ご飯が進んじゃう麻婆豆腐
中華といえば、やっぱりこれ、人気の麻婆豆腐です。お父さんの好みに合わせて辛さを調整してみてくださいね。
材料
- ひき肉 150g
- 豆腐 1と1/2丁（サイコロ状に切っておく）
- ごま油 おおさじ1
- 豆板醤 こさじ1（お好みで辛さを調節）
- ニラ 小口切り
- 生姜 1片（みじん切り）
- にんにく 1片（みじん切り）
- 長ネギ 1/2本（みじん切り）
- 酒 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- 甜麺醤 30g
- 鶏がらスープの素 小さじ1弱
- 砂糖 小さじ2/3
- 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1、水大さじ1 ）
レシピ
- 鍋に豆腐を入れ、豆腐がかぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら中火にして、20秒ほどたったら豆腐をざるにあけて、水気を切る。
- 中火で温めたフライパンにごま油をひく。生姜、にんにく、長ネギを入れて炒める。香りがたったら、ひき肉を炒める。
- ひき肉の色が変わったら、水150mlと酒～砂糖までの調味料を加えて強火にする。煮立ったら豆腐をそっと入れて、弱めの中火で約5分煮る。
- ニラを加えてさっと混ぜたら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、木べらでそっと混ぜる。再び強火にかけ、20秒程煮立てる。
色鮮やかな生春巻き
手軽に野菜がたくさん摂れるアジア料理の定番といえば、生春巻きですね。こちらはきゅうりやレタスを巻いた、グリーンの色鮮やかな生春巻きです。
サーモンやエビなど、お好みの具材を加えて巻いても楽しいですね。生春巻きの皮は市販されているので、ぜひ試してみてください。
具だくさんのチャーハン
中華のおかずに合わせて、具だくさんのチャーハンも作っちゃいましょう。こちらのチャーハンには、人気のウィンナーに海苔の佃煮で味付けをしています。
父の日の夕飯は、主食からおかずまで、中華の食卓にしてみてはいかがですか？
パクチー春雨餃子の担々スープ
食欲をそそるエスニックなスープです。人気のごまたっぷり坦々スープに、餃子を一緒に入れて食べても美味しいですね。
五目あんかけ焼きそば
具がたっぷりのった五目あんかけ焼きそばはいかがですか？
こちらは、エビ、豚肉、小松菜、もやし、しめじ、人参、ヤングコーン、きくらげ、うずらの卵を使った豪華なあんかけ焼きそばです。
具材たっぷりで、父の日のスペシャル感が演出できますよ。
父の日におすすめのおつまみレシピ
ハッシュドオニオンチーズ
新玉ねぎとチーズ、ベーコンを使った、カリカリ、モチモチのハッシュドオニオンチーズ。
簡単、美味しく作れて、お父さんもついついビールが進んでしまうおつまみレシピです。具材にウインナーやツナを入れても美味しく作れますよ。
材料
- 新玉ねぎ 1個
- ベーコン 1枚
- ピザ用チーズ 50g
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ3
レシピ
- 新玉ねぎは1cm角に、ベーコンはみじん切りにしてボウルに入れる。
- ボウルに、ピザ用チーズ、塩、片栗粉、水大さじ1を加えて、ざっくりと混ぜる。
- フライパンに油を多めにひいてボウルの中身を流し込み、蓋をして弱火～中火で焼く。チーズがこんがり焼けてきたら生地を裏返し、両面を焼く。
ふんわり花がつおのゴーヤーチャンプルー
ジメジメし始める６月の夜に、さっぱりほろ苦いゴーヤーチャンプルーのおつまみはいかがですか？
簡単、美味しくできちゃうので、おかずがあと一品欲しい時にもおすすめですよ。
材料
- ゴーヤ 1/2本
- 豚こま切れ肉 120g
- 木綿豆腐 1/2丁
- 卵 1個
- 花がつお 適量
- 醤油 小さじ２（最後の仕上げに小さじ1/2）
- 塩こしょう 適量
- 酒 小さじ１
- ごま油
レシピ
- 木綿豆腐をキッチンペーパーに包んでラップをし、電子レンジ600Ｗで1分間加熱する。加熱後、水切りをする。
- ゴーヤを縦半分に切り、スプーンを使ってわたを取ったら、薄切りにして塩をひとつまみ（分量外）ふって、揉んでおく。
- 豚肉を一口大に切って、塩こしょう、酒小さじ1をふりかける。
- 水切りした豆腐を5〜6mmの厚さに切る。フライパンにごま油をひいて、中火にして両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- ゴーヤの水気を切り、同じフライパンにごま油を入れて炒める。ゴーヤがしんなりしてきたら端にずらして、豚肉を入れる。色が変わってきたら豆腐を戻し入れ、醬油、塩こしょうで味付けをする。
- 全体に火が回ったら中火にして、溶き卵を回し入れる。卵が半熟の状態で火を止める。
- 皿に盛りつけ、中央に花がつおを盛る。醬油を少々たらして完成。
みんな大好きな唐揚げ
大人も子供も大好きな唐揚げ。父の日のおつまみには、甘辛ダレでビールが進む味付けにするのもいいですね。
いつもはカロリーを気にしているお父さんにも父の日は特別。ご飯にのせてマヨネーズをかけて、スペシャル唐揚げ丼にしても美味しいですよ。
こちらの唐揚げは、衣にコーンスターチと片栗粉を使っています。
鶏肉には、醤油・酒・ごま油大さじ1、にんにく・生姜小さじ1、そして塩胡椒適量で漬け込み、20分おいてから揚げているそう。
鶏肉に味がしっかり染みていて、美味しいですよ。
スペシャル羽根付き餃子
夕飯のテーブルに出てきたら、お父さんも子供もテンションが上がっちゃいそうな羽根付き餃子。手作り餃子は、子供もお手伝いできる人気メニューです。
片栗粉で羽根付きにして、父の日には特別な餃子を作ってみましょう。
大葉とチーズでカリカリに焼いた、チーズ入りもやし大葉餃子。スナック感覚で食べられる、ビールのおつまみにぴったりのレシピです。
餃子の包み方を一工夫
餃子の包み方をちょっと一工夫してみても楽しいですね。作りすぎて餃子が余ってしまった場合でも、冷凍保存ができますよ。
是非色々な包み方に挑戦してみてくださいね。
エビとポテトのアンチョビガーリック
にんにくとアンチョビの香りが食欲をそそる、ワインにもよく合う人気のおつまみレシピです。おかずにも、おつまみにも美味しい一品です。
材料
- エビ 8〜10尾（殻をむいて下処理しておく）
- 新じゃがいも 2個（よく洗って、皮はむかず一口大に切る）
- にんにく 2片（みじん切り）
- アンチョビフィレ 3枚（みじん切り）
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 少々
- 乾燥バジル 小さじ1
レシピ
- 新じゃがを耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップをかけて500Wの電子レンジで2、3分加熱する。
- フライパンに、にんにく、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて、弱火にかける。香りがたったらエビと新じゃが、乾燥バジルを入れ、3分ほど加熱したら塩で味を調える。
新じゃがとカリカリベーコンとブロッコリーの炙りチーズポテトサラダ
見るだけでビールが飲みたくなっちゃうポテトサラダ。にんにくとオリーブオイルの良い香りが、おつまみにぴったりです。
材料
※お好みの分量に調整してみてくださいね。
- 新じゃがいも
- ブロッコリー
- ベーコン
- チューブにんにく
- オリーブオイル
- 味玉
- マヨネーズ
- 塩コショウ
- 粒マスタード
- 砂糖
- 酢
- かけるあごだし
- ブラックペッパー
- チーズ
レシピ
- フライパンにオリーブオイルをひき、チューブにんにくを入れてベーコンを炒める。
- レンチンしておいたブロッコリーをフライパンに入れ、茹でたじゃがいもと合わせる。味玉を入れて混ぜる。
- マヨネーズ、塩コショウ、粒マスタード、砂糖、酢、かけるあごだし、ブラックペッパーをお好みの分量で入れ、最後にチーズをかけて炙る。
父の日におすすめのスイーツレシピ
いちごとバナナのオープンサンド
父の日の朝は、いつもの朝食をちょっと特別に、オープンサンドを作ってみてはいかがでしょう。
美味しいコーヒーの香りと、パッとテーブルを彩るオープンサンドに、お父さんも朝からご機嫌になっちゃいますよ。
材料
- 食パン（厚さはお好みで） 1枚
- バター 適量
- ヨーグルトまたはカスタード 適量
- いちご 適量
- バナナ 適量
- コンデンスミルク 適量
レシピ
- 食パンにたっぷりのバターを塗り、水切りしたヨーグルトまたはカスタードをお好みでパンにのせる。
- 食べやすい大きさに切ったいちご、バナナをのせて、お好みの量のコンデンスミルクをかける。
電子レンジで簡単生チョコケーキキューブ
電子レンジで簡単にできちゃう生チョコケーキです。夕御飯のデザートや、いつものお弁当のデザートに入れてもいいですね。
材料
- 板チョコ（ブラックがおすすめ） 3枚
- バターか、マーガリン（あれば無塩） 30g
- サラダ油 大さじ1
- 卵 1個
- ホットケーキミックス 25g
- 牛乳 大さじ1
レシピ
- ボウルに板チョコ2枚を割り入れ、バターかマーガリンを入れて600Ｗの電子レンジに1分10秒かける。温めたら、余熱でゆっくり混ぜながら溶かしていく。
- サラダ油、卵を泡だて器でよく混ぜて、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
- 耐熱容器に流し込み、器からトントンと空気を抜く。ラップをかけずに電子レンジで2分30秒温める。
- もう1枚の板チョコに牛乳を加え、電子レンジで30〜40秒温めて、混ぜて溶かす。
- 溶かしたチョコを生地に塗り、冷やし固める。好みで、チョコペンで模様をつける。
可愛らしいミニタルト
コロコロと可愛らしいミニタルト。
市販のタルト生地を使って、ホイップクリームやカスタード、お好きなフルーツをのせればお手軽、簡単に父の日スイーツの出来上がりです。
ミントや桜、ゼリービーンズを飾っても素敵ですね。
クッキーで感謝の気持ちを伝えよう
父の日に愛情を込めた焼いたクッキーは、きっと嬉しいですよね。
色々な種類の型を使ったり、文字を入れてみたり、クッキーのチョコペンで感謝の言葉やイラストを描くこともできます。子供も一緒に楽しく作れますよ。
パイシートで簡単ミルフィーユ
市販のパイシートに、フルーツとホイップクリームを挟んで冷やせば、簡単可愛いミルフィーユの出来上がりです。
お好きなフルーツを挟んで、夕飯のデザートにいかがですか？
クレープ生地を焼いて作ったミルクレープです。薄く焼くのが生地をキレイに仕上げるポイント。
トッピングに、クリームや好きなフルーツをのせて召し上がってください。
父の日におすすめのお弁当レシピ
見た目も可愛いフルーツサンド
父の日のお弁当は、ちょっと特別にフルーツサンドを。お弁当箱を開けたらきっとびっくり、嬉しくなってくれますよ♪
こちらではキウイを使用していますが、いちご、桃、バナナなど、お父さんが好きなフルーツを入れて、見た目も可愛く感謝の気持ちを伝えましょう。
サンドイッチ用の食パンを使って、ラップでくるくる巻いたフルーツロール。小さくて食べやすいところが良いですね。
エビフライを巻いたエビフライロールなど、色んな食材を巻いちゃいましょう。
フォトジェニックなロールサンド
食パンを丸ごとくり抜いてロールサンドを詰めたり、見せ方のアイデアもたくさんあります。是非試してみてくださいね。
感謝の気持ちが伝わるハートいっぱいのお弁当
いつもは恥ずかしくて言えないけれど、父の日は特別に、お弁当で感謝の気持ちを伝えてみませんか？
ハートいっぱいのこちらのお弁当は、紅くるりという赤い品種の大根を使って和風だしと一緒に炊いたご飯や、ハート型の卵焼きが入っています。
お弁当箱を開けた時の、お父さんのニコニコ顔が目に浮かびますね♪
ローストビーフ弁当
人気のローストビーフを、お弁当にも入れちゃいましょう。父の日はちょっと豪華に、いつもとは違った肉のおかずはいかがですか？
ローストビーフを作るのが大変という方は、スーパーでも市販されていますので、是非活用してみてくださいね。
話題のわんぱくサンド
サンドイッチを切った時の断面がキレイなことを指す、「萌え断」という言葉で話題のわんぱくサンド。
こちらのわんぱくサンドでは、全粒子のパンにアボカド、サーモン、チーズ、ポテトサラダ、レッドキャベツ、キャロットラぺ、レタスを入れてボリューミーに。
お父さんも思わず、写真に撮って自慢しちゃいそうな一品です。
ミニうな重弁当
父の日は特別に、ミニうな重弁当はいかがですか？うなぎのかば焼きは市販もされているので、ご飯にのせればお手軽ミニうな重の完成です。
茶色くなりがちなおかずには、芽キャベツなどの彩り野菜を入れましょう。
ライスバーガー
父の日のお弁当に、大人に人気のライスバーガーを作ってみてはいかがでしょうか。
卵焼き、ハンバーグ、唐揚げ、メンチかつなどをサンドすれば、食べ応えたっぷりです。きんぴらごぼうなどの和食のおかずとも相性ばっちりですよ。
父の日は簡単レシピで感謝を伝えよう
父の日に作りたいレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？
どれも簡単にできる人気なレシピばかりですので、父の日には、是非美味しい手作り料理で感謝の気持ちを伝えてみてくださいね。
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