家族が喜ぶ！豚こま肉の簡単レシピ。定番人気メニュー＆手軽に作れる主菜〜おかず13選

スーパーで簡単に手に入る豚こま肉とは

豚こま肉はスーパーで手軽に買える食材ですが、実際どの部位を指すのかご存じでしょうか。それでは、豚こま肉の部位や豚こま肉の栄養素などについて解説していきます。

 

豚こま肉とは

豚こま肉は、豚ばら肉や豚ロース肉、もも肉などの切れ端が入った肉のことを指します。

一般的にお肉は部位ごとに切り分けられて販売されますが、豚こま肉はいろいろな部分を寄せ集めているので他の部位と比べて安いのが特徴。

炒め料理や煮込み料理など、使い方次第でたくさんの料理を作れる万能な食材です。

 

豚こま肉の魅力

豚こま肉には、たくさんの栄養素が含まれていることが分かりましたね。続いては、豚こま肉の魅力について解説していきます。

 

 

豚こまを使った簡単料理レシピ｜和風おかず

それでは、実際に豚こま肉を使った簡単な主菜レシピをご紹介いたします。

 

シンプルで美味しい簡単甘辛豚ごぼうレシピ

甘辛豚ごぼうは、きんぴらごぼうのような甘辛味付けでお酒が進む料理です。

ごぼうの切り方を変えることで食感も変わるので、ごぼうのしっかりした食感が好きな方にもおすすめ。

味付けにはすりおろした生姜も入っているので、生姜の風味が口いっぱい広がります。

冷めても美味しい簡単レシピなので、作り置きしておきお弁当に入れてもよいでしょう。

詳しいレシピはこちら

 

お財布に優しい豚こまレンコンの甘辛炒めレシピ

豚こまレンコンの甘辛炒めは、どんな野菜を合わせても美味しく仕上がる簡単おかずレシピです。

火を通しすぎると硬くなる豚こまですが、豚こまをたたいて繊維を断ち切り、酒で下味をつけておくと柔らかく仕上がります。

また、片栗粉をまぶして焼くことも大切なポイントです。作り方も簡単なので、忙しい日の定番おかずにおすすめです。

詳しいレシピはこちら

 

10分で完成のやわらか塩ダレ豚こまレシピ

塩ダレ豚こまは、10分で完成する忙しい日にぴったりの簡単レシピです。

豚こま肉を特製の塩ダレに漬け込んで、フライパンで焼くだけなので手軽にお作りいただけます。

主菜とキャベツの千切りやきゅうりなど野菜をワンプレートで盛り付ければ、おしゃれなカフェ風ご飯が完成です。

塩味であっさりしているので、夏バテ気味の方にもぴったり。

詳しいレシピはこちら

 

定番人気の豚肉と大根のとろみ煮レシピ

豚肉と大根のとろみ煮は、メインにもサブにもなる簡単料理レシピです。

作り方のポイントは、大根を薄めの1㎝幅にカットすること。しっかり味が染み込んで、短時間でも美味しく仕上がります。

また豚こま肉は、焼いたら一度取り出しておくと柔らかくなりますよ。豚こま肉の旨味が大根に染み込んで、ご飯が進むこと間違いありません。

詳しいレシピはこちら

 

豚こまを使った簡単料理レシピ｜中華風おかず

続いては、豚こまで簡単に作れる中華風の主菜レシピをご紹介いたします。

 

和洋折衷の豚肉と白菜のレモンバター炒めレシピ

豚肉と白菜のレモンバター炒めは、レンコンと白菜のシャキシャキ食感がクセになる簡単レシピです。

オイスターソースや鶏がらスープの素を使った中華風味付けですが、レモンとバターが入ることによりどこか洋風にも感じられる一品に。

パパっと簡単に作れるので、料理が苦手な方にもぴったりです。ご飯の上にのせて、丼ぶりにしても美味しく召し上がっていただけます。

詳しいレシピはこちら

 

スタミナ満点豚肉ともやしのにら玉炒めレシピ

豚ともやしのにら玉炒めは、安いもやしと豚こま肉を使っているお財布に優しい人気レシピです。

作り方はとても簡単で、食材を順番に炒めていき、合わせ調味料で味付けすれば完成します。

今回は豚こま肉、卵、ニラ、もやしの4つの材料が使われていますが、青梗菜や小松菜など違う野菜で代用するのもOKです。

調味料は鶏がらスープをはじめ、家にある調味料だけで簡単に作れます。

詳しいレシピはこちら

 

簡単美味い豚こまごぼうのオイスター炒めレシピ

豚こまとごぼうのオイスター炒めは、しっかり味でご飯が進む簡単おかずレシピです。

作り方はとても簡単で、食材を順番に炒め調味料で味付けすれば完成。ごぼうはあらかじめ電子レンジで加熱するので、短時間で仕上がります。

味付けはオイスターソースと酒、しょうゆの3つだけなので家にあるものばかりです。彩りもきれいなので、お弁当のおかずにもおすすめ。

詳しいレシピはこちら

 

お酒に合うピーマンと豚肉のオイスター炒めレシピ

ピーマンと豚肉のオイスター炒めは、豚こまやピーマン、エリンギを炒めてオイスターソースで味付けするだけの簡単おかずです。

にんにくの香りで食欲を増進させ、食欲のない日でもぺろりと食べられますよ。

また調味料には片栗粉が入っていますが、片栗粉が入ることでとろみがつき、しっかり味がつくのでより美味しく召し上がっていただけます。

詳しいレシピはこちら

 

ご飯が進む定番なすとピーマンの肉味噌炒めレシピ

ご飯が進む主菜を作るなら、なすとピーマンの肉味噌炒めレシピもおすすめです。

豚こま肉を炒めたら、玉ねぎとなす、にんじんを加えて炒め、最後にピーマンを投入し調味料で味付けすれば完成。

ピーマンは火が通りやすいので、火の通りにくい野菜から炒めるのがポイントです。

簡単に作れるスタミナおかずなので、料理を作る時間がない日のおかずにいかがでしょうか。

詳しいレシピはこちら

 

 

豚こまを使った簡単料理レシピ｜その他おかず

最後は、豚こまを使った韓国風や洋風のおかずをご紹介いたします。

 

お酒に合う簡単豚こまチャプチェレシピ

お財布に優しい豚こま肉を使ったチャプチェは、ご飯が進む甘辛味付けになっています。

豚こま肉だけではなく、春雨やしめじ、にんじん、パプリカなど具材たっぷりでボリューム満点です。

春雨サラダに使う春雨でもよいですが、太めの春雨を使うことでもっちりした食感を楽しめます。

レシピの記載通りではなく、冷蔵庫の余りものを入れても美味しく仕上がるのでお財布にも優しい簡単料理です。

詳しいレシピはこちら

 

 

定番材料で作れる豚肉のトマトソース煮レシピ

豚肉と玉ねぎのトマトソース煮は、トマト缶を使わず生のトマトを使ったフレッシュなレシピです。使う材料は豚こま肉や玉ねぎ、トマト、にんじんの4つだけで、順番に炒めていき調味料を入れて煮込むだけで完成します。

柔らかい食感にするには、豚肉は細切りにしましょう。作り方は簡単ですが見栄えがよいので、ホームパーティーにもぴったりです。

詳しいレシピはこちら

 

子供も大満足のチーズ入りミートボールレシピ

一般的にミートボールはひき肉を使いますが、豚こまを使ったミートボールは手間がかからず簡単に作れます。

キャンディチーズを入れて丸く成形したら、フライパンでしっかり焼き調味料で味付けすれば完成です。

酒と塩で下味をつけておくと、柔らかく仕上がります。簡単ミートボールは冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

詳しいレシピはこちら

 

子供に人気の豚こまと玉ねぎのポークチャップレシピ

豚こまと玉ねぎのポークチャップは、トマト缶やデミグラスソース缶を使わない定番主菜レシピです。

酸味が少なく子供も食べやすい料理なので、お弁当のおかずにも◎。また味付けにはしょうゆやケチャップ、みりん、砂糖など家にある調味料で簡単に作れます。

洋風の味付けになっているので、ご飯はもちろんパンを合わせてもOK。

詳しいレシピはこちら

 

柔らかい豚こまを使って簡単料理を作ろう

今回は、豚こま肉を使った簡単料理レシピをご紹介いたしました。豚こま肉はお財布に優しいだけではなく、さまざまな料理に使える汎用性の高いおすすめの食材です。

主菜やおかずの簡単レシピが中心でしたが、豚こま肉は丼ものやスープなどにも使えます。どのレシピも簡単なものばかりなので、夜ご飯は豚こま料理を作りましょう。