体が温まる人気のスープレシピ特集
寒い冬は体が温まるスープを毎日飲む方が多いですが、夏は暑いのでスープを飲まない方が多いです。
夏は冷たい飲み物を好むので、体が冷えやすくなっています。そんな時こそ、体が温まるスープを飲むのがおすすめ。
今回は体も心も温まる、人気のスープレシピをご紹介いたします。ぽかぽか温まるスープのレパートリーを増やしたい方は、ぜひレシピを参考にしてくださいね。
体が温まる人気のスープ｜和風
豚バラ肉とキャベツのもつ鍋風スープ
福岡博多の人気料理といえばもつ鍋ですが、豚バラ肉で代用して作るもつ鍋スープもおすすめです。
美味しく仕上がるポイントは、最初にニンニクの香りが立つまでバターで炒めること。そうすることで濃厚でコクのある仕上がりになります。
体が温まるのはもちろん、野菜をもりもり食べられるスープなので野菜不足を解消したいときにもおすすめです。
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心も温まる具だくさん味噌汁
体が温まる和風のスープといえば味噌汁は欠かせませんが、毎日同じ具材だと飽きてしまいますよね。
そんな時には、ズッキーニとかぼちゃを入れた変わり種味噌汁がおすすめです。
炒める必要がなく、和風だしを入れた鍋の中に具材を入れて煮込むだけなのでとても簡単。
人気の味噌汁はどんな具材を入れても美味しいので、色んな野菜を入れて作ってみましょう。
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ヘルシーなオクラのとろろ昆布汁
オクラととろろ昆布が入ったスープは、ねばねば系の食べ物が好きな方におすすめです。
とろろ昆布の旨味がスープに溶け出すので、出汁の旨味がアップします。オクラととろろ昆布の他に、山芋やもやしなどの野菜を入れても美味しいです。
昆布はおぼろ昆布で代用できるので、家にある食材を使って味わい深いスープを作りましょう。
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5分で作れる簡単たまごスープ
体が温まるたまごスープは白だしベースの和風の味付けになっており、忙しい朝でもパパっと作れます。
片栗粉でとろみをつけたあと、最後に溶き卵を回し入れて火を通せば完成。
卵しか入っていませんが、お好みで具材をたっぷり入れたり、体が温まる生姜を足したりとアレンジを楽しめるスープです。
仕上げのごま油がアクセントになっており、食欲をそそられます。
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パパっと作れるもやしの簡単ごまスープ
耐熱容器にもやしを入れて電子レンジで加熱したら、カップにもやしと調味料を入れ、沸かしたお湯を注ぎ入れるだけの即席スープです。
少ない材料で作れるので、時間がない日や忙しい朝などにおすすめ。
今回は白だしが使われていますが、コンソメや鶏がらスープの素など気分で味付けを変えても美味しく仕上がります。
朝にスープを飲むと、体の芯から温まるので寒い日にぴったりです。
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体が温まる人気のスープ｜洋風
レンジで簡単クラムチャウダー
レンジで簡単に作れるクラムチャウダーは、心も体も温まる人気の洋風スープです。
キャベツやベーコン、しめじ、コーンなどの具材がたっぷり入っていて、すべての材料を混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけなので、1～2人分だけ作りたいときにおすすめ。
とろみがついたスープはしっかり体が温まるので、朝ご飯にぴったりです。
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きのことベーコンの洋風バターミルクスープ
エリンギやしめじ、ベーコンなどきのこがたっぷり入ったバターミルクスープは、冬におすすめの温まるスープです。
小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜることで、だまにならず美味しいスープができます。
マイタケやマッシュルームなど他のきのこを入れても美味しく、見た目も豪華なのでホームパーティーにもおすすめです。
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女性や子供に人気のかぼちゃのポタージュ
体の芯から温まるかぼちゃのポタージュは、女性や子供に人気の洋風スープです。柔らかくなるまでかぼちゃを茹でて、牛乳とコンソメを入れて煮立たせれば完成します。
意外と簡単に作れますし、かぼちゃの甘みをたっぷり味わえます。コクのある味わいが好みの場合には、仕上げに生クリームを足すなどアレンジしても美味しいですよ。
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ベーコンとキャベツのチーズコンソメスープ
調味料を入れて煮立たせた鍋に具材を入れ、コトコト煮込むだけの簡単スープレシピです。
最後に角切りにしたキャンディチーズを入れて仕上げますが、チーズを入れることでうま味がアップするのでおすすめ。
チーズの食感を残したい場合には最後に入れますが、煮込むときにチーズを入れればとろみのあるコンソメスープになります。
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世代問わず人気のミネストローネ
ベーコンやセロリ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんなど具材たっぷりのミネストローネは、体が温まる人気のスープです。
カットトマトやコンソメ、ソース、ケチャップなどを入れてコトコト煮込むだけなので、少し時間はかかりますが手間はかかりません。
ピーマンや大根、ズッキーニ、きのこ類など好きな具材を入れてアレンジできるので、冷蔵庫の整理をしたいときにもおすすめのスープレシピです。
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体が温まる人気のスープ｜中華風
春キャベツの塩バターラー油スープ
食物繊維が豊富なキャベツのバターラー油スープは、体が温まる香辛料が入っているのがポイント。
豚バラ肉とキャベツ、水、調味料などすべての材料を容器に入れて、電子レンジで加熱するだけで完成です。
仕上げにバターとラー油を入れることで、風味がよくなります。
うどんやラーメン、そうめんなど麺を入れても美味しいので、ぜひアレンジを楽しみましょう。
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濃厚なとんこつ味噌風ラーメンスープレシピ
食べ応えがあり体が温まるスープを作りたいときには、豚骨味噌風ラーメンスープがおすすめです。
豚こまともやしを軽く炒めたあと水や調味料を入れて煮込み、生姜とにんにくをすりおろして入れるだけなので簡単に作れます。
生姜やにんにくが入ることで風味がよくなり体も温まるので、寒い日におすすめ。
子供から大人まで人気の豚骨味噌味なので、野菜が苦手な方でも美味しく食べられます。
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満足度の高い白菜の春雨たまごスープ
白菜や卵、乾燥わかめ、乾燥春雨など具材たっぷりの中華スープは、春雨がたっぷり入っているので食べ応え抜群です。
白菜と水、調味料を鍋に入れて煮込み、最後に春雨とわかめを入れて軽く煮立て、溶き卵を回し入れましょう。
生姜を入れるとさらに体が温まるので、寒い日には生姜をたっぷり入れるなどアレンジを楽しむのもおすすめです。
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食べ応え抜群手羽先と白菜の白湯スープ
手羽先と白菜の白湯スープは、お肉が入っているので食べ応え抜群です。
にんにくやしょうがも入っているので風味もよく、ご飯を入れてスープご飯にするなどアレンジしても美味しいですよ。
すべての材料を鍋に入れて煮込むだけなので、時間もかかりません。
ボリューム満点でしっかり体が温まるので、食欲がない日や寒い日の一品におすすめです。
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子供に人気の絶品中華風コーンスープ
市販のコーンスープの素を使って作る中華風コーンスープは、甘くて優しい味付けなので子供にも人気のレシピです。
コーンスープの素やコーン、中華スープの素を鍋で煮立たせ、片栗粉でとろみをつけたら仕上げに溶き卵を回し入れるだけなのでとても簡単。
水溶き片栗粉でとろみをつけたスープは、体の芯から温まるので寒い日にぴったりです。
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すっぱ辛いきのこの酸辣湯スープ
酸っぱくて辛い酸辣湯が好きな方は、体が温まるきのこの酸辣湯スープがおすすめです。
豚肉を炒め、にんじんやきのこ、生姜、調味料など材料をすべて入れ煮込めば完成。
見た目よりもはるかに簡単に作れるので、あと1品欲しいときにもぴったりです。
いろいろな種類のきのこを使うことでうま味が増すので、家にあるきのこをたっぷり入れて作りましょう。
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体が温まる美味しいスープを作ろう
今回は、体の芯から温まる人気のスープレシピをご紹介いたしました。和風や洋風、中華風などいろいろなジャンルのスープを作れるようになれば、より料理のバリエーションが増えるのでおすすめです。
体は意外と冷えているので、日常的に温まるスープを取り入れて健康を維持しましょう。また野菜不足が気になる方は、体が温まる野菜たっぷりのスープを作って栄養を補ってくださいね。
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