ポリ袋で簡単にできる！お弁当おかずにも◎しそひじき鶏つくね

簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「しそひじき鶏つくね」をご紹介します。

しそひじき鶏つくね

ポリ袋で簡単にできる！お弁当おかずにも◎

全ての材料をポリ袋でモミモミ混ぜ混ぜ！

丸めて焼くだけの簡単過ぎるおかずです。

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材料

・鶏ひき肉…250g

・豆腐…1/2丁(150g)

・乾燥ひじき…大さじ1(4g)

・青しそ…6枚

[A]

・味噌､醤油､生姜チューブ…各小さじ2

・砂糖…小さじ1.5

・片栗粉…大さじ2

 

作り方

1、ひじきは袋の表示通り戻し、水気を切る。しそは千切りにする。

2、ポリ袋に鶏ひき肉､豆腐､①､[A]を入れよく混ぜ合わせる。

3、フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、②を食べやすい大きさに丸めて並べる。

4、中火にかけ3~4分焼き色を付け､蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

 

完成！

お豆腐が入っているので、ふっくら柔らかく焼き上がり、ひじきで栄養が取れるのも嬉しいですね。

さっぱりしその香りが決め手です。

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