ひき肉で作る《お弁当作り置き》レシピ。美味しい簡単料理をメイン〜おかずまで

ひき肉で作る人気のお弁当作り置き特集！

ひき肉はスーパーで特売になることも多く、いろいろな料理に使える便利な食材です。ハンバーグやそぼろなど子供から大人まで人気のメニューも多く、お弁当に入れても喜ばれますよね。

でも忙しい朝のお弁当作りはできるだけ簡単に済ませたいもの。お弁当のおかずは作り置きしておくと時短になります。それでは、ひき肉で作る人気のお弁当の作り置きレシピをご紹介していきます。

ひき肉のお弁当作り置き【ひき肉メイン】

ひき肉料理の定番！お弁当も人気のハンバーグ

ハンバーグは夜ご飯からお弁当にまで、幅広い世代に人気のメインおかずでしょう。

こちらのレシピは調理の際に肉ダネにあらかじめしっかり味付けをします。

ソースを作る手間がなくなるので作り置きしておけば、お弁当箱に詰めるだけなのでとっても簡単なハンバーグです。

小さい子供が食べる時も手や洋服を汚さずにすみ、お弁当箱を洗うのも簡単になりますよ。

 

 

作り置きで簡単なお弁当に！ねぎ味噌豚つくね

つくねもひき肉料理の定番で、お弁当に入れて冷めても美味しいふわふわの豚つくねです。

ひき肉に味噌を入れて味付けしてあるので、こちらもタレや別の味付けをする必要がなく簡単にお弁当に詰められます。

味噌と相性のいいみじん切りの長ネギを肉ダネに加えましょう。

肉ダネの状態でも、焼いた後に冷凍保存もできるので使い勝手のいい方で作り置きしてくださいね。

 

簡単アレンジもできる作り置きのミートボール

主な食材は家によくあるひき肉と玉ねぎで、そして調味料もケチャップとウスターソースで簡単に作れるミートボールのレシピです。

豚ひき肉を使いますが、あいびき肉でもOK。フライパン1つでソースから完成まで作れるので調理も簡単です。

こちらのレシピのように肉ダネに濃縮野菜を入れると野菜の栄養も摂れるのでおすすめですよ。

 

たくさん作り置きしておくと便利な肉そぼろ

肉そぼろは作り置きしておくと、とっても便利です。

ご飯に乗せるだけでそぼろ丼になりますし、卵焼きの具にしたり野菜と一緒に炒めれば簡単に副菜が一品作れます。

中でもそぼろ弁当は時間がない時にも重宝するお弁当レシピでしょう。

肉そぼろと卵そぼろをご飯の上に乗せるだけで簡単に完成し、おかずはたくさん用意しなくても満足できるお弁当になりますよ。

詳しいレシピはこちら

 

手作りが美味しい人気の作り置きのナゲット

お弁当のメインおかずにはチキンナゲットも人気です。

冷凍食品など市販のものありますが、手作りでたくさん作って作り置きにしておくと時間がない朝でもレンジで温めるだけで嬉しい、お弁当のメインおかずになります。

主食がご飯のお弁当だけでなく、パンとの相性もいいのでサンドイッチやロールパンに挟んでお弁当にするのもおすすめです。

 

ひき肉のお弁当作り置き【ひき肉+野菜】

お弁当でも美味しい人気のピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めはピーマンの緑の彩りと栄養が加わるので、ひき肉と野菜を使ったメインおかずでも人気の一品です。

こちらのレシピのようにトースターを使えば焼いている間に他の作業ができて段取りよく調理できます。

肉ダネに醤油などで味付けをしてから詰めても最後にケチャップをかけても好みでOK。ピーマンが安く手に入った時に作り置きしておくといいですね。

 

作り置きのコーンと玉ねぎの焼きシュウマイ

ひき肉の旨味がギュッと詰まったシュウマイは、一口サイズで食べやすいのでお弁当のおかずにも人気です。

こちらのレシピは食材にコーンと玉ねぎを使い、蒸し器ではなくフライパンで簡単に調理できるシュウマイです。

作り置きで冷蔵する時は、くっつきやすいので保存容器にクッキングシートを敷き、間隔をあけて置くようにしてください。

 

ご飯に合う簡単なピーマンとひき肉のつくだ煮

甘辛い味付けでご飯がすすむおかずの、ピーマンとひき肉のつくだ煮です。

ピーマンはつくだ煮に使う食材としては珍しいですが、ピーマン独特の風味や苦みも甘辛い味付けで気にならなくなり、野菜が苦手な人でも食べやすくなります。

作り置きしておけば、お弁当のすき間に入れたりご飯に乗せたり、おにぎりの具や朝食にも簡単に使えて便利ですよ。

 

作り置きの人気おかずの焼き野菜のそぼろ炒め

味付けは焼き肉のタレなので簡単で失敗もせず、冷めても美味しいひき肉おかずの焼き野菜のそぼろ炒めのレシピです。

焼いたかぶのトロッとした食感とれんこんのシャキシャキ食感に、しっかり味のついたひき肉がよく合います。

作り置きしておけばお弁当のおかずに、夜ご飯のおかずやおつまみに、ご飯に乗せて丼など、いろいろなシーンで活躍しますよ。

 

お弁当にもおすすめ！人気のキーマカレー

カレーをお弁当に入れるのは難しいですが、ひき肉で作るキーマカレーはお弁当にも入れられる人気のメニューです。

キーマカレーを作り置きしておけば忙しい朝にお弁当を作る時もご飯に乗せるだけで、調理時間も5分くらいでできるのでとっても簡単。

作り置きで保存する時は容器にカレーの色やにおいが付きやすいので、ガラスやホーロー製の容器を使うといいでしょう。

詳しいレシピはこちら

 

ひき肉で作る人気のお弁当作り置きまとめ

ひき肉料理は冷めても固くならず、また冷めても美味しいようにしっかり味付けをすれば人気のおかずがいろいろ作れます。

ひき肉は他の肉類より傷むのが早い食材なので、買ったらできるだけ早く調理して作り置きで保存しておくといいでしょう。今回ご紹介したレシピを参考に、ひき肉で作るおかずを作り置きしておけば朝のお弁当作りも楽になりますよ！

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