冷めても美味しい簡単副菜。お弁当にもぴったり「じゃがいものきんぴら」

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単!栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「じゃがいものきんぴら」をご紹介します。

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冷めても美味しい簡単副菜。お弁当にもぴったり「じゃがいものきんぴら」
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ライター

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単で栄養満点なレシピをご紹介しています。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてください♪

簡単&栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください!

今回は「じゃがいものきんぴら」をご紹介します。

じゃがいものきんぴら

冷めても美味しい簡単副菜。

じゃがいものきんぴら

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じゃがいもと人参のほっこり甘辛い味付けが美味しい簡単副菜です。

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材料

じゃがいものきんぴら2

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・じゃがいも…2個(200g)

・人参…1/3本(50g)

・白ごま…適量

[A]

・砂糖、みりん、醤油…各小さじ2

・和風だし…小さじ1/4


 

作り方

じゃがいものきんぴら3

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1、じゃがいも、人参は細切りにする。(人参は細めに)

2、フライパンにごま油小さじ2(分量外)を中火で熱し①を炒める。

3、火が通ったら弱火にして[A]を加える。

4、 しっかり炒め合わせ、白ごまをふる。


 

完成!

じゃがいものきんぴら4

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最後に弱火でしっかり煮絡める事で味も染みてとっても美味しいきんぴらになります。

冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ。


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