もやし×豆腐の簡単に作れる人気料理紹介
もやしと豆腐はスーパーで安く手に入る、財布に優しい食材ですよね。食費を節約したいときには、もやしと豆腐を使ったメニューを作るのがおすすめです。もやしは食物繊維が含まれていますし、豆腐にはタンパク質がたっぷり入っているので栄養満点。
今回はそんなもやしと豆腐を使った、簡単に作れる人気の料理レシピをご紹介いたします。パパっと作れる簡単な料理メニューが満載なので、忙しい日のメニューにもおすすめです。
もやし×豆腐の簡単メニュー｜おかず・鍋
お弁当のおかずにもなる人気チャンプルーレシピ
沖縄料理の定番メニューといえばゴーヤチャンプルーですが、ゴーヤチャンプルーはご飯のおかずにもお酒のおつまみにも副菜にもなる人気のメニューです。
豚肉やにんじん、もやし、ゴーヤなどの野菜、豆腐を炒め、味をつけたら最後に溶き卵を入れて軽く火を通せば完成。
和風だしで味付けすることもありますが、中華スープの素で味付けしているので一味違ったゴーヤチャンプルーを味わえます。
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ヘルシーで簡単な坦々豆乳鍋レシピ
豆腐やもやし、ニラ、キャベツなどの野菜が入った坦々豆乳鍋レシピは、豚ひき肉がたっぷり入った食べ応え抜群の人気料理です。
坦々豆乳鍋は出汁から手作りで、味噌と豆乳を合わせることでまろやかでコクのある出汁に。鍋は人気の料理ですが市販の出汁を使うことが多いですよね。
こちらの鍋は出汁の作り方も簡単なので、出汁の素がなくても作れます。野菜たっぷりで野菜不足も解消できるのでおすすめです。
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野菜不足を解消、人気ゴマ豆乳鍋レシピ
豆乳鍋は女性に人気の鍋料理ですが、実は出汁の作り方も簡単。
昆布や白だし、白みそ、豆乳などを合わせれば作れるので、家に鍋スープの素がなくても作れます。
豚肉、白菜、もやし、豆腐、しいたけ、えのきなど冷蔵庫に入っている食材を入れるだけで完成。
鍋料理＝冬というイメージがありますが、野菜不足を解消できますし身体の芯から温まるので夏にもぴったりです。
変わり種の簡単エスニック鍋レシピ
人気の創味シャンタンの素を使って作るエスニック鍋レシピは、創味シャンタンの素とナンプラーで鍋の素を使って出汁を作っていきます。
白菜、もやし、ニラ、豆腐、しめじ、水餃子、エビなど野菜も具材もたっぷり入っていて食べ応え抜群の料理レシピです。
鍋を作らずとも、創味シャンタンの素とナンプラーがあればスープの出汁にもなります。お鍋はお酒も進むので、お酒のおつまみにもなりますよ。
ご飯が入った人気のキムチ鍋レシピ
人気のキムチ鍋は、素を使わず簡単に作れます。キムチ鍋の素は、ダシダやトウガラシ、味噌、しょうゆ、にんにく、ごま油などの調味料があればOK。
もやしや豆腐、白菜、肉、魚など何を入れても美味しく仕上がります。
〆はご飯やチーズを入れてチーズリゾットにするもよし、うどんやラーメンなどの麺類でも美味しいです。
野菜や具材を入れて煮込むだけなので、今晩のメニューに悩んだときはキムチ鍋に決まり！
もやし×豆腐の簡単メニュー｜スープ
ダイエットにも◎タットリタン風スープレシピ
タットリタン風スープのレシピは、鶏がらスープの素と焼き肉のたれで出汁を作っていきます。
そこにもやしやしいたけ、にんじん、キャベツなど好きな野菜や豆腐などをたっぷり入れて、最後に溶き卵を回し入れれば完成です。
焼き肉のたれを使って簡単に味付けができますし、焼き肉のたれは意外と残りやすいので残ったタレを活用できる料理メニューはお財布にも優しいですね。
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人気ピリ辛胡麻坦々スープレシピ
ピリ辛胡麻坦々スープレシピは、コンビニ風の味付けになっていて絶品です。
スープの作り方も簡単で、豆乳をはじめ鶏がらスープの素、豆板醬、味噌、にんにく、しょうがなど家にあるもので味付けができ、好きな野菜を入れて軽く煮込めば完成。
豆乳が入っているのでクリーミーで、まろやかな仕上がりになっています。肉みそを乗せると、さらに美味しく食べ応えのあるメニューに。
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電子レンジで簡単キムチチゲ風スープレシピ
あと1品欲しい時には、電子レンジでパパっと作れるキムチチゲ風スープレシピもおすすめです。
電子レンジで作れるメニューを知っているととても便利で、忙しい日や料理を作る気分ではないときでも手軽に作れます。
もやしやニンジン、キャベツの上にキムチ、豚肉、豆腐など具材と調味料や水を入れて、電子レンジで加熱すれば完成です。
コンビニやスーパーで手に入る野菜ミックスを使えば、さらに時短料理が叶います。
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1品で満足の坦々味噌スンドゥブレシピ
豚ひき肉で作る坦々味噌をトッピングした味噌スンドゥブは、食べ応えのあるメニューを作りたいときにおおすすめのレシピです。
青梗菜やもやし、豆腐が入っていますが、きのこ類や白菜、キャベツなどどんな野菜を入れても絶品。
肉味噌の作り方も簡単で、炒めて火が通ったら調味料で味付けすれば完成です。
忙しいときにはこちらのメニューだけでも、しっかりお腹を満たしてくれます。
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ユッケジャン風の人気豆腐スープレシピ
ユッケジャン風の豆腐スープは、焼き肉のたれや鶏がらスープの素、豆板醬の3つの調味料でスープを作れる簡単メニューです。
ごま油で豚肉、もやしを炒めてからスープにするので、香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
豆腐やご飯、卵を入れるとさらに食べ応えのある料理になりますし、余りがちな焼き肉のたれやもやしを使い切れるレシピなのでおすすめです。
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もやし×豆腐の人気メニューで美味しく節約！
今回はもやしと豆腐を使った簡単に作れる人気の料理メニューをご紹介いたしました。洋風よりも和風や中華風の料理に合う食材です。簡単な作り方の料理が多いので、忙しい日でも時間をかけずに作れますよ。
もやしも豆腐もカロリーが低いので、ダイエット中の方にもおすすめです。ただもやしはあまり日持ちがしない野菜でもあるので、できるだけ早く料理に使いましょう。
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