豆腐を使った簡単アレンジレシピ特集
絹ごしや木綿、厚揚げなど豆腐は種類が豊富ですし、高たんぱく低カロリーでクセが少ないので色んな料理に使いやすいですよね。またスーパーでも安く手に入るので、節約したいときにもおすすめの食材です。
今回は豆腐を使った簡単アレンジ料理をご紹介いたします。料理が苦手な方でも簡単に作れる美味しいアレンジレシピばかりなので、ダイエット中の方もそうでない方もぜひアレンジレシピの参考にしてください。
豆腐の簡単アレンジレシピ【おかず】
豆腐＆もやし入りのアレンジハンバーグレシピ
洋食が好きな方におすすめなのが、豆腐ハンバーグのアレンジレシピです。
節約のために豆腐を入れるご家庭が多いですが、こちらのアレンジレシピではもやしもたっぷり入っています。
節約料理には欠かせないもやしを入れることでさらにかさが増し、なおかつ食感もよくなるので美味しいです。
チーズインハンバーグなのでもやしのにおいも消えます。小さく丸めて焼けば、お弁当のおかずにもなるのでおすすめ。
辛くない簡単和風麻婆豆腐レシピ
こちらの麻婆豆腐は日本風の優しい味付けアレンジされているので、小さな子供から大人までみんなが美味しく食べられるおすすめのアレンジ料理です。
長ネギや挽肉、しょうがなどの具材を炒めたら、だしを入れて最後に豆腐を入れれば完成。
とても簡単なのに和風の味付けで美味しいので、ご飯の上にかけるのもおすすめです。
同じ麻婆豆腐でも調味料が変わると全く別物になるので、ぜひアレンジ麻婆豆腐も挑戦してくださいね。
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ヘルシーで簡単な和風ハンバーグレシピ
豆腐と鶏ひき肉で作る和風ハンバーグは、低カロリーでダイエット中のおかずやおつまみにもおすすめの人気アレンジ料理です。子供から大人までみんな大好きな甘辛の味付けになっているので、お弁当に入れても美味しいですよ。
材料は鶏ひき肉と豆腐だけなので、お好みでにんじんや玉ねぎなどを入れても美味しいです。材料を混ぜて成型して焼くだけなのでとても簡単で、忙しい日のおかずにもおすすめ。
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ひじきとコーン入り簡単ハンバーグレシピ
鶏むねひき肉を使った豆腐ハンバーグは、コーンとひじきが入っている栄養満点のアレンジ料理です。胸肉は脂肪分が少なく高たんぱくなので、ダイエット中のおつまみにもなりますよね。
子供が大好きなコーンが入っているのでほんのり甘さもあり、汁気が少ないのでお弁当に入れるのもおすすめです。調味料は白だしがベースで味付けも簡単で、ご飯にも合う人気の料理なのでぜひアレンジレシピに挑戦しましょう。
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豆腐の簡単アレンジレシピ【お弁当】
もちふわカニカマ豆腐レシピ
こちらのレシピは、水切りした豆腐やみじん切りした玉ねぎ、カニカマ、片栗粉を混ぜて丸めて焼くだけの簡単アレンジ料理です。
鶏がらスープの素が生地の中に入っていますが、照り焼き味にしたりポン酢で食べたり、シンプルに塩でいただいたりとアレンジができますよ。
汁気が出ないおかずなので、お弁当に入れても美味しいです。コーンや枝豆など彩りがよくなる具材を入れてもよいですね。
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子供が喜ぶ人気のナゲットレシピ
鶏胸肉と豆腐を使って作るアレンジナゲットレシピは簡単に作れるおかずなので、お弁当に入れるのもおすすめ。
豆腐と鶏胸肉というヘルシーな食材を使うので一見淡泊に見えますが、カレー風味になっているのでしっかり味がつき美味しいです。
さらに豆腐を足すことによって、ふわふわで柔らかくなるので食べやすくなります。
子供が美味しい！とパクパク食べてくれる人気のレシピなのでおすすめです。
美味しい小松菜チャンプルーレシピ
栄養満点の小松菜、豚バラ肉、卵、焼き豆腐を使って作る小松菜チャンプルーレシピは、お弁当にもお酒のおつまみにもなる人気のおかずです。
味付けは非常にシンプルで和風だしやおかか、醤油などを使うのですが、かつお節が入っているので風味豊かで絶品。水気の少ない焼き豆腐を使うことによってしゃばしゃばになりにくく、味も美味しいいのでおすすめです。
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簡単な豆腐にんじんチャンプルーレシピ
木綿豆腐とにんじん、卵だけを使った美味しいチャンプルーレシピは、冷蔵庫の食材を使い切りたいときにもおすすめのアレンジ料理です。にんじんも豆腐も残りやすい食材なので、2つの材料で作れるアレンジレシピは嬉しいですよね。
卵が入っているのでさらにタンパク質を摂取でき、味付けも薄めなのでダイエット中のおつまみにもおすすめ。彩りもキレイなのでお弁当のおかずに入れても美味しいです。
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豆腐の簡単アレンジレシピ【おつまみ】
ひじきと豆腐の梅おかかサラダ
ひじき、豆腐、トマト、梅干し、かつお節といった和の食材をふんだんに使ったサラダは、ダイエット中のおつまみにもなるアレンジサラダレシピです。木綿豆腐を使うことで崩れにくく、食べ応えもアップするのでおすすめ。
ドレッシングの代わりに、かつお節、梅ペースト、ポン酢を合わせたものを使うので、あっさりしていてとても美味しいですよ。あと1料理欲しいときにもおすすめのレシピです。
あっさり味のホタテ缶と豆腐のさっと煮レシピ
イマイチ食欲がない日や忙しい日でもパパっと作れるホタテ缶と豆腐のさっと煮は、低カロリーなのでお酒のおつまみにもぴったりのアレンジレシピです。
ホタテ缶、キャベツ、豆腐と調味料を同じ鍋に入れ軽く煮込んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成。あっさり味で美味しいですし、料理が苦手な方でも挑戦しやすいアレンジレシピなのでおすすめです。
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電子レンジで作れる簡単豆腐シュウマイレシピ
蒸し器を使わず電子レンジで簡単に作れる豆腐シュウマイは、ヘルシーで栄養満点のアレンジレシピです。鶏ももひき肉、豆腐、長ネギと調味料を混ぜたら、シュウマイの皮で包んで水を少し入れた容器で加熱すれば完成。
電子レンジで4～5分ほど加熱すれば火が通るので、忙しい日にもぴったりのレシピです。エビを入れたり枝豆やコーンをのせたりと、アレンジしても美味しいですよ。
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あっさり絹ごし豆腐の大根みぞれ煮レシピ
ヘルシーで身体によい豆腐料理を食べたい方は、絹ごし豆腐の大根みぞれ煮レシピがおすすめです。作り方もとても簡単で、豆腐と大根おろしに白だし・醤油などの調味料をまとめて鍋に入れ、4～5分煮込むだけで完成します。
あと一品足りない時にもパパっと作れますし、にんじんや玉ねぎなど冷蔵庫に残っている野菜を入れるなど、アレンジするのもおすすめです。
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優しい味付けの豆腐炒りレシピ
水切りした豆腐を使って作る炒り豆腐は、カロリーが低くダイエット中にもおすすめのアレンジレシピです。豆腐、にんじん、卵、干しシイタケを使うのですが、干しシイタケを戻さずそのまま調理することでぱらっとした炒り豆腐に仕上がります。
味付けは白だしがベースなのでとても簡単に作れますし、子供から大人まで大好きな料理なので、時間がない日にもパッと作れるおすすめ料理です。
豆腐の簡単アレンジレシピで健康に♪
今回は豆腐を使った簡単なアレンジレシピをご紹介いたしましたが、豆腐はおかずのかさ増しにも使える食材なのでおすすめ。豆腐は冷奴として食べてももちろん美味しいですが、毎日そればかりでは飽きてしまいますよね。
豆腐はいろいろな食べ方ができるので、ダイエット中の方はぜひ豆腐を使った栄養満点のヘルシー料理をたくさん作ってくださいね。豆腐をたくさん食べて、身体の中から健康になりましょう！
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