白菜を使った時短レシピ!あと一品欲しい時の付け合わせにもおすすめの簡単料理

白菜を使って簡単で美味しい人気の時短レシピをお届けします。白菜でアレンジする和風と中華風のコールスローサラダや、ツナ缶や麺つゆのエキスを上手く活用した副菜、電子レンジを味方につけた手抜きに見えない料理まで満載。

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白菜を使った時短レシピ!あと一品欲しい時の付け合わせにもおすすめの簡単料理
kezelnuts

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ライター

栄養士。生活習慣病予防アドバイザー。出版社勤務後、西洋料理を学びに渡仏。シェフの「追いバター」に衝撃を受け、路線変更。調理器具メーカーに勤務し、圧力鍋など調理器具の正しい使用法や家庭料理から西洋料理など幅広いジャンルの料理教室の運営等に携わってきました。

白菜の人気&簡単な時短レシピ集

あと一品ほしい時に、すぐに作れて便利な時短レシピをお届けします。普段はお鍋に入れる事が多い白菜を今回はサイドメニューにフル活用するお料理が満載です。

サラダは中華風にも和風にもアレンジできる人気のコールスローのバリエーションがおすすめ。調味料を上手く使う絶品炒め、レンジを活用した蒸し物料理など困った時には、ぜひ参考にしてみてくださいね。

人気の時短レシピ《白菜サラダ》

ごま油香る白菜とハムの中華風コールスロー

白菜、ハム、ごま、コールスロー

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ハムと合わせて、調味料に混ぜるだけで作れる簡単なおすすめサラダです。

ごま油とお酢のシンプルな合わせ調味料ですが、ごま油の風味が香ばしくて美味しい一品ですよ。

たくさんの食材を切ったり、調理したりする余裕がない時には、こうした簡単なレシピを覚えておくととても便利。

混ぜ合わせて10分程度置いておくと味が程よく馴染みますよ。

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白菜とマヨポンの和風コールスローサラダ

白菜、ハム、コールスロー、サラダ。

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マヨネーズとポン酢の人気コンビ「マヨポン」で和える簡単なサラダレシピです。

マヨネーズだけでは洋風のコールスローになりますが、お醤油が加わっているポン酢をプラスすることで和風のテイストに大変身できますね。

レシピでおすすめされているように海苔のトッピングも旨みがプラスされておすすめ。

ハムの代わりにツナを使うアレンジもよいですね。

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白菜とワカメが相性抜群な簡単春雨サラダ

白菜とワカメが相性抜群な簡単春雨サラダ

白菜とワカメは味の相性がとてもよく合い、春雨サラダにすると一層美味しくなります。ナムルの合わせ調味料を混ぜ合わせるだけなので、とても簡単に作れますよ。

さっぱりとした口当たりに、ワカメ特有の香りとごま油の風味が絡み、箸が止まらなくなる一品です。作り置きを予定しているときには春雨を袋の時間より長めにゆでるのがおすすめ。

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人気の時短レシピ《白菜の漬物・和え物》

時短付け合わせにおすすめ白菜の即席漬け

時短付け合わせにおすすめ白菜の即席漬け

通常の塩で漬ける時間をレンジ加熱によって時短化させた簡単なレシピです。塩漬かりもスピーディーで思いついてから、たった10分で完成します。

塩昆布は旨みも塩気もしっかりついているので和えるだけでOK。たくさん作っても日持ちするので常備菜にもおすすめ。和風献立の付け合わせから、お弁当のすき間おかずまで大活躍のメニューです。

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辛くて甘酸っぱい白菜の人気ラーパーツァイ

白菜、甘酢漬け、ラーパーツァイ

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辛くて甘酸っぱい中華風の漬物で、ラーパーツァイとも呼ばれる人気レシピです。電子レンジで加熱調理を時短化できるので、お急ぎメニューにおすすめ。

味付けは甘酢付けの調味料にラー油を加えて辛さをプラスするだけで簡単に作れます。

出来立てではシャキシャキとした歯ごたえがあり、作り置きでは味が染み出たしんなりした状態と2種類の食感を楽しめます。

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子供にも人気コーンと白菜の簡単マヨ和え

白菜、コーン、マヨネーズ、かつお節、副菜。サラダ、和え物。

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マヨネーズとかつお節、お醤油などを加えて和える簡単レシピです。

マヨネーズだけで和えるよりも旨みや塩気がプラスされていて、美味しさに敏感な子供たちにもおすすめ。

合わせた調味料が、ごはんを進ませるコンビネーションであるため、子供たちの箸の進みも早く食事時間の時短化につながりますよ。

オンザライスも許せるメニューです。


 

人気の時短レシピ《白菜の炒め物》

豆腐と人気カニカマ入り簡単あんかけ炒め

白菜、カニカマ、豆腐、あんかけ、炒め

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カニカマとお豆腐といった、お手軽食材と合わせて手早く作れる簡単レシピです。

白菜をさっと炒めてあんを絡めるだけで作れるのでスピーディーな時短メニューにおすすめ。

鶏がらスープのだしとお醤油の味付けは、優しさもありつつ塩気をしっかり感じます。

お好みで卵を混ぜてもOK。思わずご飯にかけたくなる美味しいレシピです。

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麺つゆの味付けで簡単な白菜と豚肉の時短炒め

白菜、豚バラ肉、炒め物、しいたけ、油揚げ。

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豚バラ肉と炒めて麺つゆで味付けをするだけの時短レシピです。

ほかにもしいたけや油揚げなどの在庫があれば合わせると具だくさんメニューになりますね。

麺つゆには昆布やカツオなどのエキスが濃縮されていますので、これ以上の調味料はいりません。

お好みでトッピングする七味唐辛子や青ネギは程よいアクセントにおすすめ。

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ピリ辛さがご飯によく合う白菜マーボー春雨

白菜、春雨、豚ひき肉、麻婆、炒め。

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ひき肉や春雨と合わせて作る白米によく合う時短レシピです。ピリ辛の味付けには豆板醤を使い、にんにくや生姜の薬味の風味がよく効いています。

白菜から出る甘さをともなう水分が、美味しさをひき立ててくれていますね。

味噌をプラスした合わせ調味料が全体の味を引き締めていますので、後から加えるのがおすすめです。

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人気の時短レシピ《白菜の煮物》

和風の時短副菜に白菜と厚揚げの甘辛煮

和風の時短副菜に白菜と厚揚げの甘辛煮

厚揚げと和風の味付けで煮た簡単な煮物のレシピです。お鍋ではなくフライパンを使って煮るのが、このレシピの時短ポイント。

はじめは煮汁がありませんが調理しているうちに白菜から水分が、たくさん出てくるので心配いりません。くったりと煮ても歯ごたえを残す程度に仕上げるなど、お好みの食感を味わえるのもおすすめ。

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白菜とウィンナー簡単ザワークラウト風蒸し煮

白菜、ウィンナーソーセージ、粒マスタード、ザワークラウト風。

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ドイツの人気キャベツ料理ザワークラウトを白菜でアレンジした時短レシピです。顆粒コンソメや粒マスタードなどが味のポイントとなります。

蒸し焼きでじっくり水分を出す方法で作るので、ざっくりと炒めるよりもさっぱりしています。

サラダ以外の洋風の付け合わせを探しているときにおすすめ。作り置きの日持ちは2,3日が目安です。

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時短で簡単な白菜とツナの人気とろとろ煮

手頃な常備食材ツナ缶を使った人気の煮物レシピです。ツナ缶の油は風味のよさを後押しするので捨てずに使い切ります。環境にも優しいレシピですね。

みりんやお醤油で和風に味付けをしますので朝ご飯の時短おかずや和食献立の副菜におすすめ。

子供たちに人気のツナを加えるのでファミリー向けの献立にぴったりですよ。

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人気の時短レシピ《白菜の蒸し料理》

ピリ辛ごまだれ味の鶏肉と白菜のレンジ蒸し

蒸し鶏、白菜、ピリ辛、ごまだれ。

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時短おかずや急なおつまみのリクエストに、おすすめな蒸し料理です。鶏肉はむねの部位を使い、ゆで鶏を作るのでとてもヘルシーですね。

白菜をたっぷり加えれば罪悪感の少ないおつまみに仕上がります。

ポン酢と練りごまに、ラー油を合わせたピリ辛だれは覚えておくと他の食材へのアレンジに便利です。練りごまは、たれ作りの強い味方ですよ。

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ミルフィーユ挟みが人気の白菜と豚肉の蒸し煮

白菜、豚肉、ポン酢、ごま油、蒸し煮。

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白菜の間に豚肉をダイナミックに挟み込んで蒸すだけの美味しくて簡単な時短レシピです。ミルフィーユ風の挟み方は人気がありますよね。

蒸すことで食材の甘さと旨みをおおいに引き出せます。この蒸し煮には、ポン酢とごま油の合わせだれがぴったり。

あっさりとして食べやすいので遅い時間に食べる時短レシピにおすすめ。箸が止まらなくなるリピートメニューですよ。

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時短副菜に便利レンジ蒸し白菜のツナ和え

白菜、ツナ、ごま、かつお節、和え物。

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電子レンジで蒸して、ツナと麺つゆを和えるだけで作れる簡単レシピです。鍋もフライパンも使わないのが時短ポイントですね。

昆布とかつおのだしが効いた麺つゆはツナとの相性抜群。トッピングのかつお節やごまは風味と美味しさを増してくれます。

レシピのおすすめのように、仕上げにごま油をかけると病みつき味に大変身です。

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白菜の人気&簡単な時短レシピまとめ

白菜を主役にした人気のある時短レシピをお届けしました。自宅にある食材で簡単に作れることは大前提で、和洋中のアレンジができるメニューは、あと一品に困った時には助かりますね。

さらに時短調理には、お鍋もフライパンも不要な電子レンジが心強い味方です。さっぱり味やピリ辛味、和風の煮物代わりにできる副菜など、その日の献立に合わせて活用してみてくださいね。

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