風味と辛味が絶妙！ゆで鶏とサラダのゆずこしょうオイル和え

洗わずにそのまま食べられるパッケージサラダを使った、アレンジレシピや商品情報をお届けしています。今回は「ゆで鶏とサラダのゆずこしょうオイル和え」をご紹介します。

公開日：2021/12/28

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ゆで鶏とサラダのゆずこしょうオイル和え

風味と辛味をゆずこしょうでつけたオイルでしっとり鶏肉を和えサラダといただきます。鶏肉は厚みを均一にすることで火の通りを早くします。

材料（2人分、20分）

・鶏むね肉…１枚

・Ａ：酒…小さじ１

・Ａ：塩…小さじ１／２

・Ｂ：オリーブ油…大さじ２

・Ｂ：ゆずこしょう…小さじ１

鶏むね肉は厚い部分を開き、Ａをもみ込み熱湯で約５分ゆで蓋をして約１０分おく。

粗熱が取れたら①を手でほぐし、混ぜ合わせたＢを和える。