マルコメレシピ

ライター

マルコメ製品を使った、おいしいおみそ汁の作り方や、味噌や糀(こうじ)、糀甘酒、大豆のお肉（大豆ミート）、大豆粉を使った料理レシピなど、毎日の食卓で使える便利な情報をご紹介

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糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き

糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。

材料（2人分）

つけあわせの野菜

鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。

鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。

アルミホイルの上に②の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。

完全に火が通ったら、切り分けてつけあわせの野菜と共にお皿に盛り付ける。